VANAF SEPTEMBER 2023 LEVERBAAR.

Buiten een druif kweken is toch de droom van menig tuinbezitter...?! In tegenstelling tot de teleurstellende rassen ‘Witte van der Laan’ en ‘Rembrandt’ bieden we een keur aan van smakelijke, veelal ziektebestendige rassen, uitgebreid beproefd in ons klimaat.
Druiven kunnen gevoelig zijn voor schimmels, zoals meeldauw, valse meeldauw, botrytis, zwarte en rode vlekkenziekte. Sommige rassen zijn vrijwel geheel resistent, andere hebben een deelresistentie of een zeer grote weerstand tegen schimmels. Met enkele bespuitingen in het voorjaar met biologische middelen (zie ons hoofstuk biologische gewasbescherming) zijn deze zeer goed gezond te houden.
DE MEESTE RASSEN KUNNEN WE MAAR 1X PER JAAR (IN NOVEMBER OF MEI) INKOPEN. DE LEVERTIJD KAN DUS LANG ZIJN.

Hazelaars geven hazelnoten, een bekend en gezond nootje, dat in gedachte vaak gecombineerd wordt met chocolade! De rijpe noten vallen vanzelf van de struik (in september), raap ze regelmatig op. Hazelnoten vormen forse struiken, die met enige snoei goed open gehouden kunnen worden. Geef de struiken een ruimte van 2-3 m tot elkaar. Aan 1 plant groeien mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen, het zijn windbestuivers. Zelfbestuiving is ongunstig, kruisbestuiving dus noodzakelijk.

Hazelaars geven hazelnoten, een bekend en gezond nootje, dat in gedachte vaak gecombineerd wordt met chocolade! De rijpe noten vallen vanzelf van de struik (in september), raap ze regelmatig op. Hazelnoten vormen forse struiken, die met enige snoei goed open gehouden kunnen worden. Geef de struiken een ruimte van 2-3 m tot elkaar. Aan 1 plant groeien mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen, het zijn windbestuivers. Zelfbestuiving is ongunstig, kruisbestuiving dus noodzakelijk.

Hazelaars geven hazelnoten, een bekend en gezond nootje, dat in gedachte vaak gecombineerd wordt met chocolade! De rijpe noten vallen vanzelf van de struik (in september), raap ze regelmatig op. Hazelnoten vormen forse struiken, die met enige snoei goed open gehouden kunnen worden. Geef de struiken een ruimte van 2-3 m tot elkaar. Aan 1 plant groeien mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen, het zijn windbestuivers. Zelfbestuiving is ongunstig, kruisbestuiving dus noodzakelijk.

Kweeperen vormen forse struiken tot kleine bomen, die laat in het voorjaar bloeien met lichtroze bloemen. Vruchtzetting is bij uitzondering een probleem want de meeste rassen zijn zelfbestuivend, verschillende rassen aanplanten zal de opbrengst per plant wel doen toenemen. De vruchten zijn laat in de herfst oogstbaar, wilde kweeperen kunnen niet goed tegen ons natte klimaat: speciale rassen geven hier de beste oogst. De vruchten kunnen rauw gegeten worden, je moet alleen even wennen aan de zure, vocht onttrekkende smaak in je mond. Ben je daar eenmaal doorheen, dan is het smullen! De meest gebruikte toepassing is echter als compote in desserts, taarten etc. Opvallend is de heerlijke geur die de vruchten verspreiden.
We leveren 1-2 jarige planten met als onderstam de Kwee A, Kwee Adams of Kwee Eline.

Kweeperen vormen forse struiken tot kleine bomen, die laat in het voorjaar bloeien met lichtroze bloemen. Vruchtzetting is bij uitzondering een probleem want de meeste rassen zijn zelfbestuivend, verschillende rassen aanplanten zal de opbrengst per plant wel doen toenemen. De vruchten zijn laat in de herfst oogstbaar, wilde kweeperen kunnen niet goed tegen ons natte klimaat: speciale rassen geven hier de beste oogst. De vruchten kunnen rauw gegeten worden, je moet alleen even wennen aan de zure, vocht onttrekkende smaak in je mond. Ben je daar eenmaal doorheen, dan is het smullen! De meest gebruikte toepassing is echter als compote in desserts, taarten etc. Opvallend is de heerlijke geur die de vruchten verspreiden.
We leveren 1-2 jarige planten met als onderstam de Kwee A, Kwee Adams of Kwee Eline.

De mispel vormt een kleine boom, die ongeveer 4-5 m hoog kan worden. Ze bloeit in mei en juni met ongeveer 4 cm grote, crèmewitte bloemen. De mispel kwam in Duitsland verwilderd veel voor in de bossen, waardoor men dacht dat de boom daar inheems was, wat in de naam M. germanica tot uitdrukking komt.
1000 v.Chr. werd de mispel al in Noord-Iran aangeplant en kwam 700 v.Chr. naar Griekenland en 200 v.Chr. naar Rome. De mispel is door de Romeinen verder verspreid. Het was een zeer belangrijke vrucht tijdens het Romeinse Keizerrijk en Middeleeuwen nog voor de introductie van andere fruitsoorten in West-Europa. Ze werd in de Middeleeuwen vooral in Frankrijk en Duitsland aangeplant en in de Nederlanden in kloostertuinen. De vrucht is nu veel minder algemeen dan vroeger, maar wint momenteel weer iets aan populariteit, niet in het minst omdat deze vol zit met vitamine C en goed is voor de maag en voor de spijsvertering.
De boom vormt droge, kleine, harde, goudbruine vruchten, die in oktober rijpen, maar dan nog ongenietbaar, melig en wrang, zijn. In het najaar (meestal na de eerste nachtvorsten, maar dat is voor de rijping niet nodig) worden ze zacht en bruin en dan kunnen ze na een poosje wel gegeten worden. Aanbevolen wordt om ze in oktober of november te plukken, zodra de eerste vruchten beginnen te vallen. Je kan ze dan met de bovenkant naar onderen enkele weken bewaren op een koele plaats. De vruchten worden 'beurs', waarbij de kleur via een fermentatieproces (het bletten) verandert van groen-wit naar donkerbruin en de smaak zoet weeïg proeft. Voor sommigen is de mispel een lekkernij. Het gezegde: "Zo rot als een mispel" slaat dus in feite op een lekkernij. Als de mispel zacht is, is hij maar een paar dagen houdbaar, omdat hij dan gemakkelijk kan gaan beschimmelen en echt gaan rotten. Rijpe mispels kan je wel invriezen, ingevroren onrijpe vruchten worden niet meer rijp. (tekst bewerkt uit Wikipedia)