Goede, inmiddels historische selectie van de aloude voorjaars- en zomerandijvie. Wat veel kwekers niet weten, is dat dit ras voor de herfstteelt ook heel geschikt is, de kroppen (“stoelen”) worden wat minder zwaar dan de ‘Breedblad Volhart Winter’.

ECO GETEELDE ZADEN! Goede selectie van de aloude voorjaars- en zomerandijvie. Voor de herfstteelt ook geschikt, maar wat minder zwaar.

Deze (nog) zeer zeldzame, Russische tuinboon heeft dieppurperen zaden in verse vorm en bijna zwarte zaden in gedroogde toestand. De planten zijn zeer koubestendig en de smaak is als een smakelijke, traditionele tuinboon. Eet ze vers of na drogen, ook heerlijk als basis voor humus e.d.

MOMENTEEL NIET LEVERBAAR. In Nederland is dit 'Windsor-type' niet zo populair, de korte peulen geven vaak maar 4 bonen. Maar ja, die echte tuinbonensmaak hè? Die vind je vooral in dit type. De bonen zijn zeer groot.

Een oude boon die onze kweker vanaf ± 2000 teelt en gekregen heeft van een oude opa op Heerjansdam. Hij en zijn vader teelden deze tuinboon al w.s. vanaf de 1920s. Onze kweker houdt ze kort (op tijd toppen) ivm luis, de opbrengst is goed (ook nu hij ze in Zweden teelt) en hij plukt ze klein “dan hoef je ze niet dubbel te doppen”, maar verder doorgegroeid worden ze ouderwets groot met gemiddeld 5 bonen in een dop. De tuinboontjes zijn witkokend en goed te bewaren in de diepvries, ook na twee jaar, wel in vacuüm verpakking.
De oude opa heette Cor en werd op de tuin Corretje de Kikker genoemd. Hij is rond 2014 overleden en was over de 90 jaar.

Een wijnrood bloeiende ras, dat al jaren “rondzwerft” in Engelse catalogi. De sierlijkheid van de bloei wordt beloond met middelfijne, groenwitte bonen van uitstekende smaak. Een opvaller in de moestuin, maar misstaat tijdens de bloei ook in de siertuin niet!

Dit ras is uit Letland “gered” voordat de West-Europese rassen het mooie en diverse ras verdoezelden. Kweek dit oorspronkelijke en sterke landras, ze zijn zeer winterhard. Ik hoor graag jullie bevindingen en smaakbeleving!

DE VROEGSTE TUINBOON, DIE WE KENNEN!
‘De Monica’ is een sterk verbeterde variëteit uit 2010, de peulen zijn extra lang (rond de 20 cm) vol met stevig smakende tuinbonen. De planten zijn ziekteresistent en de tuinbonen zijn heel vroeg oogstbaar. Dit ras is heel flexibel: geeft ook goede oogst in Zuid Europa en is bij ons opmerkelijk goed winterbestendig, hoewel ze bijna net zo vroeg zijn als je ze in het vroege voorjaar zaait... De planten worden ongeveer 100-125 cm hoog, bloeien zwart-wit, maar omdat de zaden een witte navel hebben zijn ze niet bruinzadig.

Dit wijnrood bloeiende ras is een schoonheid voor de tuin en heeft als toegift wijnrode bonen, een originele verschijning op menu en bord! Deze selectie is na jarenlange teelt door ons verbeterd en prijkt sinds seizoen 2009 als zuiver ras op onze sortimentslijst. De bonen zijn middelfijn en worden aanbevolen door de goede smaak!

Oud en populaire Nederlandse ras voor verse eet en inmaak. De zaden houden bij het koken hun frisse, lichtgroene kleur. De smaak is licht en toegankelijk voor kinderen. Tip: tuinbonen zijn jong oogstbaar als sperziebonen, de jonge boontjes zijn ook rauw lekker door de salade!

ECO GETEELDE ZADEN! Een goed producerend ras van het Express Type. Kenmerkend zijn: mooie compacte groei, vrij fijne bonen, 4-5 per peul en een ouderwetse tuinbonensmaak. Deze fijne “bruinkokers” kunnen ook goed worden ingevroren!

Een overheerlijke tuinboon, die de tand des tijds (terecht!) heeft doorstaan: vanaf ongeveer 1830 wordt dit ras al in Engeland gekweekt! Het is een verbetering van de ‘True Windsor’, die maar 2 bonen per peul geeft. De (typerende) iets kromme peulen geven 4-6 zeer grote, groene bonen. Ze kunnen al vroeg worden gezaaid, ondanks kou blijft de groei er in. De smaak en kleur blijven na invriezen zeer goed behouden. In the old days... maakten de Engelsen soep van deze tuinbonen!

Een bijzondere tuinboon, die door Alan Kaupler van Peace Seeds is geselecteerd uit een streekras van Guatamala. De planten bereiken soms de imposante hoogte van 1,8 m en kunnen dus een steuntje gebruiken! De peulen kunnen extra jong in het geheel worden gegeten (lekker mals!) en uitgegroeid uiteraard zoals je het met tuinbonen gewend bent. Door de opvallend gele kleur van de bonen spreken bronnen over een groter gehalte van Dopamine (het “gelukshormoon”), waardoor dit ras extra interessant voor de gezondheid is. Omdat de plant een flinke massa maakt, diep wortelt en stikstof vastlegt in de wortels kan deze na de oogst dienen als groenbemesting: de wortels laten zitten en het bovengrondse deel op de composthoop!

Iets nieuws op je bord met een bijzonder tuinboontje: de compacte planten dragen de peulen rechtop en elke fijne peul verbergt een wonderschoon geheim: 3-4 lichtroze tuinbonen! Kleur en smaak zijn verfijnd.

Een bruinkokend ras (ouderwetse tuinbonensmaak en geschikt voor invriezen) met lange peulen van 30 cm lang. Ze geven een flinke opbrengst van 5-7 bonen per peul. Wit-zwart bloeiend en vrij laat rijpend. Dit is nog een van de weinige rassen met een zwarte navel, vroeger "boerentenen" genoemd omdat de vorm van een teen (dat is immers wel herkenbaar bij tuinbonen) gecombineerd werd met vuile nagels van een boer (die zwarte navel van de boon). Vergeet dit verhaal tijdens de smakelijke maaltijd maar!

Deze (inmiddels historische) tuinboon is in Groningen geselecteerd en genoemd naar de bekende boer, politicus en verzetstrijder uit Ulrum: Sicco Mansholt. Allereerst valt de groei van de plant op, deze is stevig en windbestendig. Vervolgens ontstaan de peulen met vrij fijne tuinbonen. Fijne tuinbonen zijn zeer jong met peul en al een delicatesse!

Een bijzonder fijne en zeer smakelijke tuinboon, die waarschijnlijk door de Romeinen naar Engeland is gebracht en al wordt genoemd en geroemd in de 12e eeuw als lekkernij tijdens feesten rond Martock in Somerset. Overigens was het in die tijd echt overlevingsvoedsel, gemakkelijk te telen en de hele winter bewaarbaar. Het fijnzadige rasje werd van de ondergang gered omdat nog enkelen (waaronder de plaatselijke dominee) ze teelden. De planten blijven lager dan gemiddeld en dragen veel peulen!

In Engeland een topper, vanwege de lange peulen met 6 of 7 groene, grote, sappige tuinbonen. Zeer geschikt om in te vriezen!

Deze paarszadige (gedroogd bijna zwarte) tuinbonen rijpen vroeg en zijn een sieraad op je bord! De vrij lange peulen herbergen 6-7 zaden. Dit prachtige oude Spaanse ras is waarschijnlijk nauw verwant is aan de ‘Black Russian’.

Een moderne, fijne tuinboon, met zeer verfijnde smaak. Ze geven een vroege en grote oogst en zijn daardoor ook nog laat te zaaien. De peulen staan rechtop aan compacte planten: dat is gemakkelijk oogsten! Extra geschikt voor het invriezen.

Kastanjebruine tuinboon: een aardige en smakelijke kleurvariatie! De opbrengst is prima, dankzij de lange peulen. (Genoeg voor 2 rijen van 5 m).

Een zeer productieve, oude, traditionele tuinboon uit de gemeente Solberga in Bohuslän (Zweden), waar hij al honderden jaren wordt verbouwd en een zeer belangrijk hoofdvoedsel is. Linnaeus' leerling Pehr Kalm, die het ras tijdens zijn reis in 1742 beschreef, beschouwde het als de beste tuinboon van die tijd in de hem bekende omgeving. Ze worden geteeld door Lars en Lennart Eliasson in Ödsmåls Västergård in Solberga.

De boon is iets kleiner en fijner dan we tegenwoordig gewend zijn, maar volgens het tijdschrift Trädgården uit 1916 wordt de Bohusländ tuinboon geprezen als "deze overtreffen de boerenbonen die over het algemeen in de tuinen worden geteeld".

Een echte vroege- of wintertuinboon. Wintertuinbonen zaai je dan in oktober-november en ze geven zeer vroeg in de zomer oogst, voordat de luizen ze in de gaten hebben! Normaal in het vroege voorjaar zaaien kan uiteraard ook, de oogst valt dan iets later. Ze geven een grote oogst van lange peulen met lichtgroene bonen.

Voor wie extra vroeg minder belangrijk is dan een zeer grote oogst... Deze selectie uit de Aquadulce geeft extra lange peulen met altijd 7, maar meestal 8 of 9 boontjes in een peul! De bonen zijn groen, middenfijn met een toegankelijke smaak.
Net als de gewone Aquadulce is deze tuinboon geschikt voor de vroege zaai of de winterteelt. Wintertuinbonen zaai je dan in oktober-november en ze geven begin zomer oogst, voordat de luizen ze in de gaten hebben! Normaal in het vroege voorjaar zaaien kan uiteraard ook, de oogst valt dan iets later.

De naam verklapt al iets over de dubbele toepassing van deze unieke tuinboon: naast het bekende “doppen” van de onrijpe zaden is dit ras extra geschikt voor de jonge peuloogst: mange-tout dus! De jonge peulen zijn zeer zacht, mals en heerlijk zoet. Deze opvallend rijkdragende tuinboon geeft nog voldoende peulen om ouderwets te pellen. Het zal je daarbij meteen opvallen, dat de schil erg dun is.

Stevig van onderaf vertakkende planten, ongeveer 30-40 cm hoogte, een dwergtype dus, ideaal voor kleine tuinen en potten. Geeft talrijke peulen van 13-15 cm lengte met een zeer goede smaak. Prachtige bloei, in trossen aan de top van de plant. Een zeer veelzijdige tuinboon, die de hele zomer door te zaaien is en bij late zaai in september-oktober onder tunnels overwintert om een extra vroege oogst te krijgen.

Een ouderwets grof type, met uitgesproken (ouderwetse) tuinbonensmaak. Door de lichtbruine verkleuring na koken die typerend is voor pittige tuinbonen wordt dit oude ras gerangschikt onder de zgn. ‘bruinkokers’. Nog donkerder, dus roodbruine tuinbonen vindt u elders in ons sortiment. Dit type leent zich goed voor diepvriezen en is tamelijk vroeg oogstbaar. De naam "witkiem" dankt het ras aan de witte navel (dit in tegenstelling tot de Leidse Hangers)

Dit is een verbetering van het ouderwetse, grove type, met uitgesproken (ouderwetse) tuinbonensmaak. Door de lichtbruine verkleuring na koken die typerend is voor pittige tuinbonen wordt dit oude ras gerangschikt onder de zgn. ‘bruinkokers’. Nog donkerder, dus roodbruine tuinbonen vindt u elders in ons sortiment. Dit type leent zich goed voor diepvriezen en is 10 dagen vroeger oogstbaar dan de originele witkiem. De naam "witkiem" dankt het ras overigens aan de witte navel (dit in tegenstelling tot de Leidse Hangers)

Deze zgn. breedbladige amsoi, die bekend is over de hele wereld en groeit uit met grote groene, ronde bladeren. Jong blad is heerlijk pittig door de sla! Ouder blad wordt in roerbakgerechten gebruikt als “spinazie”. Door de snelle groei en goede koudebestendigheid is deze groente voor herfst- en winterteelt geschikt.

VANAF FEBRUARI VERKOPEN WE PLANTJES, ZIE 831400)
Een meerjarige, wilde telg van het uiengeslacht. De plant komt (zeldzaam) nog voor op vochtige schaduwplaatsen (loofbossen) en het brede blad met de witte, bolvormige bloeiwijzen (30-40 cm hoog) zijn van een verrassende schoonheid! Je plant ze dan ook het beste op een (deels) beschaduwde plaats, de grondsoort maakt niet veel uit hoewel kalkrijk het meest wordt gewaardeerd. Blad en bolletjes worden fijngehakt gebruikt in soepen, salades, kwark en kaas. De bloemen (zelfs bij afrijping eetbaar) zijn wat pittiger dan het blad, maar met mate een mooie aanvulling in salades. Heerlijk is daslook in pesto en kan op alle mogelijk manieren i.p.v. knoflook worden gebruikt, de smaak is milder. Vermeldenswaardig is de geneeskrachtige werking op vele gebieden o.a. bij arteriosclerose (aderverkalking).
Let bij het wildplukken op de uiengeur, het blad lijk namelijk op het giftige blad van Lelietje der Dalen, Aronskelk en Herfsttijloos.
WE LEVEREN ZEER GEZONDE KNOLLETJES, MEESTAL MET MEER GROEIPUNTEN. VANAF FEBRUARI VERKOPEN WE DASLOOK ALS PLANT, ZIE 831400

Dat er veel lekkere rassen uit Oost-Europa komen is inmiddels wel duidelijk. Dit ras geeft tamelijk grote tenen met een opvallende milde smaak voor dit type. De nasmaak ("nabranding") is vrij pittig.

Beroemde bieslook vanwege de lichte en prettige knoflooksmaak. Het lange blad is plat in plaats van het pijpvormige blad dat je van gewone bieslook gewend bent. Zeer geliefd in de verfijnde keuken! De planten zijn zeer winterhard en bloeien heel rijk met witte trosjes (in tegenstelling tot gewone bieslook dat lila bloeit). De bloemen worden dankbaar en veel bezocht door bijen! In Azië wordt deze bieslook met de bloeistengels in knop geoogst: deze zijn heerlijk sappig en smakelijk.
DEZE AZIATISCHE SELECTIE MUNT UIT IN BREEDTE EN OOGSTGEWICHT.

'Connecticut Broadleaf' produceert grote, fijne bladeren die worden gebruikt voor sigarenwikkels. De bladeren van lagere kwaliteit aan de planten worden gebruikt voor blends in sigaren. De bladeren zijn breed, sterk, dun, elastisch, zijdeachtig.

‘Broadview’ groeit iets langzamer dan de gewone soort en blijft uiteindelijk iets kleiner, waardoor deze voor de relatief kleinere tuin geschikt is, een plek van 4x4 m is ideaal. Het ras is zeer productief, al vanaf jonge leeftijd en zelfbestuivend. De vruchten zijn iets langwerpig, met weinig groeven, ze rijpen in de tweede helft van oktober tot begin november. De smaak is goed en de schaal opent gemakkelijk: de vruchten vallen derhalve uit de boom zonder bolster.
HELAAS IS HET VERZENDEN VAN PRODUCTEN LANGER DAN 175 CM TE DUUR GEWORDEN, KIES JE TOCH VOOR VERZENDEN VAN EEN LANGER PRODUCT, DAN WORDT DEZE DOOR ONS TERUGGESNOEID. WE VERZOEKEN JE OM VOOR DE OPHAAL-OPTIE TE KIEZEN, ALS JE DE BESCHIKBARE LENGTE WILT BEHOUDEN.

‘Menen' (evenals 'Broadview’ waardeze sterk op lijkt) groeit iets langzamer dan de gewone soort en blijft uiteindelijk iets kleiner, waardoor deze voor de relatief kleinere tuin geschikt is, een plek van 4x4 m is ideaal. Het ras is zeer productief, al vanaf jonge leeftijd en zelfbestuivend. De vruchten zijn iets langwerpig, met weinig groeven, ze rijpen in de tweede helft van oktober tot begin november. De smaak is goed en de schaal opent gemakkelijk: de vruchten vallen derhalve uit de boom zonder bolster.
PLANTEN BOVEN DE 1,70M WORDEN VOOR VERZENDING TERUGGESNOEID, OM DE VOLLEDIG HOOGTE TE KOPEN, KIES VOOR OPHALEN.