Mooie glazen afdruipset voor schone en succesvolle teelt van de spruitgroentes. Vooral geschikt om de spruitgroente tot jong kiemplantje (met 1 paar blaadjes) te laten uitgroeien (zgn. microgroenten). Ook prachtig als cadeautje.

Een slimme kiemmachine: klein, maar net zo slim als de professionele kiemtrommels! De kunststof trommel met zaden zakt (draaiend volgens een geprogrammeerde cyclus) in een waterreservoir en gaat na enige tijd weer naar boven het water uit. Na 3-12 dagen zit de trommel vol met gezonde, schone kiemen. Klaar voor consumptie of voor enige dagen bewaring in de koelkast.

Het hele apparaat is (lxbxh) 32x20x22 cm en verbruikt slechts 4,5W. Het waterreservoir heeft een inhoud van ongeveer 570 ml en je kan ongeveer 50 gram zaden per keer kiemen.

Het gebruik stap-voor-stap:

• Week de zaden 8-16 uur in een pot of glas met lauw water om deze alvast te laten zwellen.
  
• Sluit de Vitaseed Kiemtrommel aan op 220V.
  
• Vul de onderbak (het waterreservoir) met kraan- of bronwater, let op de min-max stand.
  
• Lepel de voorgeweekte zaden in de trommel.
  
• Start het kiemproces door op de start-knop te drukken.
  
• Voor optimale kieming is een warme plek het beste, liefst niet te licht.
  
• De trommel gaat draaien en zakt langzaam richting het waterreservoir waardoor de zaden worden bevochtigd, hierna komt de trommel al draaiend weer in de oorspronkelijke positie.
  
• Dit proces duurt 2 minuten en herhaalt zich elke 2 uur.
  
• Dagelijks het water verversen is aan te bevelen, ideaal water voor je planten! Het apparaat even uit zetten voordat het reservoir wordt ververst, uiteraard moet de trommel in hoge positie zijn.
  
• Als de zaden volledig gekiemd zijn, kunnen deze uit de trommel worden verwijderd door deze simpelweg open te vouwen. De kiemen goed wassen, even droogslingeren en smullen of opslaan in de koelkast.
  
• De trommel schoonmaken met de hand, liefst met een biologisch wasmiddel.
  

Gekiemde zaden zijn zeer gezond en vullen dagelijks op een natuurlijk wijze je vitaminen aan. Experimenteer met de volgende soorten: Alfalfa, Basilicum, Mosterd, Broccoli, Amsoi, Boekweit, Wortelen, Kekererwt, Cichorei of Andijvie, Prei of Uien, Rode Klaver, Inkarnaatklaver, Dille, Peultjes, Radijs, Rodekool etc. Zie ons hoofdstuk Kiemen en Microgroenten.

De ideale set voor het kweken van spruitgroenten. 3 niveau's met een bovenschaal en afdruipschaal. Door de gepatenteerde hevelgaatjes (met instelbaar ventiel) loopt het water heel langzaam door en hoeft maar 1x per dag te worden opgegoten. Kleur: transparant en wit.

Handige afdruippot voor het kweken van kiemgroenten. Simpel maar doelmatig! Het speciale afdruipdeksel pas op veel schroefpotten. We leveren de glazen potten met een ROOD afdruipdeksel. De pot is 9 cm doorsnee en 14 cm hoog, inclusief deksel 15,5 cm hoog.

Ze kweek je eenvoudig en fraai je spruitgroente in een decoratieve glazen potten met RVS rooster. Compleet met afdruiprekje, wateropvangschaaltje en 2 zakjes zaad: Spruitgroente Salademix en Daikon.
Gebruik:
Strooi een lepel zaad in de kweekpot. Voeg ruim lauw water toe. Draai het dekseltje erop, schudt voorzichtig en giet af. Spoel 2 à 3 keer per dag
Zet kweekpotten weg in het afdruip rek bij ca. 20 °C
De spruitgroenten kunnen (als ze voldoende gekiemd zijn) ongeveer een week in de koelkast worden bewaard zonder hun gezonde eigenschappen te verliezen.

De ideale éénmalige kweekmatjes (67x96 mm) voor tuinkers, rucola, broccolikers en andere gemakkelijke kiemers, waar het gaat om de oogst van de kiemen + blaadjes, de zgn. Microgroenten. Het materiaal is gemaakt van biologisch geteelde vezelhennep en neemt zeer goed vocht op. Leg de matjes op een (gebak)schotel, laat ze eerst een uurtje goed water opzuigen, strooi vervolgens de zaden op het matje, druk een beetje aan en zorg dat het matje vochtig blijft door in het schoteltje dagelijks wat water te gieten. Voor het raam, in de buurt van een gootsteen is de ideale kweekplek. In het geval van tuinkers is binnen 1 week de oogst mogelijk.

De ideale tray of kweekschotel voor het kweken van microgroenten. De vele gaten zitten door het wisselende profiel in 2 hoogtelagen en zorgen voor een optimale bewatering en drainage.
Hier past de opvangbak zonder gaatjes (zie 690036) precies onder om het water op te vangen, deze opvangbak is ideaal bij de binnenteelt. Zaai je in de zomer buiten, dan kan je deze opvanger achterwege laten. De bakken zijn gemaakt van duurzaam en sterk, spuitgegoten, BPA-vrij kunststof, je kan dus jarenlang van deze kweekschotels genieten! Door de geringe diepte (3 cm) is het oogsten van de kiem- of microgroenten extra gemakkelijk, daar is over nagedacht! Zelfs de maat van de bakken (56x28 cm) is erg slim, de meeste platen hout zijn immers 122x244 cm, op een kwart plaat (122x61 cm) passen heel mooi 4 van deze kweekschotels!
Voor de kweek van microgroenten kan je fijne zaaigrond gebruiken (809620 + 809625), veel soorten kiemen ook goed op de micromatjes (690030) of (als je heel veel zaait) op de Bio Vezel Mulch (845020)
Uiteraard kan je zelf vast nog veel andere toepassingen verzinnen voor deze fraaie trays. Voor het zaaien van veel groenten en bloemen zijn ze ook bijzonder geschikt, door de geringe diepte gebruik je maar weinig zaaigrond, je moet de plantjes echter wel snel verspenen.

Deze wateropvangbak (zonder gaatjes dus) is speciaal ontwikkeld voor de waterdoorlatende kweekschotel (zie 690035). De bakken zijn gemaakt van duurzaam en sterk, spuitgegoten, BPA-vrij kunststof, je kan dus jarenlang van deze kweekschotels genieten! Sommige microgroenten kiemen beter in het donker, je kan deze schotel dan ook gebruiken als “verduistering” bovenop de kweekschotels 690035.
Uiteraard kan je zelf allerlei andere toepassingen vinden voor deze wateropvangbakken!

Een halfhoge, voordelige transparante kap. De kap heeft 2 ventilatie-openers en is wel zo gevormd, dat veel condens langs de randen wegglijdt. Afm. (lxbxh): 56x28x8 cm. Deze kap is speciaal gemaakt dat hij past op onze microgroente schotels. (G213 en G222).

Een van de fijnste, ruime toepassing. Heerlijk fijne spruitjes met frisse smaak en „knapperig” mondgevoel. Alfalfa zijn de kiemen van Luzerne klaver. Deze zaden zijn na de oogst vrij bevonden van schadelijke bacteriën: Salmonella spp. Lysteria monocytogenes, E coli 0157-H7 & Ehec (Enterohaemorrhagic Escherichia coli). Daarna zijn de zaden zo hygiënisch mogelijk behandeld.

Een van de fijnste, ruime toepassing. Heerlijk fijne spruitjes met frisse smaak en „knapperig” mondgevoel. Alfalfa zijn de kiemen van Luzerne klaver. Deze zaden zijn na de oogst vrij bevonden van schadelijke bacteriën: Salmonella spp. Lysteria monocytogenes, E coli 0157-H7 & Ehec (Enterohaemorrhagic Escherichia coli). Daarna zijn de zaden zo hygiënisch mogelijk behandeld.

Anijs is een zeer smakelijk en veelzijdig kruid, dat ook heel lekker is als microgroente! De jonge blaadjes hebben een fris en zoet anijsaroma en worden vooral rauw gegeten in salades, soepen en zoete baksels. De zaden hebben ook een heerlijk aroma en worden geoogst nadat de plant met rijpe zaden wordt geoogst en even gedroogd. Deze worden o.a. gebruikt bij bereiding van anijsmelk, bij suikerwerken, kruidenanijs en borrels. Zowel de zaden als de blaadjes zijn heerlijk in een bijzondere thee. Anijs kent ook veel geneeskrachtige toepassingen, raadpleeg internet. De toepassingen zijn altijd veilig.

De ronde, iets gegolfde blaadjes hebben een frisse anijssmaak met een licht zoethout-accent. Heerlijk bij vleesgerechten, cheesecake en in drankjes. Ik kwam ook de naam “Atsina Cress” of “Micro Sambuca” tegen voor dit soort.

ECO GETEELDE ZADEN. Gekiemde Azukibonen zijn een voedzame en gezonde toevoeging in salades. De boon komt van oorsprong uit Japan e.o. en bevat zeer veel mineralen.

Aziatische bladgroente (zie "Amarantblad" in hoofdstuk "Groentezaden"). Gezaaid in een pot of bakje groeit er een aantrekkelijk rood, jong en fris blad uit, dat prachtig mengt in de sla en een lichte bietensmaak achterlaat. Zeer fijn zaad!

Een mooi rood kleurtje met een frisse bietjessmaak.

ECO GETEELDE ZADEN. Een mooi rood kleurtje met een frisse bietjessmaak.

Sierlijke, blauwrode microbasilicum! Enkele groene blaadjes komen voor. De heerlijke smaak van basilicum is frisser en zachter, naarmate je ze jonger oogst. Als "kers" (afgeleid van het Engelse "cress") geteeld, geniet je van de zachte stengels en het malse, blauwrode blad. Ook kant en klaar voor het vijzelen van een heerlijke pesto!

Sierlijke, purperrode microbasilicum! Dit sterk verbeterde ras heeft vrijwel geen kleurafwijkers. De heerlijke smaak van basilicum is frisser en zachter, naarmate je ze jonger oogst. Als "kers" (afgeleid van het Engelse "cress") geteeld, geniet je van de zachte stengels en het malse, blauwrode blad. Ook kant en klaar voor het vijzelen van een heerlijke pesto!

De heerlijke smaak van basilicum is frisser en zachter, naarmate je ze jonger oogst. Als "kers" (afgeleid van het Engelse "cress") geteeld, geniet je van de zachte stengels en het malse, groene blad. Ook kant en klaar voor het vijzelen van een heerlijke pesto!

Borage of Komkommerkruid is een heerlijk fris kruid, dat zich uitstekend leent als microgroente (oogsten van het kiemblad) de knapperigheid en frisse komkommersmaak zijn dan al volop in alle subtiele nuance aanwezig.
Laten we de planten doorgroeien dan ontstaat het sappige, harige blad en prachtige hemelsblauwe bloemen, die overigens beide ook eetbaar zijn: het blad door de salade en de bloemetjes als garnering “on top”! De frisse smaak van komkommers voert ook hier de boventoon.

Excuus voor de Engelse term, want we vonden Worteltjeskers, Wortelbladkers of Peentjeskers niet goed klinken. Het fraaie, fijne blad van worteltjes decoreert prachtig in gerechten en heeft een milde, iets zoete worteltjessmaak!

Naast het zaad, dat als bonen wordt gegeten of geperst tot bijzondere olie (zie vervolg) geeft de plant heerlijke bladeren en stengeltjes, die aan salades, soepen, vleesgerechten etc. een heerlijke smaak toevoegen. Kweek ze als kiemgroente of (nog beter) als microgroente. “Chia Fresca” is een gezondheidsdrankje, dat ontstaat na het weken van de zaden in water of vruchtensap. De plant bloeit in ons land niet of erg laat (korte-dag-plant) en wordt daardoor vrij hoog, maar blijft wel stevig!
Achtergrondinformatie vonden we bijvoorbeeld in www.anthemis.nl:
Uit archeologisch onderzoek is gebleken dat de Salvia hispanica al 3500 jaar v.Chr. door de mens als voedsel gebruikt werd. De plant stamt oorspronkelijk uit Mexico en het zaad was vroeger het belangrijkste voedingsmiddel van de Midden-Amerikaanse bevolking. De plant behoort tot de lipbloemigen (Lamiaceae) en werd door de Azteken “Chia” genoemd. Voor de Azteken was Chiazaad het reinste “krachtvoer” ze aten de zaden om hun uithoudingsvermogen te vergroten en als medicijn. Het geroosterde zaad werd gemalen en van het meel werd een soort cake gebakken. De boodschappers konden op één hand zaad een hele dag rennen. Dit “running food” had voor het Aztekenvolk een hogere waarde dan goud en was zo belangrijk dat het zelfs als betaalmiddel diende. Vóór de Spaanse kolonisatie werd in Mexico en andere landen van Midden-Amerika meer Chia dan Maïs verbouwd. Hiervoor waren goede redenen: het zaad bevat 20% meer proteïne dan granen en de Chiabladeren werden als kruid gebruikt. Buitengewoon is, dat de uit het Chiazaad gewonnen olie uit meer dan 60% omega-3 linolenzuur bestaat, één van de hoogste percentages uit het plantenrijk.
Na de val van het Aztekenrijk raakte de Chia in de vergetelheid en werd deze alleen nog door de Mexicaans indianen op kleine schaal geteeld. Kort geleden werden de grote voordelen van het zaad opnieuw ontdekt en wordt de plant in Peru en Argentinië op grotere schaal aangebouwd. Door het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren is Chiazaadolie een belangrijk voedingssupplement geworden en een uitstekend alternatief voor visolie. De aangenaam smakende olie is vrij van allergenen en CO2 extractie zorgt er voor dat geen belangrijke stoffen verloren gaan. Chiazaadolie heeft ontsteking- en allergie remmende eigenschappen en verbetert de elasticiteit van de huid. Een weldaad voor een beschadigde en geïrriteerde huid.
Gebruik Chiazaadolie puur of in mengsels o.a. voor de verzorging van de rijpere of droge huid, huidontstekingen, beschadigde en geïrriteerde slijmhuiden.

Hoe wonderlijk is smaak! De eerste indruk is "lekker fris" en langzaam ontstaat "lekker pittig"! Meng de kiemen door salade of eet ze samen met hartig broodbeleg. Een grote hoeveelheid puur is best heet…!

Ongelofelijk: zo fris en mals als peultjes en erwtjes, al vanaf 2-4 weken meerdere keren zijn deze jonge groeischeuten oogstbaar! Wij hebben uit 28 blinde smaakproeven de lekkerste uitgekozen en hebben gelet of stevige smaak, niet bitter en zo zoet mogelijk. Zaai ze lekker in een pot en laat ze jaarrond in de vensterbank of buiten ontkiemen. Ze kiemen al vanaf 5̊C en kunnen (mits niet te kort afgeknipt) meerdere keren geoogst worden. Meng de scheuten rauw door de sla, op een broodje gezond of kort in de roerbakpan als laatste toevoeging in wokgerechten.