000900-aardaker
meer info
 
000900-aardaker

Aardaker

Lathyrus tuberosus
(Engels: Tuberous Pea, Tuberous Vetchling, Earthnut Pea)
Een zeer winterharde, knolvormende Lathyrus! Het is zelfs een van de weinige meerjarigen van dit geslacht wiens lila bloemen nog lekker geuren ook!
In heel Europa een inheemse plant.
Aan het draadvormige wortelgestel komen knolvormige, langwerpige verdikkingen voor die al eeuwen lang bekend zijn als voedsel.
De plant wordt 30-100cm lang/hoog: een prima eetbare sierplant! De Franse noemen deze vergeten groenten “Hollandse Muisjes” (!) omdat sinds ± 1783 deze knolletjes vanuit het koele Nederland werden geëxporteerd naar Frankrijk.
Een oud recept: knolletjes 1uur koken, pureren en met melk en kruiden opdienen.
De bloemen, jonge scheuten en zaadpeultjes zijn ook eetbaar.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

000900  20 zaden   €  2,95 
bestel
000900.1  1000 zaden   €  9,95 
bestel
000900.2  10.000 zaden   €  59,95   
001380-aardbeimelde
meer info
 
001380-aardbeimelde

Aardbeimelde

Chenopodium capitatum
(Engels: Strawberry Blite, Blite Goosefoot, Strawberry Goosefoot, Strawberry Spinach, Indian Paint, and Indian Ink.)
Vergeten en toch zeer decoratieve, eenjarige groente, terug van weggeweest. Het blad is na 6 - 7 weken als spinazie oogstbaar. Groeit de plant door, dan ontstaan na 1-2 maanden de als aardbeitjes ogende vruchtjes! Het verschil met aardbeispinazie (C. foliosum) is de plaatsing van de vruchtjes, die geconcentreerd aan het einde van de stengel is, vooraf gegaan door wat forser blad dan de aardbeispinazie. Decoratief in gerechten, maar ook als sierplant een verrassing. Gebruik de vruchtjes om sappen te kleuren (in de blender) of als decoratie door salade. Van (sec) alleen de vruchtjes heb je weinig plezier, ze smaken tamelijk neutraal.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

001380  1250 zaden (1 g)   €  1,95   
001380.1  125.000 zaden (100 g)   €  55,00   
MOMENTEEL UITVERKOCHT!
Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. 
070090-blonde-groenlof-sauvage-blonde-amelioree-grumolo-biondo
meer info
 
070090-blonde-groenlof-sauvage-blonde-amelioree-grumolo-biondo

Blonde Groenlof 'Sauvage Blonde Améliorée' / 'Grumolo Biondo'

Cichorium intybus cv. group Foliosum
(Engels: Chicory Sugar Loaf)
Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back!
De blondgroene losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het groene loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!
De cichoreifamilie bevat andijvie, kapucijnerbaard en diverse soorten lof. Kenmerkend is het min of meer aanwezige “bittertje”, vroeger verfoeid en tegenwoordig hoog gewaardeerd. Laat eens een plant “doorschieten”: cichoreibloemen zijn meestal beeldschoon blauw van kleur en geuren naar vanille!

Leveringsmaanden: het gehele jaar

070090  5 g   €  1,95 
bestel
070090.1  100 g   €  9,95 
bestel
070090.2  1 kg    €  39,50 
bestel
070095-roosjeslof-grumolo-rosso
meer info
 
070095-roosjeslof-grumolo-rosso

Roosjeslof 'Grumolo Rosso'

Cichorium intybus cv. group Foliosum
(Engels: Chicory Sugar Loaf)
Schitterende roosjes op je bord! Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back...!
De wijnrode losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het rode loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!
De cichoreifamilie bevat andijvie, kapucijnerbaard en diverse soorten lof. Kenmerkend is het min of meer aanwezige “bittertje”, vroeger verfoeid en tegenwoordig hoog gewaardeerd. Laat eens een plant “doorschieten”: cichoreibloemen zijn meestal beeldschoon blauw van kleur en geuren naar vanille!

Leveringsmaanden: het gehele jaar

070095  5 g   €  1,95 
bestel
070095.1  100 g   €  9,95 
bestel
070095.2  1 kg    €  39,50 
bestel
070100-groenlof-grumolo-verde
meer info
 
070100-groenlof-grumolo-verde

Groenlof 'Grumolo Verde'

Cichorium intybus cv. group Foliosum
(Engels: Chicory Sugar Loaf)
De gladde, donkergroene rozetjes hebben een pikant smaakje met het bekende bittertje van roodlof en witlof en de malsheid van andijvie.
Deze cichorei is zowel in Italië alsook in Frankrijk een veel gebruikte groente uit vervlogen tijden. Zoals veel vergeten groente, geniet dit ras een verdiende come-back!
De diepgroene, losse kropjes worden op rijtjes gezaaid, het liefst direct op de plaats van bestemming of in perspotjes. Oogsten kan al vanaf heel jong als spinazie, zelfs als microgroente. Voor de gebleekte teelt hebben de planten meer ruimte nodig zodat een goede wortel kan ontstaan. De wortels oogst je in etappes in de herfst en winter, het groene loof snij je eraf (heerlijk als stamppot) en de wortel zet je donker in een emmer of pot met wat tuinaarde. Het gebleekte losse blad kan lang worden geoogst en is heerlijk mals!
De cichoreifamilie bevat andijvie, kapucijnerbaard en diverse soorten lof. Kenmerkend is het min of meer aanwezige “bittertje”, vroeger verfoeid en tegenwoordig hoog gewaardeerd. Laat eens een plant “doorschieten”: cichoreibloemen zijn meestal beeldschoon blauw van kleur en geuren naar vanille!

Leveringsmaanden: het gehele jaar

070100  5 g   €  2,50 
bestel
070100.1  100 g   €  9,95 
bestel
070100.2  1 kg    €  39,50 
bestel
123200-knolkervel
meer info
 
123200-knolkervel

Knolkervel

Chaerophyllum bulbosum
(Engels: Tuberous-rooted Chervil)
Wie kent nog de knolkervel? Sinds de 18e en 19e eeuw een vergeten groente. Korte dikke penwortels met een zachtzoete iets naar kastanjes neigende smaak. Ondanks de naam is er geen verwantschap met de gewone kervel, sterker nog: het blad is iets giftig. Heerlijk met een vleesstoofschotel of in de purée, in Frankrijk zijn deze knollen veel bekender. We bieden de gewone wilde knolkervel aan, die prima knolletjes vormt.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

123200  750 zaden (2 g)   €  3,95 
bestel
123200.1  37.500 zaden (100 g)    €  45,00 
bestel
123210-knolkervel-altan-delta
meer info
 
123210-knolkervel-altan-delta

Knolkervel 'Altan' / 'Delta'

Chaerophyllum bulbosum
(Engels: Tuberous-rooted Chervil)
Wie kent nog de knolkervel? Sinds de 18e en 19e eeuw een vergeten groente. Korte dikke penwortels met een zachtzoete iets naar kastanjes neigende smaak. Ondanks de naam is er geen verwantschap met de gewone kervel, sterker nog: het blad is iets giftig. Heerlijk met een vleesstoofschotel of in de purée, in Frankrijk zijn deze knollen veel bekender. We bieden hier een verbeterd Frans ras aan, dat weliswaar duur is, maar een betere en meer gelijkmatige productie geeft dan de wilde variant.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

123210  1 g   €  3,95 
bestel
123210.1  100 g    €  125,00 
bestel
123210.2  3x100 g    €  330,00   
123210.3  1 kg    €  995,00   
202630-wintermeloenen-witte-suiker-westlandse-zoete-witte-honey-dew
meer info
 
202630-wintermeloenen-witte-suiker-westlandse-zoete-witte-honey-dew

Wintermeloenen 'Witte Suiker' / 'Westlandse Zoete Witte' / 'Honey Dew'

Cucumis melo
(Engels: Honeydew Melon)
Dit oude zeer smakelijke ras wordt gelukkig nog door liefhebbers (lees “doorzetters”) geteeld! Het is een laat rijpend ras met grote vruchten (1,5 tot 2,5 kg). De vruchten zijn iets hoogrond, niet gemoot en hebben in het rijpe stadium een licht net op de schil. Bij rijping kleurt de schil van wit naar okergeel. Het vruchtvlees is groen van kleur en erg smakelijk (hoog suikergehalte). De planten groeien matig sterk tot sterk. Er worden verhoudingsgewijs weinig vrouwelijke bloemen gevormd. De vruchtzetting en het uitgroeien van de vruchten verlopen bij dit ras vrij moeizaam. Door veroudering en soms het afsterven van het gewas komt een tweede zetting vaak niet tot stand. Al met al is 'Witte Suiker' een ras voor de lekkerbek, die genoegen neemt met een kleine oogst. Vroeger werd 'Witte Suiker' wel incidenteel geteeld in de Nederlandse professionele tuinbouw en kwamen er wel wat vruchten van dit ras op de markt. Omdat de commerciële teelt van meloenen in Nederland nagenoeg verdwenen is en dit ras in de buitenlandse commerciële teelten geen betekenis heeft, zult u derhalve geen 'Witte Suiker' meer aantreffen bij de gespecialiseerde groenten- en fruitzaak: een (bijna) vergeten groente dus! (tekst deels uit www.fruitlent.nl) class="desc-group">Wintermeloen (Inodorus groep) Na de oogst rijpende meloen, die lang bewaard kan worden. De vorm is rond tot (lang)ovaal, de schil is vrij glad, soms iets geplooid en/of geribd. De schilkleur varieert per ras van wit, geel tot zwartgeel gestreept. Het vruchtvlees is stevig en zoet in de kleuren wit, geel of oranje.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

202630  10 zaden   €  1,95 
bestel
202630.1  100 zaden   €  7,50 
bestel
202630.2  1000 zaden   €  19,95 
bestel
204000-okra-better-five-f1-sonnenliebe-south-sea-f1
meer info
 
204000-okra-better-five-f1-sonnenliebe-south-sea-f1

Okra 'Better Five' F1 / 'Sonnenliebe' / 'South Sea' F1 / e.a.

Abelmoschus esculentus
(Engels: Okra, Lady's Finger)
Vooral eetbaar zijn de groene, vrij korte, iets langwerpige vruchten. De sierlijke gele bloemen en het blad zijn overigens ook eetbaar. De plant is erg decoratief! Teel ze bij voorkeur in de kas, maar als ze in een grote pot staan mogen ze in de hoogzomer lekker naar buiten. Planten worden tot 1-1,5m hoog. Oogst de vruchten onrijp, het puntje moet met een knakje afbreken. Heel of gesneden kort koken. Op internet zijn talloze, exotische gerechten beschikbaar. Vergeten op tijd te oogsten? (Over)rijpe vruchten geven eetbare zaden.
Okra is een veelzijdige en sierlijke, geel- of witbloeiende zomergroente met veel eetbare delen! Het belangrijkste en bekendste deel zijn de peulvormige vruchten. Deze zijn zeer jong geoogst het lekkerst en worden gebakken, gekookt (maakt sauzen en soepen dikker) of ingelegd in zuur. De heerlijk zachte textuur is zeer geliefd in de Mediterrane en Aziatische keuken. De zaden kunnen worden vermalen of gekookt en verwerkt in brood of Tofu en Tempeh. Geroosterd zaad is een van de beste koffievervangers! Het blad, de bloemknoppen en bloemen zijn eetbaar in roerbakschotels of soepen. Het blad kan ook goed worden gedroogd voor later gebruik in de soep. Tenslotte zijn de wortels ook eetbaar voor het bereiden van bijvoorbeeld een groentebouillon, na het trekken de wortels weer verwijderen, ze zijn taai.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

204000  ± 25 zaden (2 g)   €  2,50   
204000.1  1500 zaden (100 g)   €  45,00   
MOMENTEEL UITVERKOCHT!
Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. 
309900-veldmannentrouw
meer info
 
309900-veldmannentrouw

Veldmannentrouw

Eryngium campestre
(Engels: Field Eryngo, Sea Holly)
DIT JAAR IS HET ZAAD LICHT "VERVUILD" MET SCABIOSAZAAD. Deze veelzijdige, meerjarige en vorstbestendige plant kan tegen vocht en droogte, niet al te nat en liefst enigszins kalkrijk. Het zijn de diepgaande wortelstokken, die al eeuwen bekend zijn als voedsel en waaraan zelfs medicinale werking wordt toegewezen. De wortels werden vroeger gekonfijt als snoepgoed en nog langer geleden werden de wortels als groente gegeten, met recht een “vergeten groente”, een heerlijk maaltje als hutspotje! Eerst moet de plant 2 jaar met rust gelaten worden, dan kan de oogst beginnen. Als extra mogelijkheid kunnen de jonge scheuten als asperge worden geoogst. Bleken onder een pot is dan een goede optie. Na maximaal 2 maanden oogst de scheuten laten uitgroeien tot de stekelige bladeren en vele bleekgroene distelbloemen.

Leveringsmaanden: het gehele jaar

309900  voor 200 planten (2 g)   €  1,95 
bestel
000900-aardaker
001380-aardbeimelde
070090-blonde-groenlof-sauvage-blonde-amelioree-grumolo-biondo
070095-roosjeslof-grumolo-rosso
070100-groenlof-grumolo-verde
123200-knolkervel
123210-knolkervel-altan-delta
202630-wintermeloenen-witte-suiker-westlandse-zoete-witte-honey-dew
204000-okra-better-five-f1-sonnenliebe-south-sea-f1
309900-veldmannentrouw

Artikelnr Naam Prijs
000900 AARDAKER, 20 zaden
€ 2,95
000900.1 AARDAKER, 1000 zaden
€ 9,95
000900.2 AARDAKER, 10.000 zaden
niet leverbaar
001380 AARDBEIMELDE, 1250 zaden (1 g)
niet leverbaar
001380.1 AARDBEIMELDE, 125.000 zaden (100 g)
niet leverbaar
070090 BLONDE GROENLOF 'Sauvage Blonde Améliorée' / 'Grumolo Biondo', 5 g
€ 1,95
070090.1 BLONDE GROENLOF 'Sauvage Blonde Améliorée' / 'Grumolo Biondo', 100 g
€ 9,95
070090.2 BLONDE GROENLOF 'Sauvage Blonde Améliorée' / 'Grumolo Biondo', 1 kg
€ 39,50
070095 ROOSJESLOF 'Grumolo Rosso', 5 g
€ 1,95
070095.1 ROOSJESLOF 'Grumolo Rosso', 100 g
€ 9,95
070095.2 ROOSJESLOF 'Grumolo Rosso', 1 kg
€ 39,50
070100 GROENLOF 'Grumolo Verde', 5 g
€ 2,50
070100.1 GROENLOF 'Grumolo Verde', 100 g
€ 9,95
070100.2 GROENLOF 'Grumolo Verde', 1 kg
€ 39,50
123200 KNOLKERVEL, 750 zaden (2 g)
€ 3,95
123200.1 KNOLKERVEL, 37.500 zaden (100 g)
€ 45,00
123210 KNOLKERVEL 'Altan' / 'Delta', 1 g
€ 3,95
123210.1 KNOLKERVEL 'Altan' / 'Delta', 100 g
€ 125,00
123210.2 KNOLKERVEL 'Altan' / 'Delta', 3x100 g
niet leverbaar
123210.3 KNOLKERVEL 'Altan' / 'Delta', 1 kg
niet leverbaar
202630 WINTERMELOENEN 'Witte Suiker' / 'Westlandse Zoete Witte' / 'Honey Dew', 10 zaden
€ 1,95
202630.1 WINTERMELOENEN 'Witte Suiker' / 'Westlandse Zoete Witte' / 'Honey Dew', 100 zaden
€ 7,50
202630.2 WINTERMELOENEN 'Witte Suiker' / 'Westlandse Zoete Witte' / 'Honey Dew', 1000 zaden
€ 19,95
204000 OKRA 'Better Five' F1 / 'Sonnenliebe' / 'South Sea' F1 / e.a., ± 25 zaden (2 g)
niet leverbaar
204000.1 OKRA 'Better Five' F1 / 'Sonnenliebe' / 'South Sea' F1 / e.a., 1500 zaden (100 g)
niet leverbaar
309900 VELDMANNENTROUW, voor 200 planten (2 g)
€ 1,95

 filter op
per pagina
pagina van 2    
Op vergeten groenten zijn 17 artikelen gevonden.
pagina 1 van 2    

ECO-producten
Een product mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. Skal houdt in opdracht van de overheid toezicht op de naleving van deze regels. Ze doet dat door middel van inspectie, certificatie en sancties bij overtredingen. Zie voor meer informatie www.skal.nl

OKÉ-zaden
Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens verantwoorde, milieuvriendelijke productiemethoden. Wij kopen deze zaden internationaal bij kleine en grote kwekers, die zeer gepassioneerd en principieel kweken zonder gebruik van chemische middelen. Zij hebben niet altijd de status of de financiële middelen om zich te laten certificeren en vallen dus onder controle en/of vertrouwen van Vreeken's Zaden.