De echte bij ons inheemse blauwe bosbes groeit in het wild in de bossen en op de hei. Ze houden van humusrijke, zure grond en gefilterd zonlicht. De bessen zijn heerlijk zoet. De maximale hoogte van dit stevig wortelende struikje is 60cm. De roze bloemetjes zijn sierlijk! De geneeskrachtige werking van zowel blad als bes vindt u op www.plantaardigheden.nl

Een heerlijke bosbes uit de bossen van Oost-Canada en Maine (VS) zeer populair bij de bevolking daar om uit het wild te plukken. Geef ze een plekje met zure grond op een halfbeschaduwde plaats. De plant gedijt heel goed waar bossen zijn verbrand, dus regelmatig wat hout-as als bemesting zal ze goed doen!

Een telg van een groot kruidachtig besdragend geslacht: en een tamelijk lekkere! De ruim 1m hoge planten bloeien met zuiver witte bloemen met spitse bloemblaadjes (typerend voor dit hele geslacht). Na de bloei ontstaan donkerpurperen, bijna zwarte bessen, ze lijken op bosbessen. Het witte vruchtvlees heeft smaakkenmerken van de druif, maar ook van de tomaat! Eet ze rauw, gedroogd maar ook in jam. De planten houden van humeuze, vochthoudende grond. Betrekkelijk zeldzaam aangeboden.

Een familielid van de heide en de bosbes. Van de laatste heeft deze besdrager de behoefte aan enige schaduw en tamelijk veel vocht. Het altijdgroene heestertje bloeit met grappige dopvormige, witte bloemetjes, om vervolgens uit te groeien tot blauwe besjes. Deze zijn sappig en smakelijk!

Blue Berries produceert een lawine van kersengrote, amethistkleurige trossen. Een mooie uitgebalanceerde tomatensmaak met een perfecte hoeveelheid zoetheid en sappigheid.
Wat achtergrond:
De Blue Berries-tomaat maakt deel uit van de Indigo-serie. Deze buitengewone blauwe, bijna zwarte tomaten hebben unieke eigenschappen. Ze werden ontwikkeld met behulp van traditionele selectie- en veredelingstechnieken aan de Oregon State University, beginnend in de jaren zestig door het kruisen van gecultiveerde tomaten en wilde soorten uit Chili en de Galapagoseilanden. Jonge vruchten hebben bij blootstelling aan zonlicht een indigopaarse schil door het pigment Anthocyaan (dat van nature o.a. voorkomt in bosbessen), een krachtige en heilzame antioxidant. De vruchten zijn klaar om te oogsten wanneer de schil aan de onderkant helder rozerood wordt, de schouders indigokleurig zijn en de vruchten zacht aanvoelen.

Prachtige, donkerviolette vruchtjes, hoe meer zon, hoe dieper de kleur. De smaak is opvallend goed en de klimmende planten tonen ook de blauwgroene stengels en bladeren. Dit alles dankzij de gezonde stof anthocyaan, die ook bijvoorbeeld in aubergine, kersen en bosbessen zit.
Teel je vaak op dezelfde plaats je tomaten, bijvoorbeeld in een kas(je)? Dan kunnen zich ziekten in de bodem ontwikkelen, waar onderstammen tegen resistent zijn en waarbij dus enten is aan te bevelen:
voor het enten van tomaten gebruik je dit ras: 291110 Tomaat ‘Landon’. Als hulpmiddel bevelen we je deze entclips aan: 847520 Entclip 1,5 mm.

De eerste echte paarse tomaat, één met de dezelfde antioxidanten als bosbessen! Zonder gebruik te maken van genetische manipulatie, maar na jarenlang ambachtelijk kruisen en selecteren is het Jim Myers van de Oregon State University gelukt! Al sinds 1960 is deze professor samen met zijn studenten bezig met het perfectioneren van een paarsschillige tomaat. Proeven met muizen hebben al aangetoond dat de anthocyaninen (de antioxidanten, die de paarse kleur veroorzaken) zeer gezond zijn. Dat belooft wat... De smaak is gewoon die van een tomaat: een goede balans tussen zoet en zuur. De vruchten worden zo groot als een golfbal (40-60 g) en zijn rijp als de paarse schil van iets dof naar glanzend verandert. Het groene “kontje wordt dan rood. De zon zorgt voor opbouw van de paarse kleur, narijpen en dus bijkleuren kan nodig zijn. Het vruchtvlees kleurt volgens sommige bronnen ook van rood naar paars, maar wij zagen alleen een rode binnenkant. De planten blijven meestal goed gezond en zijn niet al te hoog: 100 cm, dus enige steun is voldoende.

Een kruising tussen twee prachtige tomaten: Beauty King x P20 (ook bekend als OSU Blue).
We hebben beide originele rassen in ons assortiment, zo kun je zien wat er uit komt als de genen zich vermengen. King Blue is nu (2022) in zijn 6e generatie, dus het is bijna stabiel, slechts een paar uitschieters van tijd tot tijd. Aangenomen wordt dat tomaten ongeveer zeven generaties (=F7) nodig hebben tot het nieuwe ras weer 100% “zuiver” is uit zaad.
King Blue heeft oranje vruchten met een sterk blauwe bovenkant, hoe zonniger het jaar, hoe meer blauw. Dit alles dankzij de gezonde stof anthocyaan, die ook bijvoorbeeld in aubergine, kersen en bosbessen zit. Voor een vleestomaat is King Blue niet erg groot (100-200 g), de verrassing komt als je hem opensnijdt, want het vruchtvlees is oranjegeel met een roze middenstip! De smaak is heerlijk fruitig we hopen dat dit een “blijvertje” wordt. (foto: organicseeds.top)

Een groenblijvende struik met een groei- en bladvorm als jonge olijfbomen. U heeft er een gemakkelijke kuipplant aan, zorg voor goed gedraineerde grond. De bloemen maken je stil van schoonheid: witte kroonbladen met een flink bosje, ver uitstekende, felrode meeldraden. Deze groeien uit tot bosbesachtige, 8cm grote vruchtjes; de smaak is fantastisch: tussen ananas en aardbei! Zelfs de bloemen zijn eetbaar en zijn zoeter dan menige vrucht.

Het bos als inspiratiebron voor heerlijke recepten Bossen zijn gewoon goed voor je: je kunt er vertragen, aarden en geïnspireerd raken. De bijzondere recepten van Bernadette Wörndl laten zien hoe gevarieerd het bos als voorraadkast is. Of het nu gaat om bosbessen, sparrentoppen, vlierbloesem, paddenstoelen of wild – de natuur biedt elk seizoen een nieuw palet aan aroma’s. Zo geniet je met al je zintuigen van het bos! De auteur was als kind al gefascineerd door de vele planten en bessen die ze in het bos ontdekte. Tijdens lange wandelingen in het bos verzamelt zij nog steeds manden vol paddenstoelen, kruiden en bloesems. Met deze ingrediënten tovert ze unieke recepten tevoorschijn in dit ‘boskookboek’. Een heerlijke vlierbloesemtaart, cantharellen voor een lekkere fricassee, hertenfilet met een romige pompoenpuree of gekonfijte eend met dennennaalden … Sfeervolle foto's uit het bos, gecombineerd met illustraties van diverse kruiden en planten, maken dit boek tot een ware lust voor het oog. De informatie over wilde planten in het bos krijg je er zomaar bij. Bernadette Wördnl is kookboekenschrijfster en foodstyliste.

WEER EEN HERDRUK OP KOMST… VANAF HERFST 2022 HOPELIJK WEER LEVERBAAR. Herziene gebonden editie van 'Het grote wildplukboek'. Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Edwin Florès beschrijft in dit boek de geheimen van het wildplukken. Hij neemt je mee van het groene bos naar de zilte kust en legt uit dat er veel meer te plukken valt dan alleen bramen, vlier- of bosbessen. Hij behandelt meer dan 200 wilde eetbare planten, bessen, noten, wortels en paddenstoelen. Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen? En welke planten hebben juist een heilzame werking? In 'Het grote wildplukboek' vind je op al die vragen antwoord.

(1941) Middentijds rijpend (half juli tot half augustus) met een grote opbrengst. Grote, mooie, stevige, lichtblauwe vruchten met een goede smaak. Weinig vatbaar voor taksterfte en wintervorst. Ook geschikt om te worden vervroegd onder een tunnel of in de kas. Dit bessenras kan zonder problemen na zelfbestuiving vruchten geven. Een goede kruisbestuiving met een ander ras geeft echter dikkere en meer vruchten.

(1938) Middentijds rijpend (half juli tot half augustus). Extra grote, mooie, lichtblauwe bessen met een goede smaak. Bereid de grond extra voor, door veel compost en potgrond in het plantgat te mengen. ‘s Winters wat extra bescherming voor deze topper! Dit bessenras kan zonder problemen na zelfbestuiving vruchten geven. Een goede kruisbestuiving met een ander ras geeft echter dikkere en meer vruchten.

Dit is een van de grootste blauwe bessen die we kennen, zo groot als een kers! De bessen zoet en smakelijk en de productie normaal.

Een oogstzeker ras met lichtblauwe, stevige vruchten, die vroeg oogstbaar en lang bewaarbaar zijn. De smaak is zoals het hoort: mild en zoet. Dit ras is weinig vatbaar voor taksterfte.

De hekkensluiter onder de blauwe bessen: zeer late oogst van middengrote, lichtblauwe vruchten met een goede smaak. Bij een mooie nazomer kan je tot aan de herfst bessen oogsten!

Dit is een van de mooiste bosbessen die we kennen, vanwege het prachtig gekleurde blad: goudgeel + groen + rozerood met in de herfst als extra toegift nog vlammender kleuren! Als toegift geeft deze beauty een grote opbrengst van grote, mooie, stevige, lichtblauwe vruchten met een goede smaak. Dit bessenras kan zonder problemen na zelfbestuiving vruchten geven. Een goede kruisbestuiving met een ander ras geeft echter dikkere en meer vruchten.
In 2018 kreeg ‘Flamingo’ de zilveren prijs tijdens de verkooptentoonstelling Plantarium.

(1958) Middentijds rijpend (half juli tot half augustus). Na een kleine 30 jaar telen is dit sterke ras ontstaan uit een kruising tussen V. corymbosum en V. angustifolium. De plant heeft hierdoor "sterke-groei-genen" meegekregen, die extra gezondheid en winterbestendigheid garanderen. De donkere vruchten zijn zeer smakelijk, de oogst van de iets kleinere vruchten is zeer groot te noemen! Dit bessenras kan zonder problemen na zelfbestuiving vruchten geven. Een goede kruisbestuiving met een ander ras geeft echter dikkere en meer vruchten.

Deze variëteit geeft een grote oogst van prachtige grote bessen. Gemakkelijk voor de teelt is de compacte groei, ongeveer 1m hoog.

De naam zegt het al: dit ras blijft extra laag (50-70 cm) en is daarom extra geschikt voor teelt in potten. De plant geeft meestal 2x oogst: in de zomer en het vroege najaar. De planten zijn zelfbestuivend, hoewel kruisbestuiving nog meer opbrengst geeft.