Een zeer winterharde, knolvormende Lathyrus! Het is zelfs een van de weinige meerjarigen van dit geslacht wiens lila bloemen nog lekker geuren ook!
In heel Europa een inheemse plant.
Aan het draadvormige wortelgestel komen knolvormige, langwerpige verdikkingen voor die al eeuwen lang bekend zijn als voedsel.
De plant wordt 30-100cm lang/hoog: een prima eetbare sierplant! De Franse noemen deze vergeten groenten “Hollandse Muisjes” (!) omdat sinds ± 1783 deze knolletjes vanuit het koele Nederland werden geëxporteerd naar Frankrijk.
Een oud recept: knolletjes 1uur koken, pureren en met melk en kruiden opdienen.
De bloemen, jonge scheuten en zaadpeultjes zijn ook eetbaar.

Vergeten en toch zeer decoratieve, eenjarige groente, terug van weggeweest. Het blad is na 6 - 7 weken als spinazie oogstbaar. Groeit de plant door, dan ontstaan na 1-2 maanden de als aardbeitjes ogende vruchtjes! Het verschil met aardbeispinazie (C. foliosum) is de plaatsing van de vruchtjes, die geconcentreerd aan het einde van de stengel is, vooraf gegaan door wat forser blad dan de aardbeispinazie. Decoratief in gerechten, maar ook als sierplant een verrassing. Gebruik de vruchtjes om sappen te kleuren (in de blender) of als decoratie door salade. Van (sec) alleen de vruchtjes heb je weinig plezier, ze smaken tamelijk neutraal.

Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back!
De blondgroene losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het groene loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!

Schitterende roosjes op je bord! Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back...!
De wijnrode losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het rode loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!

De gladde, donkergroene rozetjes hebben een pikant smaakje met het bekende bittertje van roodlof en witlof en de malsheid van andijvie.
Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back!
De diepgroene, losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het groene loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!

We zijn zo vertrouwd met ons Nederlandse erwtensortiment, dat we wel eens vergeten aan het Engelse sortiment te snuffelen... Engelsen zijn nog grotere erwteneters dan wij en hebben zeer goede rassen beschikbaar! Dit vroeg oogstbare topras is al jaren de standaard is: kreukzadig, dus lekker zoet, veel peulen met elk 6-8 erwten erin. De hoogte van 80-100 cm vraagt om enige steun. De planten van dit ras zijn goed vorstbestendig, dus lenen zich goed voor herfst- en winterzaai. Tip: zaai dit peulgewas om en om met huttentut (390900) voor een natuurlijke steun.

Wie kent nog de knolkervel? Sinds de 18e en 19e eeuw een vergeten groente. Korte dikke penwortels met een zachtzoete iets naar kastanjes neigende smaak. Ondanks de naam is er geen verwantschap met de gewone kervel, sterker nog: het blad is iets giftig. Heerlijk met een vleesstoofschotel of in de purée, in Frankrijk zijn deze knollen veel bekender. We bieden de gewone wilde knolkervel aan, die prima knolletjes vormt.

Wie kent nog de knolkervel? Sinds de 18e en 19e eeuw een vergeten groente. Korte dikke penwortels met een zachtzoete iets naar kastanjes neigende smaak. Ondanks de naam is er geen verwantschap met de gewone kervel, sterker nog: het blad is iets giftig. Heerlijk met een vleesstoofschotel of in de purée, in Frankrijk zijn deze knollen veel bekender. We bieden hier een verbeterd Frans ras aan, dat weliswaar duur is, maar een betere en meer gelijkmatige productie geeft dan de wilde variant.

Dit oude zeer smakelijke ras wordt gelukkig nog door liefhebbers (lees “doorzetters”) geteeld! Het is een laat rijpend ras met grote vruchten (1,5 tot 2,5 kg). De vruchten zijn iets hoogrond, niet gemoot en hebben in het rijpe stadium een licht net op de schil. Bij rijping kleurt de schil van wit naar okergeel. Het vruchtvlees is groen van kleur en erg smakelijk (hoog suikergehalte). De planten groeien matig sterk tot sterk. Er worden verhoudingsgewijs weinig vrouwelijke bloemen gevormd. De vruchtzetting en het uitgroeien van de vruchten verlopen bij dit ras vrij moeizaam. Door veroudering en soms het afsterven van het gewas komt een tweede zetting vaak niet tot stand. Al met al is 'Witte Suiker' een ras voor de lekkerbek, die genoegen neemt met een kleine oogst. Vroeger werd 'Witte Suiker' wel incidenteel geteeld in de Nederlandse professionele tuinbouw en kwamen er wel wat vruchten van dit ras op de markt. Omdat de commerciële teelt van meloenen in Nederland nagenoeg verdwenen is en dit ras in de buitenlandse commerciële teelten geen betekenis heeft, zult u derhalve geen 'Witte Suiker' meer aantreffen bij de gespecialiseerde groenten- en fruitzaak: een (bijna) vergeten groente dus! (tekst deels uit www.fruitlent.nl) class="desc-group">Wintermeloen (Inodorus groep) Na de oogst rijpende meloen, die lang bewaard kan worden. De vorm is rond tot (lang)ovaal, de schil is vrij glad, soms iets geplooid en/of geribd. De schilkleur varieert per ras van wit, geel tot zwartgeel gestreept. Het vruchtvlees is stevig en zoet in de kleuren wit, geel of oranje.

De geschiedenis van de Hollandse meloen ZoetZat: in 2012 begon Jan Bulthuis met 6 verschillende soorten uit ons aanbod, 5 soorten Cantaloupe meloenen en een Wintermeloen die hij vrij onderling heeft laten kruisen. Eén zomer was erg nat en één zomer had extreme kou in augustus. Met de meloenen die dat goed doorstaan hadden is hij verder gaan kweken. In 2016 (na 4 jaar selectie) waren bijna alle meloenen heel zoet en goed houdbaar. Zelfs in december werd nog een vergeten meloen van de akker gehaald die wonderwel nog redelijk gaaf was en ook nog heerlijk zoet. Het selectiewerk gaat uiteraard door, sinds 2017 presenteren we dit succesvolle hobbyras!

Vooral eetbaar zijn de groene, vrij korte, iets langwerpige vruchten. De sierlijke gele bloemen en het blad zijn overigens ook eetbaar. De plant is erg decoratief! Teel ze bij voorkeur in de kas, maar als ze in een grote pot staan mogen ze in de hoogzomer lekker naar buiten. Planten worden tot 1-1,5m hoog. Oogst de vruchten onrijp, het puntje moet met een knakje afbreken. Heel of gesneden kort koken. Op internet zijn talloze, exotische gerechten beschikbaar. Vergeten op tijd te oogsten? (Over)rijpe vruchten geven eetbare zaden.

Voor de liefhebbers van verschroeiend heet, ziehier een van de heetste pepers ter wereld! Dit ras stond 6e in de Top 12 van heetste pepers in 2018. Afkomstig van de Engelse kweker Salvatore Genovese. De smaak is eerst fruitig, maar snel daarna ben je dat vergeten door de brandende hitte. Deze chilipeper moet met voorzichtigheid worden benaderd. Draag handschoenen en raak je mond of ogen niet aan als je deze peper hebt vastgehad! De plant is een stevige groeier en lijkt veel op een paprikaplant, stevige stengels die makkelijk verhouten. Vooral geschikt voor kas of tunnel.

Vergeten te zaaien? Een late order binnengehaald? Dit ras kan zelfs begin juli nog gezaaid worden om op 31 oktober een goede halloweenpompoen te oogsten. De bekende oranje, ronde vruchten hebben een diameter van 20 cm, de plant rankt nauwelijks.

Lichtgeel met donshaartjes als een perzik, zo zie je ze zelden! Een oud ras met een bijna vergeten smaak: het vruchtvlees is zacht als een perzik, sappig en zeer zoet. De ervaringen voor buitenteelt zijn redelijk tot goed! Behoorlijk phytophtora-ongevoelig en regenbestendig. In zeer natte en koele zomers is de teelt onder een afdak of in de kas aan te bevelen.
Teel je vaak op dezelfde plaats je tomaten, bijvoorbeeld in een kas(je)? Dan kunnen zich ziekten in de bodem ontwikkelen, waar onderstammen tegen resistent zijn en waarbij dus enten is aan te bevelen:
voor het enten van tomaten gebruik je dit ras: 291110 Tomaat ‘Landon’. Als hulpmiddel bevelen we je deze entclips aan: 847520 Entclip 1,5 mm.

Klimmende variëteit die een grote oogst van prachtige trostomaten produceert: de warmgele kleur en de handige maat (als een biljartbal en 70-90 gram) maken dit een aantrekkelijke verschijning. Na de eerste “bite” blijkt al dat dit ras niet meer vergeten zal worden: stevig, fruitig en heerlijk zoet. De oogst begint opvallend vroeg.
Teel je vaak op dezelfde plaats je tomaten, bijvoorbeeld in een kas(je)? Dan kunnen zich ziekten in de bodem ontwikkelen, waar onderstammen tegen resistent zijn en waarbij dus enten is aan te bevelen:
voor het enten van tomaten gebruik je dit ras: 291110 Tomaat ‘Landon’. Als hulpmiddel bevelen we je deze entclips aan: 847520 Entclip 1,5 mm.

De uitdrukking "het oog wil ook wat" moet u even vergeten… De heldergele vruchten hebben vaak een roze marmering en een groen kraagje, ja zelfs wel eens rare uitgroeisels. Maar de smaak is subliem: diep, complex met rijke citrusachtige maar ook lichtzoete aroma's. De oogst is niet groot en de vruchten bevatten weinig zaad, ze zullen dus wel zeldzaam blijven. Deze variëteit wordt absoluut niet melig.

Teel je vaak op dezelfde plaats je tomaten, bijvoorbeeld in een kas(je)? Dan kunnen zich ziekten in de bodem ontwikkelen, waar onderstammen tegen resistent zijn en waarbij dus enten is aan te bevelen:
voor het enten van tomaten gebruik je dit ras: 291110 Tomaat ‘Landon’. Als hulpmiddel bevelen we je deze entclips aan: 847520 Entclip 1,5 mm.

Een zeer winterharde, knolvormende Lathyrus! Het is zelfs een van de weinige meerjarigen van dit geslacht wiens lila bloemen nog lekker geuren ook!
In heel Europa een inheemse plant.
Aan het draadvormige wortelgestel komen knolvormige, langwerpige verdikkingen voor die al eeuwen lang bekend zijn als voedsel.
De plant wordt 30-100cm lang/hoog: een prima eetbare sierplant! De Franse noemen deze vergeten groenten “Hollandse Muisjes” (!) omdat sinds ± 1783 deze knolletjes vanuit het koele Nederland werden geëxporteerd naar Frankrijk.
Een oud recept: knolletjes 1uur koken, pureren en met melk en kruiden opdienen.
De bloemen, jonge scheuten en zaadpeultjes zijn ook eetbaar.

(1979) Een bijna verdwenen ras uit de voormalige DDR met aantrekkelijke eigenschappen! De muisjesvormige knollen hebben een gele schil en lichtcrème knolvlees. De textuur is iets bloemig, oftewel vrij vast met een opvallen goede smaak. Een lekkerbek om absoluut niet te vergeten... Ik stel me zo voor dat deze samen met een gebakken forelletje niet te versmaden is!
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

(1966) Ouders: Andigena x Ulster Knight x Arran Caim x Herald.
Een veelzijdige aardappel, die momenteel een topper is in Engeland. Bloemig, maar toch voldoende stevig, geschikt voor koken, bakken, pureren en niet te vergeten: de beste aardappel voor de perfecte friet! Vanwege het drogestofgehalte, die evenals bij ‘Arran Victory’ op 21,8% ligt zijn chefs altijd naar 1 van deze 2 rassen op zoek. Zie ook “In Search of Perfection” van Heston Blumenthal, een boek vol tips over een vernieuwende blik op koken (staat ook online). De aardappels zijn vrij rond, middenlaat rijp met een grote opbrengst. Tip: oogst een paar planten extra vroeg voor een heerlijk jong piepertje met dunne schil...!

Gemakkelijk te telen en ozo decoratief in bermen, natuurtuinen of een vergeten plekje in je tuin, waar de lupine flink z’n gang mag gaan. Bloeit met blauwe en lila tinten, ongeveer 60-80 cm hoog. Ze gedijen ook prima op zandgrond, het liefst op een halfschaduwplaats.

BLOEIT ZEER LANG!
Dit is echt een topper in het tulpenassortiment, dat als sinds 1960 veel liefhebbers bekoort! Als je ze bij een bloemist tegenkomt in het voorjaar: altijd kopen. Wij zijn persoonlijk ook dol op de “adremmetjes” omdat ze zolang op de vaas staan en stevig rechtop blijven. De kleur (laten we dat niet vergeten) is fantastisch: roze met oranjegele gloed, waardoor een stevige zalmkleur ontstaat.

Hét standaardwerk voor de moestuin!
“Zaaiagenda” biedt alle informatie die de kweker van groenten graag wil weten: de vroegste zaai- en laatste teeltmomenten of welk groenteras voor welke periode van het jaar het meest geschikt is. Met veel nuttige tips en wetenswaardigheden, veel aandacht voor biologische en historische zaden, vergeten groenten, kleine moestuinen, teelt in potten en bakken.

• 90 soorten groenten en 1100 groenterassen
  
• Aandacht voor biologische en historische groenten, enkele meerjarige gewassen en veel voorkomende kruiden
  
• In één oogopslag de alle zaai- en oogstmomenten
  
• Teeltplan, teeltwisseling en teeltgroepen
  
• Kiemgegevens, biologische en hybride beschikbaarheid, geschiktheid voor pot en bak, winterhardheid, daglengte- en temperatuurgegevens etc.
  
• Tips om gespreid kleine hoeveelheden te telen
  

“Zaaiagenda” is ook zeer geschikt voor stadstuinen, buurtmoestuinen, geveltuinen, minimoestuinen, verticale tuinen, balkontuinen, daktuinen, kindertuinen en schooltuinen.
De schrijver en samensteller Hans van Eekelen is de drijvende kracht achter ‘GROENMOES’, een initiatief dat mensen inspireert om actief bezig te zijn met gezond voedsel. Streekbetrokkenheid is daar onlosmakelijk mee verbonden.

Kleine, maar keurig uitgevoerde uitgave met op 20 pagina's leuke interviews met kwekers over Vergeten Groenten.

Inmaken en fermenteren.
Genieten van kleurrijke schatten uit de voorraad!
Experimenteer met inheemse groenten en fruit als die op hun lekkerst zijn! Ontdek nieuwe en vergeten smaakwerelden en geniet het hele jaar van zelfgemaakte producten! Ingelegde komkommer, gefermenteerde kool en kimchi, perziken met rozemarijn en gedroogde appelringen uit de eigen keuken zijn nergens mee te vergelijken en goed voor de gezondheid.
Alles om mee te beginnen...
... basiskennis over inleggen, inmaken, fermenteren en drogen, stap voor stap uitgelegd. Daarnaast nuttige tips en keukentrucs en een overzichtelijke seizoenkalender.

Deze tropische, Australische citrusvrucht geeft zeer unieke vruchten! Ze zijn vingervormig (soms eivormig), 8-10 cm lang en 2-5 cm in doorsnee. Open de vruchten en het vruchtvlees komt als bolletjes naar buiten. De combinatie van mondgevoel (net als kaviaar!) en heerlijk frisaromatische limoensmaak zal je nooit vergeten! De planten die we leveren hebben kleiner blad dan de meeste Citrussoorten en houden van een warme overwintering. De roze bloei en het blad geuren heerlijk. Onze planten leveren roze, groene, witte of gele vruchtbolletjes, per plant verschillend.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een basilicum van ongekende schoonheid en taaier dan de meeste andere soorten. Het blad is groen met paarse nerven en paarse stengels en de blauwe bloemen staan in stevige, langwerpige trossen (als een Veronica) tot in september te bloeien. De planten kunnen bij afkoeling in september naar binnen en overwinteren redelijk goed bij temperaturen boven de 5grC.
Niet te vergeten de smaak, deze is aromatisch als Italiaanse basilicum, maar iets pittiger met een goede sprankelende nasmaak.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een basilicum van ongekende schoonheid en taaier dan de meeste andere soorten. Het blad is frisgroen en de witte bloemen staan in stevige, langwerpige trossen (als een Veronica) tot in september te bloeien. De planten kunnen bij afkoeling in september naar binnen en overwinteren redelijk goed bij temperaturen boven de 5grC.
Niet te vergeten de smaak, deze is aromatisch als Italiaanse basilicum, maar iets pittiger met een goede sprankelende nasmaak.

Deze winterharde kool wordt sinds lange tijd in Limburg geteeld. Vermoedelijk is dit type kool al door de Romeinen naar onze streken gebracht. Vroeger werd eeuwige moes vooral gebruikt als eerste voorjaarsgroente en als voedergewas. In het begin van de 20e eeuw is de groente in onbruik geraakt door de toenemende welvaart, maar door speurders naar vergeten groenten van uitsterving gered! De naam eeuwige moes geeft de levensduur en de manier van vermeerdering aan, je steekt een stukje stengel in de grond en de plant groeit weer vernieuwd door: “eeuwigdurend”… Geef de planten veel mest en snoei ze regelmatig terug (stekken!) dan blijft de moederplant jaren produceren. Een vitrage of insectennet helpt tegen rupsen (vlinders). We leveren de groenbladige- of de bontbladige vorm, je kan je voorkeur aangeven.

IN 2025-2026 LEVEREN WE DE GOED LIJKENDE BOTTELROOS: ROSA CANINA
Dit is een van de gezondste rozen, want de vruchten bevatten het hoogste Vitamine-C gehalte van alle bottelrozen. Rozenbottels doen niet onder voor de vele ‘superfoods’, die menig bewuste eter het hart sneller doet kloppen! Naast vitamine C zit er ook vitamine A, B, E en K in rozenbottels. Deze Pillnitzer Vitamineroos 'Pi Ro 3' is ontstaan uit een kruising van Rosa dumalis met Rosa pendulina var salaevensis. De struiken hebben een flinke groeikracht op alle gronden en worden 1-2 meter groot, ze groeien breed uit en bevatten heel weinig stekels. De donkerrode bottels zijn 3x1,5 cm, donkerrood en hebben een vitamine-C gehalte van 1150 mg per 100 g vruchtgewicht. We moeten uiteraard het voorafgaande wonder niet vergeten: de talrijke bloemen (3-4 cm, enkelbloemig) zijn lichtroze en bloeien in juni. De bladeren hebben een opvallende gele herfstkleur.

We kunnen wel een beetje mopperen op het weer, maar persoonlijk vind ik elk seizoen aantrekkelijk. De kaarsen kunnen weer uit de kast, een wijntje met een bijpassende kaas verhogen het genoegen van een vrije avond. Terugkijkend op het afgelopen seizoen (ik val wellicht in herhaling) welt dankbaarheid in me op. Die dank wil ik uiten naar jullie als klant door het aanbieden van een (dunkt me) heel aantrekkelijk pakket. Het is een mix van leuke artikelen uit de winkel, ik noem het pakket "Merci".

Dit zijn de 10 elementen van het pakket (niet los te bestellen!):

1) Ons jubileumboek "Kiemkracht" (812010) is nog niet geheel uitverkocht, de laatste dozen mogen voor een kleine prijs weg. De kostprijs van het boek is € 19,95.
Ik bied het aan voor € 5,00

2) We maken al jaren leuke themacollecties Vergeten Groenten. (330100, 330110, 330130, 330140, 330150, 330160, 330180, 330190, 330210, 330220, 330230, 330250, 330260, 330270, 330300) In elke collectie zitten 6 soorten zaden, die normaal € 10,00 of € 12,50 kosten. Ik bied het aan voor € 5,00

3) We hebben het deze week op de TV gezien (Henk van Berkel in BinnensteBuiten): Utrechtse Uitjes is een gewilde meerjarige groente.
We bieden de laatste bolletjes (306020) aan per 20 stuks van € 9,95 voor € 5,00

4) De hele winter kan je genieten van deze microgroente met een lekker pittige nasmaak: Pikantkers ‘Hot Stuff' (690700). 100 gram is een flink zakje dat normaal € 7,50 kost.
Nu bied ik het aan voor € 4,00

5) Het leukste boekje om weg te geven gaat over de historie van ons eten: Cha, Cha, Cha, Tja, wat zullen we eten. Ik kocht enorm veel van deze boekjes (812320) van de uitgever omdat ik het zelf met veel plezier nog steeds inkijk.
Normaal kostte het fraaie boekje € 16,00… ik bied het aan voor € 5,00

6) De beste zaaigrond maak je van cocopeat met schoon metselzand of zilverzand. Cocopeat verkopen we in handzame blokken (809620), het is de verkooptopper van ons bedrijf, enorme pallets krijgen we van deze blokken binnen. Normaal zijn we al voordelig: 3 voor € 3,95.
Ik doe er een schepje bovenop en bied ze voor € 2,50 per 3 stuks aan.

7) Een milieuvriendelijke en zeer waardevolle mest voor je planten zomer en winter biedt de Zwamaarde (850280). Onze verpakkingen van 5 liter zijn al spotgoedkoop (€ 1,95).
Nu toon ik mijn dank door er slechts € 1,00 voor te vragen.

8) Leuk als cadeau als je er zelf al voldoende hebt en een jaarlijkse bron van verbazing bieden de Topsy Turvy's (846200). Je teelt in deze grappige hangzakken je tomaten (maar ook paprika, pepers etc) ONDERSTEBOVEN! 3 van deze planters bied ik aan, compleet met een zakje tomatenzaad. Waarde compleet € 17,00 nu voor € 10,00

9) Wie serieus en vroeg wil zaaien komt er niet onderuit: de zaaibakjes moeten extra warmte hebben. Hiervoor hebben we verwarmde zaaikasjes, maar ook eenvoudige verwarmingsmatjes (809275) afmeting-22x52cm. We importeren ze jaarlijks in grote aantallen, in dit pakket profiteer je van een extra scherpe prijs. Normaal € 25,00 nu € 11,00

10) De hekkensluiter is een mix van enkele herfstbloeiende bloembollen zoals Saffraankrokussen, Herfsttijloos e.a. t.w.v. € 5,00 voor € 2,50
Bij het uitverkocht raken van 1 of 2 elementen uit dit pakket leveren we een vervangend, aantrekkelijk product met dezelfde waarde.

Een van onze kwekers kweekt de lekkerste pastinaken van Nederland! Nu zijn we geen groenteboer, maar omdat wij zo’n beetje deze vergeten groente opnieuw hebben geïntroduceerd in de Lage Landen heb ik er een speciaal gevoel bij. We bieden daarom voor een BEPERKT aantal klanten een heerlijke portie vers geoogste, biologische pastinaken aan voor de scherpe prijs van € 5,00

Al 100 jaar brengen wij smaak tot leven. Ter ere van ons jubileum nemen we je mee terug naar de moestuin van toen.
In dit pakket vind je zes bijzondere groentesoorten die rond 1926 veel op tafel stonden, maar vandaag de dag bijna vergeten zijn. Van pastinaak en schorseneer tot snijbiet, winterpostelein, kardoen en kapucijner: stuk voor stuk pure, authentieke smaken uit een andere tijd.
Ontdek hoe rijk en verrassend de keuken van vroeger was — en breng een stukje geschiedenis terug op je bord.
Het pakket kan in samenstelling licht variëren afhankelijk van beschikbaarheid en het aantal bestellingen. Eventuele wijzigingen blijven altijd binnen dezelfde historische selectie van vergeten groentesoorten.

Traditionele groenten die ooit lokaal heel normaal waren, maar buiten hun regio’s grotendeels zijn verdwenen. Denk aan palmkool uit Italië, koolraap uit Duitsland, postelein uit Griekenland, snijselderij uit het Verenigd Koninkrijk, amarant uit de Balkan en zuring uit Frankrijk.
Dit pakket neemt je mee op reis door Europa en laat je kennismaken met vergeten en streekgebonden groentesoorten die vroeger een vast onderdeel waren van de lokale keuken. Elk ras vertelt zijn eigen verhaal van traditie, eenvoud en smaak.
Herontdek de diversiteit van Europese moestuinen en breng een stukje culinair erfgoed terug op tafel.
Het pakket kan in samenstelling licht variëren afhankelijk van beschikbaarheid en het aantal bestellingen. Eventuele wijzigingen blijven altijd binnen dezelfde historische selectie van vergeten groentesoorten.