Kleine, voor decoratie te gebruiken groene komkommerachtige vruchtjes. Kleurt als een toverbal bij rijping naar oranjegeel en pas op: in het laatste rijpheidsstadium barst de vrucht open en schiet zijn zaden meters ver. Als het vruchtje onrijp van het steeltje gebroken wordt, spuit het platenvocht meters uit het vruchtje! Grappig om iemand te laten schrikken...
Informatie van Wikipedia: De planten groeien in het wild in Zuid-Europa langs de mediterrane kust en in West en Centraal-Azië. De kruipende plant kan tot 60 cm hoog worden en groeit in wegbermen, akkerland en spoorwegbermen. Het dikke blad is grofgetand en aan de onderzijde wit behaard. De Springkomkommer is eenhuizig. De gele bloemen zijn klokvormig en eenslachtig. De Springkomkommer heeft een opmerkelijke manier van voortplanten (autochorie genoemd), hij maakt een stof aan die water aantrekt. Zo komt hij onder veel spanning te staan tot zo'n 6 bar. Zodra iets de vrucht aanraakt, breekt de vruchtsteel af en valt de vrucht van de plant, terwijl tegelijkertijd een opening op de afbreekplaats ontstaat en net als bij een champagnefles de inhoud wegspuit en met tachtig pitten ingebed in slijmerig, groen, vloeibaar vruchtvlees. De springkomkommer wordt in de Bijbel kolokwint genoemd. Hij komt onder andere voor in 2 Koningen 4:38-41, waar Elisa de giftige vruchten met meel eetbaar maakt. Elders wordt de plant ter versiering gebruikt. Hij geldt dan ook als een bijbelse plant en wordt daarom in Nederland wel aangeplant in kerktuinen. Let op: de vruchtjes zijn niet eetbaar!

Een bijzondere prei door de ongelofelijke groeikracht! De schacht kan tot 38 cm lang en 5 cm doorsnee worden! Door de bruisende energie (uiteraard bij voldoende voeding en vocht) is het niet nodig om deze vroeg oogstbare prei extreem vroeg voor te zaaien (mag uiteraard wel voor nog vroegere oogst). Wacht gewoon tot het voorjaar, zaai ze eventueel zelfs op rijtjes op de plaats van bestemming en je oogst vanaf midden zomer tot in de herfst een heerlijke prei!

Prachtig oud ras, dat zeer geschikt is voor primeurteelt en vroege herfstteelt. Bij goede bemesting groeien ze uit met lange witte schachten en heldergroen bovenblad.

De snelst groeiende prei in ons sortiment en daarom extra geschikt voor de vroege primeurteelt, maar ook juist een late zaai geeft (door de snelle rijping) nog een prima oogst.

Door intensievere contacten met Oost-Europa komen er veel groenteschatten vrij! Zo is er deze bijzonder snel groeiende prei, die een opmerkelijk lange schacht vormt. Ideaal dus om heel vroeg (jan-maart) te zaaien voor een primeuroogst of juist heel laat (juni) voor oogst in de herfst.

Flink grote, maar toch opmerkelijk winterharde prei met schachten van 20-35 cm lang en 5-8 cm dik! De milde smaak en stevige blauwgroene bladeren werden aan het begin van de 19e eeuw al geroemd. Oorspronkelijk komt dit historische ras uit Schotland, dus vorstbestendigheid is gewaarborgd!

Dikke, korte schacht, een ideaal soort voor de vroege teelt. Vanaf januari tot eind maart gezaaid geeft oogst van eind juni tot eind oktober.

Wie kweekt de prei met de langste en dikste schacht? Gelukkig gaat de grootte ook gepaard met een zeer goede smaak: zacht en vrij zoet. Dit ras is decennialang in Engeland een serieuze winnaar!

Dat Engeland het land van de exposities is op plantengebied, weten de meeste mensen. Een levendige traditie van groentewedstrijden (voor de mooiste, de dikste, de langste…) is wat minder bekend wellicht? In deze traditie hoort de "Pot Leek" die absoluut de dikste prei oplevert. Groeit in potten of in de vollegrond, de smaak is extra sappig, zacht en zoet.

ECO GETEELDE ZADEN! Een “multifunctionele” prei, die zowel voor herfst- als vroege winterteelt geschikt is. Mooie lange witte schachten.

Een “multifunctionele” prei, die zowel voor herfst- als vroege winterteelt geschikt is. Mooie lange witte schachten.

Een oersterk en productief preiras dat een tuindersfamilie in Sint-Katelijne-Waver (B) al minstens sinds 1920s in stand houdt. Het gewas heeft donkergroen blad met uiteraard een witte schacht en nog iets van een ouderwetse knobbel onderaan. Net zoals sommige andere oude winterpreirassen heeft Bernaerts Winterprei nog wat van de oerprei in zich: je kunt onderaan de plant soms nieuwe scheutjes zien, die je dan weer kan uitplanten.

'Farinto' is een modern ras, dat speciaal is ontwikkeld voor de late herfst- en winterteelt. De planten doorstaan de hevigste winterkou en groeien dadelijk na de vorst (in het vroege voorjaar) uit tot zware, dikke prei.

Dit ras geldt als één van de beste winterrassen voor de Nederlandse teelt. De kweker (Bejo) beschrijft het ras als volgt: “Echte winterpei. Produceert geen schachtlengte boven de grond (plantdiepte = schachtlengte). Donkerblauwe bladkleur. Goede pelbaarheid. Plantperiode van 15 juni tot 15 juli. Oogstperiode van december tot april. Forrest is een donkerblauwe zaadvaste winterprei en is erg sterk tegen hartrot.”

Een zeer winterhard soort moeten we uit onze eigen omgeving of zelfs noordelijke streken halen! Nederlandse en Deense variëteiten trotseren de koudste winter met gemak. De blauwgroene bladkleur met redelijk lange, witte schacht combineert dit ras met een volle, zachte smaak.

‘St. Victor’ is een (ook al oude) selectie uit de oeroude “Bleu de Solaise’; de smaak en bestendigheid tegen kou is bij beide soorten voortreffelijk: verfijnder en zachter dan "gewone" prei. Heeft u oog voor mooie groenten, dan zal u zeker de matte staalblauwe tot violette kleur van deze oude rassen opvallen.

Een beetje lux, maar enorm lekker: De Noordhollandse rode ui hebben we in een ruime zaadhoeveelheid gevuld (10g), zodat u ze heel jong als rood sla-uitje kunt oogsten. Een frisse uien-smaak in een leuk, opvallend kleurtje! Tip: laat elke 10cm een plantje staan en u heeft eind zomer mooie rode uien. Winterteelt lukt bij niet te strenge winters.

Verandering van kleur doet eten…? Tja, je moet niet te conservatief zijn, maar een wijnrood tot roze uitje ziet er appetijtelijk uit! Oogst ze jong voor een sappig uitje of laat ze doorgroeien tot golfbalgrootte.

Vroeg geoogst is dit een fris en iets pittig smakend, rood sla-uitje. Dit van oorsprong mediterrane ras gedijt hier goed! Laat ze al uitdunnend uitgroeien tot lange, purperrode uien, ook wel sjalot-uien genoemd: het traditionele uiensoort uit Florence, pittig en toch tamelijk zoet!

ECO GETEELDE ZADEN! Vroeg geoogst is dit een fris en iets pittig smakend, rood sla-uitje. Dit van oorsprong mediterrane ras gedijt hier goed! Laat ze al uitdunnend uitgroeien tot lange, purperrode uien, ook wel sjalot-uien genoemd: het traditionele uiensoort uit Florence, pittig en toch tamelijk zoet!

Fijne smakelijke uitjes, die groen worden geoogst.

Een vorstbestendige selectie, die zowel voor de normale als voor de winterteelt geschikt is. Normale teelt: zaaien in het voorjaar en oogsten in de zomer, winterteelt: zaaien in augustus-september en oogsten in het voorjaar. De stengels vormen een kleine verdikking onderaan, die een frisse uiensmaak geeft aan salades etc., gesneden in kleine stukje.

Strijdt om het absolute recordhouderschap in de grote uien. Bij vroege voorzaai onder glas bereikt elke ui een gewicht van gemiddeld 1 ½ kg.

In Engeland een zeer populaire ui, al 100 jaar in cultuur! Op veler verzoek nu ook in ons sortiment. De vrij grote, bolvormige, goudgele uien zijn goed bewaarbaar.

Platte bloedrode ui, die zeer lang bewaarbaar is en voor de liefhebber: scherp van smaak !