Nieuwe introducties

Prachtige, open groeiende plant met groengele schermbloemen, zeer populair bij insecten! Komt nog zeer zelden voor in Nederland aan de bosrand, zelfs tot dichtbij de kust (Texel). De jonge scheuten en bladstelen zijn aromatisch en heerlijk in salades en soepen, de jonge vruchtjes en bloemknoppen kan je inmaken in een mooie azijn en als kappertjes eten. De droge zaden worden soms mee gemengd met het specerij peperpoeder, maar zijn ook erg lekker als toevoeging bij mosterd. Zie bijvoorbeeld www.mosterdmakerijtexel.nl
De plant is tweejarig en zaait zich graag uit op halfbeschaduwde, humusrijke plekken.
Tip: kijk in de winter op je veldje Alexanderkruid (Zwartmoeskervel), tijdens milde winters kan je vers groen doorplukken!

Een zeer geliefde, langwerpige Kroot of Rode Biet met een rijke geschiedenis!
MacGregor's Favourite is een 19e-eeuwse Schotse variëteit met een dubbele reden om ze te kweken: zijn mooie, donkerrode, zachte bladeren zijn (jong geplukt) een lekkere, gezonde en fraaie toevoeging in de salade en de lange, kegelvormige wortels zijn (mits gelijkmatig gekweekt) heerlijk van smaak, aards, zoet en aromatisch. Als sierplant misstaat deze biet dus niet, je groentetuin mag immers ook fraai eruit zien?

Envi is een van de beste klimmende Kousenband-selecties voor professioneel gebruik! De donkergroene, lange bonen meten 60-70 cm lengte zijn zeer ziekteresistent! Een extra belangrijke eigenschap van dit ras is, dat deze vroeg vruchten maakt omdat deze daglengteneutraal is.
Kousenband is bijzonder populair in tropische landen! Niet in het minst omdat de plant tegen veel warmte kan. Bij ons lukt de teelt redelijk buiten, maar je hebt een zonnige zomer nodig, in de kas gaat het beter. Kousenband is heerlijk in allerlei wok-gerechten, ze worden in stukjes van ongeveer 5 cm gesneden. De zaden zijn bruinrood met een wit naveltje.

ECO GETEELDE ZADEN! Een moderne topper: de boon met de volmaakte vorm! Middenlange, goed gevulde en zeer vlezige boon: 9-11 mm dik en 18-20 cm lang. Oogsten wordt vergemakkelijkt door de opvallend grote trossen, ze dragen lang door. De sterke groeikracht zorgt voor een vitaal gewas, ook als het weer even tegen zit. Deze absoluut draadloze boon is resistent tegen virus 1 en kan ook goed in de kas geteeld worden. Opvallend is de zwarte zaadkleur, de mooie lila bloei en vrij donkergroene peulen en de zeer goede smaak!

Dit is een moderne verbetering van de historische Neckarkönigin, ontwikkeld door Nunhems. Je kan een zeer grote oogst verwachten, ‘Terli’ geeft peulen van 25 cm lang, ze zijn resistent tegen rolmozaïekvirus en vlekkenziekte. Verder valt op, dat de planten een sterk wortelgestel ontwikkelen, waardoor periodes van droogte goed worden doorstaan.
Spekbonen staan als bonentype tussen de sperziebonen en snijbonen, ze worden volgens oude gewoonte in delen gesneden, gekookt of gewokt en samen met gebakken stukjes spek gegeten.

Een zeldzaam, groenblijvend, klimmend struikje met vrij grote bladeren en kleine, zeer sierlijke, paarse tot donkerrode bloemen. Hieruit groeien de zeer gezonde, prettig zoetzure, langwerpige vruchtjes die in grote trossen ontstaan. Deze plant groeit in de tropen, kan dus bij ons alleen in de zomer naar buiten. Je vindt ze volop in Z.O. Azië in de bossen, maar als potplant zijn ze nog weinig bekend, het wordt dus tijd om deze bijzondere vruchtplant te gaaan ontdekken en uitproberen!

Deze onbekende vruchtboom verdient veel meer aandacht! De plant groeit bij ons in een grote pot, tijdens vorst moet deze op minimum 4̊C gezet worden, in de zomer het liefst naar buiten, lekker in de zon.
Het doel is de oogst van de heerlijke vruchten, deze zijn 10 cm in doorsnee en het vruchtvlees is donkerbruin tot bijna zwart van kleur. De groene vruchten rijpen in de herfst naar donkergeel tot bruin, zet de plant daarvoor in je kasje, serre of bouw er een tentje omheen.
Het zachte vruchtvlees smaakt iets zoet met een nootachtige nasmaak, heerlijk in desserts of om lekker uit te lepelen! Extra toegift: de vruchten bevatten minimaal de dubbele hoeveelheid vitamine C ten opzichte van sinaasappels. De plant is wintergroen, de bladeren zijn lancetvormig.

In Korea, maar ook in China, Japan en Oost-Siberië wordt dit fraaie plantje gekweekt voor de oogst van de dunne, vlezige wortels, die het 2e of 3e jaar ontstaan. De Doraji of Toraji wordt vers of gedroogd (maar altijd eerst verhit) met andere groente en rijst opgediend: Namul. Maar er wordt ook siroop of likeur gemaakt van de Doraji. Vooraf moet je de wortels weken, wassen, inwrijven met grof zeezout en meerdere keren spoelen.
In de Chinese geneeskunde wordt Platycodon grandiflorus veel aangewend, zie hiervoor de vele informatie op internet.
Wat betreft de sierwaarde:
Het is waarlijk een edelsteen onder de tuinbloeiers met opvallende stervormige, hemelsblauwe klokbloemen, die in de knop eerst opzwellen tot schijnbare ballonnetjes. Ze bloeien van juli tot oktober toe ! De plant groeit redelijk compact: 40-50 cm en wordt ook in bakken aangeplant, zelfs als kamerplantje (in de zomer) of als snijbloem is het plantje populair!
Dek de planten in de winter toe met vruchtbare compost, dan groeien ze vruchtbaar, groot en zullen snel kunnen worden geoogst!

Wat zal dat prachtig tonen op je bord... en nog zeer smakelijk op de koop toe! Met dank aan Dr. Calvin Lamborn, die tot op zeer hoge leeftijd zich heeft ingezet voor de ontwikkeling van nieuwe en betere Suikererwten (Snap Peas). Na 10 jaar noeste arbeid heeft hij een heuse paarsgekleurde suikererwt ontwikkeld, je oogst ze als het erwtje zich net ontwikkeld heeft, kort blancheren en heerlijk met schil en al opsmikkelen. De paarse kleur blijft uiteraard behouden. De 5-6 cm lange peultjes groeien aan 60 cm hoge planten, die goed zelfstandig groeien, geen steun nodig.

Deze inmiddels al sinds 1940 in Zweden (provincie Dalarna) geteelde en aldaar aangepaste peul heeft reusachtige afmetingen en is opvallend mals en zoet! De peulen kunnen wel 3 cm en 15-20 cm lang worden aan 3 m hoge planten. De tweekleurige bloei, die voorafgaat aan de vruchtzetting is fraai violet met bruinpaars van kleur. De rijpe zaden herken je aan de grijsgroene kleur met zwarte stippen.
Een stukje geschiedenis: rond 1940 kregen Alida en Efraim Andersson zaden van deze reuzenerwt van een locomotiefmachinist, Birger Wilhelm Bergfält, in Ludvika. Toen Alida en Efraim rond 1975 verhuisden, wilden ze de peulen graag laten voortbestaan en gaven hem aan tuinman Olle Ridelius in Vassbo. Hij gaf het op zijn beurt aan de Sesame-vereniging. Hoe de machinist, die leefde tussen 1890 en 1945, aan de zaden kwam, is moeilijk te zeggen, maar er bestaan al sinds de 19e eeuw verschillende soorten reuzensuikererwten.

Kijk ook op dit YouTube filmpje: www.youtube.com

Deze grappige, zeer onbekende vrucht groeit aan een vrij compacte boom, die je goed als plant-in-pot kan houden. In de zomer naar buiten en ‘s winters in de kamer. Na enkele jaren groei wil de plant al bloeien met fraaie, bolronde bloeitrossen. De ronde vruchten zijn 5-10 cm in doorsnee en hebben de kuiltjes van een golfballetje. De unieke smaak doet denken aan een appel met de textuur van een peer. De plant of boom groeit in West-Afrika en houdt van veel water. De vruchten worden niet commercieel geteeld, maar wel op lokale markten aangeboden, zeer geliefd bij de bevolking (en veel dieren) waar de plant in het wild groeit.

Deze historische variëteit produceert gedurende een lange periode een flink aantal ronde vruchten van 10 cm doorsnee en 20 cm lang. Het oranje vruchtvlees heeft een fijne, friszoete smaak. De vruchten zijn diep geribd, soms iets gebobbeld. Opvallend is de krachtige groei van de planten!

Deze bijzondere variëteit komt uit de VS, gekweekt door Outstanding Seed Company en is minder plat dan de meeste patissons. Lekker dik en wit tot botergeel met oranje strepen. Veel vruchten hebben licht wratten. Geheel uitgerijpt zijn ze 18-20 cm in doorsnee en 10-15 cm hoog. De planten zijn “semi-bush” dus met enkele korte ranken, de resistentie tegen meeldauw is tamelijk goed.

Dit is echt een sierlijke verrijking van je tuin, Dreamcatcher peperplanten worden geprezen om hun prachtige uiterlijk en delicate pittigheid. Deze pepers produceren kortere peulen met een sierlijke, slanke vorm, die een mix van levendige kleuren laten zien, variërend van geeloranje, paars tot rood wanneer ze volledig rijp zijn. De blaadjes zijn groen, paars en wit, de stengels donkerpaars, hoe zonniger de planten staan, hoe dieper de kleur! Met een geschatte Scoville Heat Unit (SHU)-classificatie van 30.000, bieden ze een medium hitte die gerechten verbetert zonder het gehemelte te overweldigen.
Afgezien van hun opvallende uiterlijk, hebben Dreamcatcher pepers een genuanceerd smaakprofiel met fruitige ondertonen en een vleugje zoetheid, waardoor ze veelzijdig zijn voor salsa's, roerbakgerechten en garnering. De planten zullen zowel in je tuin als ook in potten goed gedijen en hebben wen hoge sierwaarde!

Dit is echt een sierlijke verrijking van je tuin, Dreamcatcher peperplanten worden geprezen om hun prachtige uiterlijk en delicate pittigheid. Deze pepers produceren kortere peulen met een sierlijke, slanke vorm, die een mix van levendige kleuren laten zien, variërend van wit, geeloranje tot rood wanneer ze volledig rijp zijn. De blaadjes zijn groen en wit, hoe zonniger de planten staan, hoe meer bontheid in de blaadjes! Met een geschatte Scoville Heat Unit (SHU)-classificatie van 30.000, bieden ze een medium hitte die gerechten verbetert zonder het gehemelte te overweldigen.
Afgezien van hun opvallende uiterlijk, hebben Dreamcatcher pepers een genuanceerd smaakprofiel met fruitige ondertonen en een vleugje zoetheid, waardoor ze veelzijdig zijn voor salsa's, roerbakgerechten en garnering. De planten zullen zowel in je tuin als ook in potten goed gedijen en hebben wen hoge sierwaarde!

Hier is hij dan, de dikke, vette ‘Gator Jigsaw’ peper. Deze gemene mosterd- tot olijfkleurige vruchten zijn enorm, wij kunnen niet geloven hoe groot ze zijn, maar ook hoe “knorrig” ze zijn. Deze topper wordt beschouwd als superheet en produceert ook een groot aantal vruchten!
Even een duik in de aantrekkingskracht van deze bijzondere peper, die zo gewaardeerd wordt om zijn onderscheidende uiterlijk: eerst bol met ruw oppervlakte en uitlopend in een dunner puntje. Met een geschatte Scoville Heat Unit (SHU)-classificatie van 1.500.000 leveren ze een formidabele hitte die het gehemelte bij elke hap in vuur en vlam zet. Opgelet dus!
Naast deze intrigerende vorm en enorme hitte bieden Gator Jigsaw pepers een robuust smaakprofiel met fruitige ondertonen en een rokerig randje, perfect om diepte toe te voegen aan hete sauzen, chiligerechten en pittige marinades.

De Aji Guyana peper komt uit het kleine Zuid-Amerikaanse land Guyana en staat bekend om zijn gemiddelde hitte en heerlijke citrusvruchtensmaak. Deze pepers zijn doorgaans 12-18 cm lang en 2 cm breed en rijpen van groen naar geel. De planten zijn uitzonderlijk productief en behoren tot de sneller groeiende grote baccatum-variëteiten. Ideaal om te roosteren, voor verse salsa, salades en gedroogde kruidenpoeders. De planten kunnen meer dan 120 cm hoog worden en moeten wel een steuntje vanwege de overvloed aan pepers die ze produceren.

Dit is een unieke hybride kruising tussen de extreem hete Brown Bhutlah en de zeer smakelijke Euforia peper. ‘Gasoline’ laat het beste van beide variëteiten zien. De vruchten die het resultaat zijn van deze kruising zijn tamelijk groot, gedeukt en gebobbeld met langwerpige staarten. De hitte van deze pepers plaatst ze stevig in de superhete klasse, waardoor ze een traktatie zijn voor degenen die hunkeren naar extreme pittigheid. De Brown Bhutlah, één van de ouderpepers, heeft al een reputatie als één van de heetste pepers ter wereld. De planten kunnen wat groter zijn dan je gewend bent van een Capsicum chinense, geef ze een steuntje, de beloning is de meeste jaren een meesterlijk grote oogst!

Deze kruising van onze kweker tussen een Italiaan en Spanjaard, levert een heerlijke, grote, middenhete peper op. De vruchten hebben veel vruchtvlees, de smaak is zeer toegankelijk, wat wil je nog meer bij een kruising tussen ‘Goccia d’Oro’ en ‘Padron’....?

Wat een betoverend mooie variëteit! Chris Fowler en Matt Layton stonden (rond 2021) aan de wieg van deze schoonheid, naast zijn unieke kleur heeft deze peper een fijne, milde hitte. De perzikkleurige vruchtjes zijn versierd met rode strepen en stippen, net kleine lantaarntjes!
Afgezien van deze visuele aantrekkingskracht, biedt de Peppapeach Stripey een milde hitte en een fruitige smaak, waardoor het ideaal is om een zoete en pittige kick toe te voegen aan salades, salsa's en andere gerechten. De planten zijn zeer productief en zorgen voor een royale opbrengst van deze prachtig gestreepte pepers gedurende het groeiseizoen.
De planten kunnen bij koele overwintering en na snoeien het jaar erna weer prachtig groeien.

Deze peper behoort tot de meest hete ter wereld. De kruising is afkomstig uit Florida en de prachtige, rode vruchtjes zijn alleen voor de meest ervaren peper-eter te beleven. Naast de extreme hitte komen fijne, kruidige aroma’s vrij.

Wat een prachtige, historische Flespompoen! Laten we het eerst over de smaak hebben: de vruchten zitten vol donkeroranje vruchtvlees van zeer goede kwaliteit! Stevig van structuur, tamelijk zoet, fris fruitig, kortom zeer goed van smaak. De vruchten (15x25 cm) hebben een stevige schil, sierlijk met wratten, rijpend van groen naar terra-bruin en zeer lang bewaarbaar.
Eigenlijk heet deze pompoen: Jacare, wat Alligator is in de Guarani-taal.