Meerjarige Kruiden

De echte Hop uit zaad! Er komen 50% mannelijke en 50% vrouwelijke planten uit. Laat ze lekker door elkaar groeien, de vrouwelijke planten krijgen de beroemde decoratieve hopbellen. Hop werd vroeger gedroogd in kussens gedaan om de slaap op te wekken, maar u kunt er ook (evt. samen met valeriaanwortel) een heerlijke rustgevende thee van trekken. Jonge scheuten van hop zijn rauw of gekookt een delicatesse! Het gele poeder tussen de schubben van de bellen geven de kleur en bittere smaak aan bier.

Op een hoogte van 40-60 cm tonen langwerpige trosjes de stervormige, oranje bloemetjes met gele uitstekende lokkwastjes. Ze bloeien lang door, net boven het lancetvormige blad. Geef ze een zonnige, goed drainerende plek, de uitgebloeide bloemen wegknippen bevordert de doorbloei. Het beste is om ze in een flinke pot te kweken, zodat ze bij vorst even de schuur of het kasje inkunnen. Van oorsprong komt deze fantastische plant uit Zuid-Afrika, wij kopen het zaad bij onze kweker in Portugal.
Deze plant staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, het sap wordt gebruikt tegen bijen- en wespensteken, muggenbeten, bromvlieg, blaren, koortslippen , mondzweren, gebarsten lippen, vingertoppen, hakken, zonnebrand, brandwonden, droogt acne uit en nog veel meer.

Zaaien april buiten. Planthoogte 40 cm. Plant heeft grote sierwaarde door de blauwwitte bloei-aren. Keuken- en geneeskruid.

Verfplant. In Noord-Amerika groeit deze prachtige struik tot 6m hoog en is breed groeiend, maar bij ons zal de plant zich bescheidener gedragen (2-3m) en is snoeibaar. De stevige takken zijn wollig en de jonge twijgen zijn zelfs behaart. Allereerst valt het sierlijke, fijn geveerde blad op. In de zomer volgen de dunne, lange trossen met dieppurperen bloemetjes. Deze zijn het waar de beroemde kleurstof indigo van wordt gemaakt. Een struik, die u gerust als sierplant kunt inpassen in de tuin, geef ze lichte schaduw.

Prachtige, ranke plant met fijn geveerd blad en kleine trosjes roze lipbloempjes. De bladeren zijn de bron voor fraaie kleurstoffen, variërend van blauwe tinten tot groen, grijs en bruin, voor diverse extract-methodes zie de pdf op de website. Houd rekening met vorstgevoeligheid, het is een Australische plant.

Een heestertje uit de Himalaya van grote allure en schoonheid. Het geveerde blad en de lichtrode bloemen, in lange slanke trossen zijn een aanwinst. Sedert oeroude tijden wordt de verfstof Indigo (donkerblauw) uit deze plant bereid. Kweek ze in potten, vorstvrij overwinteren.

Alles is eetbaar aan deze plant uit de VS, maar het meest bekend is de eigenschap van de kleurstof indigo in de diepblauwe bloemetjes. Net als lavendel krijgt deze plant op den duur een houtige basis, die door snoeien (in het voorjaar) steeds wordt verjongd. De witgrijze stengels en fijngeveerde blaadjes geven al enorme sierwaarde. Bovenin bloeit deze 1m hoge plant met trosjes van langwerpige bloeiaren in diepblauwe kleur met grijswollige basis, kruidige geur! Goed winterhard, geef ze een niet te vochtige, wel zonnige plek. In de loop van de jaren wordt de plant hariger en grijzer. In het wild overleeft de plant door de diepe beworteling een brand gemakkelijk.

Deze indigostruik is een mooie bloeiheester die uiteindelijk een hoogte bereikt tussen 150-250 cm. De bloei bestaat uit fraaie, trosjes violetroze bloemen, meestal in de periode juni-juli. De struikjes zijn niet helemaal winterhard maar na bevriezing zal de plant altijd weer gewoon uitlopen. Het liefst staan ze op een zonnige plaats in een goede waterdoorlatende bodem. Sedert oeroude tijden wordt de verfstof Indigo (donkerblauw) uit andere leden van dit geslacht plant bereid. Deze Tibetaanse Indigostruik is vooral geliefd door zijn prachtige verschijning! De bloemen zijn overigens eetbaar…

Dat sierlijk ook zeer gezond kan zijn bewijst deze mooie licht lilaroze bloeiende Kaasjeskruid. Zowel de bloemen als de blaadjes zijn eetbaar en van de beide trek je een gezond makende of gezond houdende thee, onder andere tegen verkoudheid en verzacht de keelpijn. Dat is goed te begrijpen als je beseft dat de plant etherische oliën, looistoffen, tanninen, flavonoïden en anthocyanen bevat en een hoog gehalte aan Vitamine A, C, B1, B2 en Caroteen. Bijen, hommels en vlinders bezoeken de bloemen graag. Tenslotte: snijd af en toe een stengel met bloemen voor een poosje vaasgenot. Bloei: op 100 cm hoogte van juni-september.

De meest bekende soort onder de kamferbomen van Azië. Kamfer wordt gebruikt als specerij, in wierook en als medicijn. Tevens als insectenwerende substantie. Dit familielid van de laurier herbergt zijn eterische olie in het blad. De plant gedijt bij ons prima als kamerplant en heeft vrij groot, ficusachtig blad. Heerlijk om af en toe eens een blad te plukken en aan te ruiken....

Kardemom wordt wel “De Koningin der Specerijen” genoemd en is al meer dan 3000 jaar in gebruik. Na saffraan en vanille de belangrijkste smaakmaker in zowel zoete als hartige gerechten. In India groeit de gemberachtige (op riet lijkende) plant in de natuur, maar wordt in de gehele tropen (op 750-1500 m hoogte) gecultiveerd. Gebruikt worden de groene, onrijpe vruchtjes, zowel het schilletje als het zaad worden geoogst. De smaakervaring is heel complex: mild, bitter en zoet zoals bergamot, citroen en kamfer. Producten en gerechten als koek, gebak, desserts, curry, koffie, thee, drankjes, snoepjes, worst, likeur, zeep, parfum, tandpasta... aan alles geeft kardemom zijn unieke aroma, smaak en/of geur!
Binnen de geneeskunde wordt Kardemom gebruikt als afrodisiacum, om de spijsvertering te reguleren, de eetlust te bevorderen, bij flatulentie en kolieken. Het is stimulerend en opwekkend, vooral op de longen en de nieren. Ook bezit Kardemom ontstekingsremmende, pijnstillende en hartversterkende eigenschappen. Het verlicht krampen en is slijmoplossend.
Let op: de planten zijn meerjarig, maar niet winterhard. Zet ze vanaf oktober-april binnen, in de zomer mogen ze op een half beschaduwd plekje buiten staan.

Een tropisch uitziende plant met vlezige stengels en grote lancetvormige bladeren. De bloemen zitten in lange trossen, verkleurend van groen, via wit naar roze. Na de bloei ontstaan de zwarte bessen, die oa. gebruikt worden om wijn en suikerwerk te kleuren. Het jonge blad is een lekkernij (Poke Salad). Pas op: ouder blad, wortels en de bessen zijn giftig. Hoogte 1-2 m, groeit ook op schaduwplekken.

Een tropisch uitziende plant met vlezige stengels en grote lancetvormige bladeren. De bloemen zitten in lange trossen, verkleurend van groen naar wit. Na de bloei ontstaan de zwarte bessen, die (in tegenstelling tot veel andere karmozijnbessen) rechtop blijven staan. Ze worden gebruikt om wijn, suikerwerk maar ook kleding te kleuren. Het jonge blad is een lekkernij (Poke Salad). Pas op: ouder blad, wortels en de bessen zijn giftig. Hoogte 1-2 m, groeit ook op schaduwplekken en houdt van veel voeding en vocht.

Fraaie Nieuw-Zeelandse kuipplant met nuttige eigenschappen. Het stevige, leerachtige blad is donkergroen en onderaan grijs viltig, als een rozet gerangschikt aan de takken. De donkerrode bloei is fantastisch in uitbundige trosjes. Na de bloei ontstaan de houtige vruchtjes, die na rijping in 3 delen zich openen en de kleverige zaden zichtbaar maken. Van deze zaden wordt een diepblauwe kleurstof gemaakt. De plant is rijk saponinehoudend: dit wordt medicinaal gebruikt bij urineafdrijving. Saponine geeft ook een uitstekende bescherming tegen insecten en schimmels. Grappige toepassing is het gebruik als vissenvanger: grote hoeveelheden van deze struik worden door de Maori's in het water gegooid, waardoor vissen verdoven, sterven (gevoelig voor saponine) en vervolgens gevangen kunnen worden.

Deze echte (of wilde) kattenkruid dankt zijn naam aan de aantrekkelijke, aromatische geur, die ook bij poezen magnetische aantrekkingskracht heeft. Zet de planten op een zonnige, niet te natte plaats. Het netelachtige blad is witviltig aan de onderzijde. De sierlijke bloei is in trosjes met lipbloemetjes: wit met paarse vlekjes. Het blad helpt geneeskrachtig bij kramp, koorts, maag- en darmklachten. Zeer geschikt voor kinderen!

De nieuwe muntbeleving! Een onbekend kruid uit Noord-Italië en (het vroegere) Joegoslavië met kleine, lobelia-achtige bloemetjes: wit of violet. Heerlijk in thee, bij gestoofde gerechten of braad. Hoogte 60cm. Overwintering: droog plekje of goed vorchtdoorlatend en geen strenge vorst.

Fijnbladig type met iets kroes. Kervel is een lekkere toevoeging op aardappels en groente, je maakt er een heerlijke soep van: de Belgische kervelsoep is beroemd! Tijdens het groeiseizoen kan je blad drogen, verpulveren en gedurende de winter gebruiken.

ECO GETEELDE ZADEN! Fijnbladig type met iets kroes. Kervel is een lekkere toevoeging op aardappels en groente, je maakt er een heerlijke soep van: de Belgische kervelsoep is beroemd! Tijdens het groeiseizoen kan je blad drogen, verpulveren en gedurende de winter gebruiken.

Extra winterhard type, in een zachte winter voldoende oogstbaar blad.

Middelgrof type. Voor de liefhebber van meer "bite". Kervel is een lekkere toevoeging op aardappels en groente, je maakt er een heerlijke soep van: de Belgische kervelsoep is beroemd! Tijdens het groeiseizoen kan je blad drogen, verpulveren en gedurende de winter gebruiken.

Een zeldzame, sterke heester tot kleine boom uit Noord- tot Midden-China. Na 10 jaar is de slanke struik 2,5m. Na de groengele tot witte bloei in juni ontstaan de rode naar zwart rijpende vruchtjes. Deze zijn een pittige specerij, sterker en heter dan zwarte peper. De hele vruchtjes kunnen worden meegekookt, na drogen (eventueel roosteren) en malen ontstaat een zeer sterke tafelpeper. Verder zijn voor deze plant vele medicinale toepassingen bekend, vooral op het gebied van darmaandoeningen en vochtafdrijving. De wortels worden zelfs gebruikt na een giftige slangenbeet! De planten zijn éénhuizig en zelfbestuivend, 1 plant is dus voldoende om peperkorrels te oogsten. Geef de planten een schaduwrijke, vochtige, maar wel goed gedraineerde plaats. De plant heeft stekels, die later op de bast doorgroeien tot decoratieve knobbels! Tenslotte: de plant is goed tot een decoratieve bonsai te telen! De naam: Native Americans kauwden op de schors en bessen om kiespijn te verlichten.

Een zeer veelzijdige plant, alle delen van de plant zijn (met mate) eetbaar. Bijen, vlinders en veel andere nuttige insecten zijn dol op de fraaie bloemen.
De jonge bladscheuten (roerbakken) smaken als asperges, de toppen van de oudere scheuten eet je (kort gestoofd) als spinazie, de bloemknoppen en jonge vruchtjes van 3-4 cm (kort gekookt of in de wok) zijn heerlijk knapperig. De bloemen kan je koken tot een heerlijke siroop. Tijdens hete dagen hoopt zich in de bloemen zoveel nectar op, dat het kristalliseert en als mini-snoepjes kan worden gegeten.
De genezende werking van de plant is al eeuwen bekend bij de Native Americans, bekend is het wortelextract, dat door deskundigen wordt aangewend tegen pleuritis, maar je vindt nog veel meer toepassingen op internet!
De stengels van de afrijpende plant is een populaire vezelleverancier, het pluis in de rijpe vruchten is zacht als zijde en wordt gebruikt als vulling in kussens, vezel voor kleding en... als filter voor olievervuiling in de zee. Er zijn nog veel meer toepassingen, zie bijvoorbeeld de site van pfaf.org
Tenslotte (last-but-not-least) is dit een behoorlijk winterharde, helderoranje bloeiende, zeer sierlijke plant in de tuin. In de winter willen de planten niet nat staan, zorg dus voor goede afwatering. De bloeitijd is in juni-augustus op een hoogte van 70 cm. (Zie ook 329885 Zijdezaligheid)

De stengels van deze geneeskrachtige inheemse plant worden 1-1½ m hoog en dragen massa’s purper-bruin met gele bloemetjes. De bijen zijn er dol op! Als de plant ‘s winters afsterft, zijn de wortelknolletjes beschikbaar, werkzaam tegen oogaandoeningen en ontstoken lymfeklieren. Ook wordt thee getrokken van de groeitopen. Deze grotere verpakking is heel nuttig voor het zelf samenstellen van een wildbloem-mengsel op maat. Voor alle grondsoorten mits kalkarm tot zuur en niet te nat.

De Arabische koffieplant komt van oorsprong uit Ethiopië en werd later via Yemen over de wereld verspreid naar o.a. Java, Brazilië etc. Van de 3 soorten (Coffea arabica, robusta en liberica) valt arabica het best in de smaak. (↓)

Deze wordt dan ook het meest gebruikt: ongeveer 75% van de totale koffieproductie wereldwijd.
In een pot groeit de plant vrij gemakkelijk en mag af en toe gesnoeid worden. Zet ze ‘s zomers maar lekker buiten, wel beschermen tegen de felle zon overdag. Na enkele jaren gaat de plant bloeien met heerlijk geurende, witte bloemen, waarna de bes ontstaat. Als deze rood is kan geoogst worden en gepeld. Het roosteren of branden geeft de speciale smaak aan koffie: experimenteren maar! Zet de plant in de herfst op tijd binnen en spray ze ‘s winters regelmatig omdat de plant een hekel heeft aan droge lucht.

De buren foppen? De plant lijkt voor de bloei enorm op hennep! Deze 1-1,5 m hoge meerjarige plant kroont zich met een donzige, schermvormige tros bloemhoofdjes. Deze zijn roze-rood tot (soms) wit. De plant houdt van veel vocht en groeit flink. In de geneeskunde een afweer versterkend middel.

Dit familielid van het bekende kamerplantje Ardisia crenata groeit in bosrijk gebied in Midden-Amerika en is aldaar een populaire plant vanwege de werking tegen diarree, dysenterie en hoest. Hiervoor worden zowel de bessen als het blad (in thee) gebruikt. De plant vormt stevig, leerachtig blad en vormt na de witte bloei flinke trosjes met bessen, die na via rood naar bijna zwart afrijpen.
Dit tropische plantje kan ‘s zomers naar buiten en gedraagt zich vooral als kamerplant.

Deze inheemse wilde plant heeft een opvallende gekruiste bladaanhechting! Het blauwgroene blad is fraai en de geelgroene bloemen worden graag bezocht door bijen. Het giftige melksap werd vroeger door bedelaars aangewend wratten of andere huidvlekken te doen ontstaan en op deze manier medelijden op te wekken. Daar komt meteen het hardnekkige misverstand vandaan, dat deze plant mollen zou verjagen. Beide woorden zijn immers “moles” in het Engels. Zo schrijft iedereen over van iedereen... Overigens, er staan op internet nog steeds serieuze adviezen om deze plant te gebruiken tegen mollen, woelratten en veldmuizen, wie weet...! De hoogte varieert van 30-100 cm. De plant settelt zich stevig, wees voorzichtig, vrijwel alle delen zijn giftig, hoewel de zaden bij voorzichtig gebruik en lang weken als pseudo-kappertjes dienst kunnen doen. Voor medicinale toepassingen is de plant tamelijk zwaar toxisch, hoewel er zeker mee geëxperimenteerd wordt.

Overblijvende plant. Uitzaai vanaf april buiten. Trek van de blaadjes thee of verwerk ze in gerechten.