Planten en Schimmels - Fruit

Dat Bramen, frambozen, dauwbessen en loganbessen nauw verwant zijn bewees Rudolph Boysen door ze te kruisen. Het resultaat: een bes met heerlijke, zachtzure smaak, grote zwartrode vruchten. Ze zijn tot enkele dagen na de pluk houdbaar.

Beroemde kruising tussen een braam en een framboos door Derek Jennings. De bestekelde struik geven een vroege oogst van heerlijk aromatische vruchten: vrij langwerpig en purperrood van kleur. Zeer winterhard.

Doornloze braam, sterke groei, begint al vroeg vruchten (bramen of braambessen) te dragen (begin augustus tot september). De bolronde vruchten zijn zeer groot en vrij zacht, een ideaal ras voor de hobbyist. Voor de professionele kweker is de vrucht te kwetsbaar tijdens transport. Ze zijn zoet, aromatisch en smelten op de tong... de plant geeft een grote oogst. Ziektebestendig tegen valse meeldauw, enige winterbescherming is aan te bevelen. De sierlijke bloei is lichtroze.

Doornloze braam, middelsterke groei, begint al vroeg vruchten (bramen of braambessen) te dragen en draagt lang door (begin augustus tot in oktober). De stevige vruchten zijn zeer groot en iets langwerpig. Ze zijn zoet en aromatisch, de plant geeft een grote oogst. Ziektebestendig tegen valse meeldauw, enige winterbescherming is aan te bevelen. Ons inziens een van de beste!

Dit is een zeer vorstbestendige braam (uiteraard) zonder doorns. De plant geeft een overvloed aan grote, sappige vruchten en heeft een goede groeikracht. In de winter verliest deze braam zijn bladeren voor een frisse start in het voorjaar.

Doornloze braam, middelsterke groei, de oogsttijd begint in de loop van augustus en gaat door tot half september. De zeer stevige vruchten (bramen of braambessen) zijn tamelijk groot en iets langwerpig. Ze zijn zoet met een stevige bite. Laat ze wel goed rijpen aan de plant, dat komt de smaak en productie ten goede; uiteindelijk belonen ze u met een grote oogst. De plant is zeer winterbestendig en groeit op zowel klei als zandgrond. Op zandgrond voldoende mulchen om vochtverdamping tegen te gaan. Uit de wortels kunnen gestekelde stengels groeien, deze altijd verwijderen!

PRIMEUR! Deze opvallend compact groeiende braam wordt (mits in de volle zon geteeld) slechts 50 cm hoog! Ideaal voor kleine plaatsen of voor de teelt in potten. Het ras is voorlopig beschermd en mag niet zelf worden vermeerderd. Na de witte bloei rijpen de glanzende, bijna zwarte vruchtjes in de zomer aan tweejarige takjes. In het najaar de tweejarige twijgen snoeien. De vruchtjes zijn heerlijk zoet! De plant is doornloos.

Doornloze braam, krachtige groei, de oogsttijd start begin augustus en gaat door tot half september. De stevige vruchten (bramen of braambessen) zijn tamelijk groot en iets langwerpig. Ze zijn zeer zoet met een zachte bite. Laat ze wel goed rijpen aan de plant, dat komt de smaak en productie ten goede; uiteindelijk belonen ze u met een enorme oogst. De plant is zeer winterbestendig en groeit op zowel klei als zandgrond. Op zandgrond voldoende mulchen om vochtverdamping tegen te gaan. Uit de wortels kunnen gestekelde stengels groeien, deze altijd verwijderen!

(1890) Dit oude, gestekelde ras is nog steeds populair vanwege de grote groeikracht en enorme winterbestendigheid. De goede, en vroege productie (augustus-september) van tamelijk grote vruchten onderstreept natuurlijk die populariteit... De vruchten (bramen of braambessen) hebben een goede smaak: friszoet, sappig en iets aromatisch. Na de pluk kort houdbaar.

In de vollegrond wordt dit een grote boom met een imposante kruin. Gesnoeid (bijvoorbeeld als haag) of geteeld in een grote pot blijft de afmeting beperkt. De vrucht: het beukennootje is de heerlijke versnapering, die deze boom geeft. Vochtige grond is voor de goede groei een voorwaarde. De herfstkleuren van de beuk zijn fantastisch!

Het belangrijkste aan deze winterharde struik zijn uiteraard de heerlijke, op aardbeien lijkende vruchten met de friszoete smaak van watermeloen. Omdat de plant parthenocarp is (vruchtzetting zonder bevruchting) kan je al aan jonge planten deze verrukkelijke vruchtjes verwachten! Uiteindelijk groeit de plant uit tot een struik of kleine boom, geef ze een zonnige plaats.

Aangenomen wordt dat deze soort is ontstaan uit een kruising tussen de mandarijn en Chinese Kumquat. Het is een ideale potplant, die gemakkelijk vruchten vormt. Na de geurende, witte bloei ontstaan ronde, soms iets afgeplatte, 5 cm grote vruchten, donkeroranje met een dunne, zoete schil. Het vruchtvlees is sappig en prettig zuur, er zijn geen tot weinig pitten.

Opvallend in uiterlijk is het kleine blad en de compacte groei. De kleine, oranje vruchten zijn zuur en bitter en in Italië de belangrijkste smaakfactor in likeuren, aperitieven en frisdranken.

De vruchten verkleuren van geel, via oranje naar rood! De Citroenboom ruikt heerlijk tijdens de zomermaanden en is een aanwinst op ieder terras. Het is een makkelijke boom die bij ons in een grote pot gekweekt moet worden en tijdens de groei een lichte snoei vraagt om de weelderige groei een beetje in toom te houden. De jonge uitlopers zijn roodachtig van kleur en het blad tamelijk groot (8x5 cm). In een serre bloeit een citrus bijna het gehele jaar door, afgewisseld door vruchtzetting. Op het terras verspreidt de witte (iets paarsige) bloesem een fijne zoete geur. ‘s Winters koel overwinteren, nooit kouder dan 2ºC laten komen.

KLEINE MAAT VANAF SEPTEMBER 2024 LEVERBAAR. Een van de meest winterharde echte citrussen, uit Zuid-West China. Het blad en de bloemen hebben een heerlijke citroengeur en de vruchten, die zo groot worden als mandarijnen, zijn stevig zuur als een citroen: heerlijk in gerechten dus, die op smaak komen met citroen.

Waarschijnlijk is deze bijzondere Citrus een kruising tussen de Pomorans en Grapefruit. Het resultaat zijn prachtig gebobbelde en generfde vruchten, die vooral in gerechten verwerkt worden. Het zure sap en de geraspte schil geven een gezonde touch aan bak- en braadgerechten.

Een compact groeiende, erg smakelijke citroen: zeer sappig en veel zoeter en minder zuur dan gewone citroenen. Frank Meyer ontdekte deze fraaie kruising als een spontaan groeiende boom in China.

VANAF HERFST 2022 LEVERBAAR. Deze citroen behoort tot de groep van zeer winterharde soorten! Ze kunnen 12 tot 18 graden vorst verdragen! Jonge planten kan je beter een wintertje vorstvrij houden. Het blad is glanzend groen en in 2 delen verdeeld, zoals de Ichang en de vruchten zijn aromatisch zuur, warmgeel tot lichtoranje van kleur.

Volkamercitroenen zijn sterk, prettig zuur en aromatisch! Al sinds 1700 is deze spontane (of door mensen gemaakte) kruising tussen een citroen en een zure sinaasappel bekend. De bloei en vruchtzetting is gemakkelijk en uitbundig, het is een sierlijk struikje. Deze Citrus wordt vaak gebruikt als onderstam voor andere soorten vanwege de hoge ziekteresistentie.

De enige Citrusachtige, die in ons klimaat goed overwintert! De stekelige struikjes verliezen ‘s winters hun blad en kunnen tot -20̊C verdragen. Na de witte (meestal geurige) bloei ontstaan de vrij kleine vruchten die van groen naar lichtoranje kleuren: erg zuur! De schil is heerlijk in confituren en het sap kan heel goed in kook- en bakgerechten. Een aanrader, ook voor bonsai! Dit soort wordt veel gebruikt als onderstam voor andere Citrusachtigen. Ook ontstaan sterke resultaten met kruisingen tussen deze winterkoning en andere citrussen.

De Citroenboom ruikt heerlijk tijdens de zomermaanden en is een aanwinst op ieder terras. Het is een makkelijke boom die bij ons in een grote pot gekweekt moet worden en tijdens de groei een lichte snoei vraagt om de weelderige groei een beetje in toom te houden. De jonge uitlopers zijn roodachtig van kleur en het blad tamelijk groot (8x5 cm). In een serre bloeit een citrus bijna het gehele jaar door, afgewisseld door vruchtzetting. Op het terras verspreidt de witte (iets paarsige) bloesem een fijne zoete geur. ‘s Winters koel overwinteren, nooit kouder dan 2ºC laten komen.

Deze sterke Citrussoort blijft gemakkelijk ‘s winters (vorstvrij) in de pot over. Let op: de groene stekels zie je haast niet! De plant is bijzonder geschikt als bonsai en laat zich gemakkelijk snoeien. Voor de vruchtzetting is enig geduld vereist: minimaal 10 jaar, maar dan heb je dan ook de bevrediging van echte eigen teelt! Van oorsprong is dit een kruising tussen een mandarijn met een citroen, via Noord-Indië terecht gekomen (sinds 1500) in Afrika en Europa en later in Amerika. Prima voor thuisgebruik als vervanger van citroenen: lekker zuur!

De bekende, gezonde, rode bessen, die na koken met veel suiker een heerlijke toevoeging bij yoghurt, ijs e.d. is! Na de oogst lang te bewaren. De plant vormt een wintergroen struikje met smalle blaadjes en kruipt over de grond. Geef ze veel zon, vochtige, liefst zure grond en niet te veel voeding.
‘Crowley’ is een goede, veel aangeplante variëteit in Nieuw-Zeeland met felrode vruchten. De productie en smaak zijn goed. Dit ras is middentijds rijp, met vrij grote bessen.

De bekende, gezonde, rode bessen, die na koken met veel suiker een heerlijke toevoeging bij yoghurt, ijs e.d. is! Na de oogst lang te bewaren. De plant vormt een wintergroen struikje met smalle blaadjes en kruipt over de grond. Geef ze veel zon, vochtige, liefst zure grond en niet te veel voeding.
'Early Black' is een goede, veel aangeplante variëteit met donkere vruchten. De productie en smaak zijn goed. Dit ras is vroeg rijp.

‘Howes’ is een cranberry-variëteit die wordt gekenmerkt door grote bessen, uitstekende textuur en goede houdbaarheid. Ideaal voor het maken van sappen en jam. De vruchtrijping is middentijds en de plant heeft een gemiddelde groeikracht en is zelfbestuivend.

De bekende, gezonde, rode bessen, die na koken met veel suiker een heerlijke toevoeging bij yoghurt, ijs e.d. is! Na de oogst lang te bewaren. De plant vormt een wintergroen struikje met smalle blaadjes en kruipt over de grond. Geef ze veel zon, vochtige, liefst zure grond en niet te veel voeding.
‘Langlois’ is evenals 'Early Black' is een goede, veel aangeplante variëteit met donkere vruchten. De productie en smaak zijn goed. Dit ras is iets later rijp, maar wel met grotere bessen dan ‘Early Black’.

De bekende, gezonde, rode bessen, die na koken met veel suiker een heerlijke toevoeging bij yoghurt, ijs e.d. is! Na de oogst lang te bewaren. De plant vormt een wintergroen struikje met smalle blaadjes en kruipt over de grond. Geef ze veel zon, vochtige, liefst zure grond en niet te veel voeding.
Pilgrim is een ras, dat waarschijnlijk de grootste bessen geeft.

De bekende, gezonde, rode bessen, die na koken met veel suiker een heerlijke toevoeging bij yoghurt, ijs e.d. is! Na de oogst lang te bewaren. De plant vormt een wintergroen struikje met smalle blaadjes en kruipt over de grond. Geef ze veel zon, vochtige, liefst zure grond en niet te veel voeding.
‘Stevens’ is een goede, veel aangeplante variëteit in Noord-Amerika met karmozijnrode vruchten. De productie en smaak zijn goed. Dit ras is middentijds tot laat rijp (oktober), met vrij grote bessen.

We kopen jaarlijks zoveel mogelijk toprassen Cranberry’s omdat meerdere rassen bij elkaar de beste oogst geven. Je kan ze bij ons niet apart kopen, maar we stellen een collectie samen van tenminste 2 rassen van de volgende variëteiten:

‘Ben Lear’
Dit is een grootvruchtige kloon van een wilde plant uit Wisconsin. Heel productief en geliefd bij kwekers.

‘Howes’
Nog steeds een van de belangrijk ras voor de commerciële teelt, ontdekt door E. Howes in 1843 te Massachusetts. De oogst is middentijds.

‘McFarlin’
Dit is een goed ras voor de latere pluk, ontdekt door een van de vroege pioniers van Cranberry’s productie in Oregon.

‘Pilgrim’
Waarschijnlijk het ras met de grootste vruchtjes, fraai en vruchtbaar!

‘Stevens’
Dit ras geeft grote, dieprode bessen, middentijds oogstbaar. In 1950 geïntroduceerd.

Zeer sierlijke, wintergroene en winterharde struik uit Patagonië (Chili). Na de warmgele, overvloedige bloei (oranje in de knop) ontstaan de eetbare, matblauwe besjes. Zeer rijp zijn ze net prettig zuur om te eten (kinderen zijn er dol op) en iets onrijper is het een heerlijke en zeer gezonde bes voor de jam, of door de Muesli. Er zitten weliswaar veel zaden in de vruchtjes, maar die zijn stimulerend voor de darmen. De kleine, glanzende, hulst-achtige blaadjes hebben elk 3-8 stekeltjes, dus voorzichtig plukken...
Uit de naam is al te zien, dat we hier te maken hebben met een plant, die door Darwin ontdekt is tijdens zijn tocht met de Beagle. Uiteraard aten de oorspronkelijke bewoners de bessen al vanaf de prehistorie. Deze plant wordt vaak toegepast als beschermende haag.

(1971) Hoewel dit Duitse ras een doorbraak in veredeling bracht, is het pas in 2002 geregistreerd. Het is ontstaan uit een kruising tussen Blauer Lemberger (Blaufränkisch) en Dornfelder. Typisch een blauwe wijndruif: fruitig, hoge opbrengst, middenvroeg oogstbaar met milde tannine. Ook zeer gewaardeerd als tafeldruif. De groei is krachtig en de ziekteweerstand gemiddeld.

Dit Hongaarse ras is zeer geschikt voor ons klimaat en geschikt als tafel- en wijndruif. De trossen kunnen zwaar worden, wat resulteert in een middenlate en zeer hoge opbrengst. Vanwege de krachtige groei en resistentie tegen schimmels een aanrader.

Dit resistente, Duitse, blauwe ras is in 1982 geïntroduceerd en wordt in veel wijngaarden graag aangeplant. Het is een kruising tussen (Rotberger x Reichensteiner) x Chancellor. De oogst van de compacte trossen is groot en vrij vroeg, de groei niet te hard. Vanwege het lage zuurgehalte is deze druif zowel voor tafel- als voor wijngebruik bijzonder geschikt!

Schimmelresistent, Amerikaans ras van het labrusca-type. Middelgrote compacte trossen met middelgrote bessen, rijke opbrengst, diep blauw/zwart van kleur. Ze hebben een afwijkende smaak: richting frambozen en aardbeien. Extreem sterke groeier, speciaal voor over pergola, ook dus populair als sierdruif. Voor sap en als wijndruif minder geschikt, maar uit de hand: heerlijk! Vanaf tweede week september rijp.

Dit is een weinig geteelde druif, maar een wijnboer teelt graag een kleine rij van deze zeer krachtige wijn vanwege de zeer donkere kleur en hoge tannine gehalte. Een langzaam (liefst in vaten) rijpende wijn, die voor mensen met minder smaak (Corona!) een uitkomst is, maar ook graag gebruikt worden om andere wijnen op smaak en kleur te brengen (cuvée). Het is een kruising tussen Cabernet Suavignon x Blaufränkisch (= Blauer Limberger).
Je kan een grote opbrengst verwachten van deze ziekteresistente variëteit, ze kunnen ook erg goed tegen kou. Dit zou wel eens een beroemde bewaarwijn kunnen worden, de verwachting is dat deze na enkele decennia alleen maar beter wordt.

Dit Duitse Blauwe druivensoort is momenteel (we schrijven 2022) de succesvolste Cabernet variëteit. In 1971 werd deze druif ontwikkeld in het Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg in Baden-Württemberg (Duitsland). Het is wellicht een kruising tussen de Franse druif Cabernet Sauvignon en de Duitse druif Dornfelder.
De bloei is vroeg te noemen en dit ras komt op een gemiddeld tijdstip tot volle rijpheid, en dat is rond half september. De druiven zijn klein en hebben een hoog suikergehalte. Het enige waar deze soort gevoelig voor is, is valse meeldauw, maar tegen echte meeldauw is er goede resistentie. De wijn die gemaakt wordt, is vol van smaak met een behoorlijke dosis tannines. Het bouquet is voornamelijk van rood fruit met een aroma van cassis. De wijn rijpt langzaam en wordt vanwege de stevige smaak en de diepe kleur ook wel gebruikt om te mengen (cuvée). Als tafeldruif is dit een heerlijke lekkernij, eet er niet teveel van.

Deze 2 rassen leveren we om beurten of door elkaar, vanwege de kleine verschillen. Het Franse ras is Chambourcin en het Duitse ras is Cabernet Cortis. Beide hebben een zeer goede weerstand tegen schimmelziekten. Ze geven zeer grote trossen met middelgrote bessen, middenlate rijping (oktober, de Chambourcin iets later dan de Duitse). Krachtige groei, lekker als tafeldruif en voor een fruitige tot volle wijn.

Zeer resistent ras uit de VS, voorouders zijn de Moore’s Early, Belvidere en Muscat d’Hamburg. Opvallend zijn de zeer grote bessen, die tamelijk vroeg rijpen. De opbrengst is gemiddeld, zeer goede vorstbestendigheid, prettige smaak en krachtige groei.

Duits ras met een gemiddelde ziekteweerstand. Grote trossen en bessen, trossen soms tot 1 kg zwaar, diep blauw, goede smaak zowel voor volle rode wijn als voor vers gebruik. Zeer grote opbrengst, sterke groeier voor tegen de muur. Eetrijp begin oktober, voor wijn half oktober rijp. Mooie herfstkleur.

Italiaanse druif met flinke groeikracht en een opmerkelijke “touch” in de smaak van aardbeien! De bessen zijn blauw met rode gloed.