Een origineel gewasje met breed lancetvormig blad en gele bolvormige bloeiwijze. Typering: Pikante smaak en pittig als peper. De blaadjes van deze populaire groente (in Madagaskar en rond de hele Indische Oceaan) zijn bv. geschikt in pittige salades met rucola en korianderblad. Goede tip (uit ervaring!) voor het genezen van chronisch droge ogen (bijv. na een oogoperatie) gebruik de uitgebloeide bloemknoppen en neem daar een héél klein stukje van.
Kauw dit in zijn geheel op, je ogen zijn dagenlang geactiveerd. (Wanneer je een hele knop neemt heb je een aardige overdosis en voor enkele minuten een gevoelloze mond). Half mei voorzaaien en eind juni op 40 cm uitplanten. Koppert heeft dit soort inmiddels ook ontdekt en beschrijft als volgt: Geeft een zeer verrassende smaak die tintelend naar voren komt, peperachtig en pittig. Komt in eerste instantie als jong en groen naar voren, om later over te gaan in prikkelend. Geeft een verrassingselement in amuses. (Bron: www.saisonnier.net)

Een origineel gewasje met breed lancetvormig blad en bolvormige bloeiwijze in grappige 2-kleur: geel met een mahonierood centrum. Typering: Pikante smaak en pittig als peper. De blaadjes van deze populaire groente (in Madagaskar en rond de hele Indische Oceaan) zijn bv. geschikt in pittige salades met rucola en korianderblad. Goede tip (uit ervaring!) voor het genezen van chronisch droge ogen (bijv. na een oogoperatie) gebruik de uitgebloeide bloemknoppen en neem daar een héél klein stukje van.
Kauw dit in zijn geheel op, je ogen zijn dagenlang geactiveerd. (Wanneer je een hele knop neemt heb je een aardige overdosis en voor enkele minuten een gevoelloze mond). Half mei voorzaaien en eind juni op 40 cm uitplanten. Koppert heeft dit soort inmiddels ook ontdekt en beschrijft als volgt: Geeft een zeer verrassende smaak die tintelend naar voren komt, peperachtig en pittig. Komt in eerste instantie als jong en groen naar voren, om later over te gaan in prikkelend. Geeft een verrassingselement in amuses. (Bron: www.saisonnier.net)

Deze typische Aziatische smaakmaker heeft een speciale, scherpe geur en een complexe smaak, die eigenschappen van basilicum, koriander, venkel en munt verenigen. Gebruik het blad in salades, of in gebraden en geroerbakte gerechten. Het blad is langs de randen getand en lijkt wat op brandnetelblad. Dit dieproodbladig type, geeft afwisselende kleur in verse salades, maar ook een sierlijk effect in sier- en moestuin! Als microgroente zeer populair, zie ons hoofdstuk spruitgroenten.

Deze typische Aziatische smaakmaker heeft een speciale, scherpe geur en een complexe smaak, die eigenschappen van basilicum, koriander, venkel en munt verenigen. Gebruik het blad in salades, of in gebraden en geroerbakte gerechten. Het blad is langs de randen getand en lijkt wat op brandnetelblad. Dit diepgroene type geldt als de meest smaakvolle van alle Shiso’s... We leveren de “echte” Japanse Shiso, met getand blad en bruine zaden.
De witzadige, Koreaanse Shiso is gladder van blad zoals op de laatste foto.

Deze typische Aziatische smaakmaker heeft een speciale, scherpe geur en een complexe smaak, die eigenschappen van basilicum, koriander, venkel en munt verenigen. Gebruik het blad in salades, of in gebraden en geroerbakte gerechten. Het blad is langs de randen getand en lijkt wat op brandnetelblad. Dit mengsel van dieprode en groene blaadjes verenigt sier en smaak tot een aantrekkelijk geheel! Als microgroente zeer populair, zie ons hoofdstuk spruitgroenten.

Deze typische Aziatische smaakmaker heeft een speciale, scherpe geur en een complexe smaak, die eigenschappen van basilicum, koriander, venkel en munt verenigen. Gebruik het blad in salades, of in gebraden en geroerbakte gerechten. Het blad is langs de randen getand en lijkt wat op brandnetelblad. Een prachtig rasje met bijzondere extra eigenschappen: forsere groei dan de groene en rode shiso, het roodgenerfde blad is groen aan de bovenkant en (bietjes)rood aan de onderzijde.

Gelukkig steeds meer bekend: er zijn bloemen, die je kan eten! Leuk als dressing bij salades of drankjes. Dit jaar een uitgekiend mengsel van 15-17 eenjarige soorten, zoals:
Borage, Goudsbloem, Kamille, Korenbloem, Oost-Indische Kers, Dille, Koriander, bloesem Suikererwtjes, bloesem Pronkbonen, Venkel, Kervel, bloesem Radijs, bloesem Gele Mosterd, bloesem Rucola, Courgettebloemen, Margrietjes en Zwarte Mosterd.
Uiteraard hebben alle soorten naast het oogsten van de bloemen ook sierwaarde of oogstmogelijkheid van het blad of de knol.

Pittig, kruidig, zacht, notig en knapperig: voor elk wat wils of gewoon heerlijk door elkaar gemixt. 6 goed op elkaar afgestemde bladsalades voor de lekkerste salade! De 6 zakjes zijn in deze collectie apart verpakt:
a. Barbarakruid of winterkers
b. Bladkoriander
c. Eikenbladsla Groen en Rood
d. Mosterdblad (Amsoi) Red Giant
e. Rucola
f. Spinazie voor salade

De plant is 30-45 cm hoog. Zowel bladproductie en bloeisnelheid zijn gemiddeld.
Een soort dus voor alle doeleinden!
Zaad en blad voor gebruik o.a. in de exotische keuken.

ECO GETEELDE ZADEN! De plant is (vppr de bloei) 30-45 cm hoog en bloeiend kan deze wel 1 m hoog worden. Zowel bladproductie en bloeisnelheid zijn van dit ras gemiddeld. Een soort dus voor alle doeleinden! Zaad, blad en bloem voor gebruik o.a. in de exotische keuken.

De speciale smaak van Koriander komt in subtiele, zachtere tinten terug als je deze zeer jong (dus als cress of kers) oogst: je herkent zoete bloemen, warme tinten, nootachtig en een frisse citrussmaak. Een heerlijke toevoeging bij soepen, salades, vis- en vleesgerechten, desserts zoals ijs.

Koriander geeft aan ieder gerecht een Aziatisch tintje en verheugt zich in een enorm toenemende interesse! Voor een dagelijks verse portie uit de bloembak of pot is dit een extra compact groeiend type met goede bladproductie.

Een speciale selectie, die veel bladproductie geeft en later natuurlijk ook zaden produceert. Het blad gebruik je in salades en om Aziatische gerechten te kruiden. Kan ook gedroogd worden. Koriander is het meest gebruikte keukenkruid ter wereld!

ECO GETEELDE ZADEN! Een speciale selectie, die veel bladproductie geeft en later natuurlijk ook zaden produceert. Het blad gebruik je in salades en om Aziatische gerechten te kruiden. Kan ook gedroogd worden. Koriander is het meest gebruikte keukenkruid ter wereld!

De speciale smaak van Koriander komt in subtiele, zachtere tinten terug als je deze zeer jong (dus als cress of kers) oogst: je herkent zoete bloemen, warme tinten, nootachtig en een frisse citrussmaak. Een heerlijke toevoeging bij soepen, salades, vis- en vleesgerechten, desserts zoals ijs.

Een speciale selectie, die veel bladproductie geeft met (voor de liefhebber) een extra pittige smaak en later natuurlijk ook zaden produceert. Het blad gebruik je in salades en om Aziatische gerechten te kruiden. Kan ook gedroogd worden. Koriander is het meest gebruikte keukenkruid ter wereld!

Een compacte bladkoriander (niet hoger dan 30-40cm) met unieke citroenaroma. Voor een extra fris effect aan gerechten. Extra geschikt voor teelt in potten.

Een fijnbladige soort (zo fijn als dille!) geeft nieuwe mogelijkheden voor fijne garnering. De smaak is net zo aromatisch als de gladbladige rassen.

Unieke koriander met ovaalvormige zaden. Het blad heeft een extra sterk aroma en de zaden zijn zoeter dan de reguliere soort.

Als gewone koriander het in de zomer (en zeker in de kas) begeeft, groeit deze tropische koriander lekker door! Het lange gezaagde blad is dik, smal en lang houdbaar. De koriandersmaak is zelfs iets duidelijker aanwezig dan bij echte koriander! De eenjarige plant bloeit met zachte distelbloemen.
Zeer populair in Vietnam en omstreken en op de Caraïbische Eilanden (in de salsa!).

Een Mexicaans kruid, dat bij ons als eenjarige groeit. Net als Cilantro een "must" voor Spaanse en Zuid-Amerikaanse gerechten in taco's, salsa en sausen. We leveren afwisselend de rondbladige of de smalbladige variëteit, de smaak is gelijk. Het blad heeft een uniek scherp aroma (gaat richting koriander en citroen, maar dan veel voller) en wordt vers gebruikt. De Azteken gebruikten dit kruid al voordat de Chinese keuken in Amerika dit aromatische kruid populair maakte. Google eens op “chef and Papalo” om te ontdekken hoe dit (om vers te kopen zeer dure) kruid wordt verwerkt in gerechten.

ZELDZAAM KEUKENKRUID! Voor wie nieuwe aroma’s wil ontdekken is dit unieke, eenjarige kruid (samen met Papalo) een uitdaging: in Oaxaca (Mexico) is dit kruid heel populair het combineert de aroma’s van koriander + pijnboompitten + citroen + munt + anijs in een eigenwijs en krachtig geur- en smaakboeket. Meestal wordt dit kruid vers en rauw gebruikt in taco’s of torta’s, maar in Oaxaca kookt men de Pipiche in een bekende streeksoep: sopa de guias. De smalle opbouw en het smalle blad doen wel wat denken (alleen qua uiterlijk) aan dragon.

Voor wie niet kiezen kan...of gewoon omdat de tuin niet groot is! Het mengsel bevat minstens 10 soorten, waarbij we een keus maken uit de volgende soorten:
basilicum, bieslook, bonenkruid, dille, kamille, kervel, koriander, komkommerkruid (borage), majoraan, peterselie (gladbladig), snijselderij en venkel.

Uitgekiend mengsel voor de bijendracht: het is gericht op diversiteit, waardoor een bijenvolk gezond blijft. Verder zal dit mengsel ook bijenbezoek stimuleren van planten in de nabijheid, waardoor een goede bestuiving van bijvoorbeeld vruchtgroenten plaatsvindt.
Samenstelling: 36% Phacelia, 26% Boekweit, 7% Gele Mosterd, 4% Bladrammenas, 2% Borage, 7% Koriander, 5% Goudsbloemen, 5% Kummel, 2% Dille, 3% Korenbloemen en 3% Kaasjeskruid. Dosering 100 g voor 25 m².

Uitgekiend mengsel voor de bijendracht: het is gericht op diversiteit, waardoor een bijenvolk gezond blijft. Verder zal dit mengsel ook bijenbezoek stimuleren van planten in de nabijheid, waardoor een goede bestuiving van bijvoorbeeld vruchtgroenten plaatsvindt.
Samenstelling: 36% Phacelia, 26% Boekweit, 7% Gele Mosterd, 4% Bladrammenas, 2% Borage, 7% Koriander, 5% Goudsbloemen, 5% Kummel, 2% Dille, 3% Korenbloemen en 3% Kaasjeskruid. Dosering 50 gram voor 12,5 m².

Een uitgekiend bloemen- en kruidenmengsel van zeer geurende planten, temidden waarvan je ‘s avonds veilig je boek (met een koffie of ander drankje?) kan lezen zonder hinderlijk bezoek van priklustige muggen! Pluk af en toe een paar aromatische blaadjes en wrijf je ermee in voor nog beter resultaat. Dit mengsel bevat maar liefst 50 soorten en is een mooi voorbeeld hoe fraai en nuttig samen kunnen gaan!
Het mengsel bevat o.a.: Tagetes (afrikaantjes), Verbena (ijzerhard), Allium (ui-achtigen), Anethum (dille), Anthriscus (kervel), Apium (selderie), Artemisia (absint, dragon etc.), Coriandrum (koriander), Cuminum (komijn), Foeniculum (venkel), Nepeta (kattenkruid), Pimpinella (pimpernel), Ruta (wijnruit), Satureja (bonenkruid),Thymus (tijm), Ocimum (basilicum), Monarda (bergamotplant), Melissa (citroenmelisse), Matricaria (moederkruid), Rosmarinus (rozemarijn), Spilanthes (ABC-kruid), Ageratum (mexicaantje), Euphorbia (wolfsmelk), Veronica (ereprijs), Amaranthus (kattenstaart), Bupleurum (doorwas), Calistephus (aster), Carthamus (saffloer), Centaurea (korenbloem), Coreopsis (meisjesogen), Datura (doornappel), Dianthus (anjertjes), Eschscholzia (slaapmutsjes), Iberis (scheefbloem), Linum (vlas), Nigella (juffertje-in-het-groen), Cynoglossum (hondstong), Aquilegia (akelei), Lunaria (judaspenning), Campanula (klokjesbloem) e.v.a.!

ECO GETEELDE ZADEN. De speciale smaak van Koriander komt in subtiele, zachtere tinten terug als je deze zeer jong (dus als cress of kers) oogst: je herkent zoete bloemen, warme tinten, nootachtig en een frisse citrussmaak. Een heerlijke toevoeging bij soepen, salades, vis- en vleesgerechten, desserts zoals ijs.

De speciale smaak van Koriander komt in subtiele, zachtere tinten terug als je deze zeer jong (dus als cress of kers) oogst: je herkent zoete bloemen, warme tinten, nootachtig en een frisse citrussmaak. Een heerlijke toevoeging bij soepen, salades, vis- en vleesgerechten, desserts zoals ijs.

Op een kleine plek in huis kan je met weinig licht of in de winter toch nog heel goed lekkere kruiden of bladgroenten kweken. Denk bijvoorbeeld aan koriander, basilicum, bieslook, rucola, pluksla etc. De 2 zuinige 11W groeilampen geven voldoende licht voor bladgroenten. De lichtbak is langs een stang traploos in hoogte verstelbaar tot een maximum hoogte van 38 cm boven kweekniveau. De onderbak (50x20 cm) is voorzien van een eilandniveau en een vocht absorberende mat, die als een lont werkt. Voor een grotere plantensolarium met meer licht en mogelijkheden: zie 809390.
Micro Grow Light kost normaal € 75,00, we leveren er nu 5 zakjes zaad t.w.v. € 10,00 bij.
Totale waarde € 85,00

BINNENKORT VERWACHT, MAAR ALVAST ONLINE TE BESTELLEN. LET OP: DUS NOG NIET AANWEZIG IN DE WINKEL.In Zuid-Indië is dit de meest populaire boom om in de Madras-kerrie als smaakmaker te dienen. Veel Indiërs hebben standaard deze boom in de tuin! Samen met koriander geeft het kerrieblad aan menig gerecht een Indisch karakter. Vers of gedroogd te gebruiken, experimenteer lekker met deze smaakmaker! Bij ons is de plant in pot te houden en mag ‘s zomers naar buiten. Enige nachtvorst is (bij een oudere plant) niet desastreus. De kleine witte bloemen groeien uit tot zwarte bessen, die eetbaar zijn: verwerken tot bijvoorbeeld jam. Vanaf september-oktober moet de plant naar binnen of elders ruim vorstvrij overwinteren. Vanaf april weer naar buiten.

Verzorging in de winter:
Jonge planten hebben wat tijd nodig om flink te wortelen en sterker te worden. De boom is familie van de citrus en de verzorging ervan is tot op zekere hoogte vergelijkbaar, zij het dat de kerriebladboom meer behoefte aan warmte heeft. De jonge planten moeten naar binnen zodra de nachten kouder worden dan 10 graden (oudere planten kunnen beter tegen de kou), zet ze op de zonnigste plek die in huis te vinden is (raam op het zuiden). De wintertemperatuur mag schommelen tussen 10 graden in de nacht tot ongeveer 20 graden overdag. De plant heeft behoefte aan een hoge luchtvochtigheid. Dit is te realiseren door een bord te vullen met water, daarin een schotel ondersteboven te leggen en daarop de plant te plaatsen. De pot mag niet in contact staan met het water en het bord moet altijd gevuld zijn met water. De planten moeten spaarzaam water krijgen, maar de grond mag nooit volledig uitdrogen, Veel water tegelijk koelt de wortels teveel af en remt de groei. Bemesten pas weer vanaf eind februari, mits de plant dan goed in het blad zit. Dan ook weer meer gaan watergeven. Het kan zijn dat de plant in december of januari zijn blad verliest, dat is normaal, het is geen groenblijvende boom. Het nieuwe blad komt meestal na een maand al weer aan de plant.

Als gewone koriander het in de zomer (en zeker in de kas) begeeft, groeit deze tropische koriander lekker door! Het lange gezaagde blad is dik, smal en lang houdbaar. De koriandersmaak is zelfs iets duidelijker aanwezig dan bij echte koriander! De eenjarige plant bloeit met zachte distelbloemen. Zeer populair in Vietnam en omstreken en op de Caraïbische Eilanden (in de salsa!). Zaad kiemt traag (6-8 weken) dus vroeg beginnen. Geef ze een humeus vochthoudend plekje.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS.
Een kruid in opmars vanwege de mysterieuze smaakmix van koriander en mint. In Azië wordt het kruid o.a. gebruikt in salades, soepen en vis- en vleesgerechten. De meerjarige planten kunnen het beste vorstvrij overwinteren en houden tijdens de groei van vochthoudende en humeuze grond. Zeer herkenbaar als familielid van de duizendknoop: ze worden 15-30 cm hoog. In Vietnam heeft het kruid de naam om de libido te temperen, taugé heft dat effect weer op! Boeddhistische monniken ervaren hulp van dit kruid in hun celibataire leven…

COLLECTIE VAN 7 SMAAKMAKENDE PLANTEN
Dit Smulpakket levert vers van de vensterbank! De collectie bestaat uit deze 7 soorten:
1) Citroenverbena (831320)
2) Vietnamese Koriander (831845)
3) Surinaamse Postelein (832960)
4) Mirakelbes (831892)
5) Plant van God (832610)
6) Lychee (831867)
7) Spaanse Tijm (833170)
De waarde van dit plantenpakket is € 37,00. We bieden deze aan voor € 25,00

ER KUNNEN ZICH KLEINE WIJZIGINGEN VOORDOEN IN DE SAMENSTELLINGEN VAN DE COLLECTIE I.V.M. BESCHIKBAARHEID OF GEZONDHEID VAN DE PLANTEN

Een van de pioniers, die (samen met ons) mensen enthousiast maken voor de teelt van deze mooie groenten is Sally Cunningham.
Zij is een ervaren en gepassioneerde schrijfster en biologische kweker in Leicester. Sinds 1980 experimenteert zij al met de teelt en culinaire mogelijkheden van veel voedingsculturen. Zij schreef het (Engelstalige) boekje “Asian Vegetables” Dit boekje is een weerslag van haar levenswerk en beschrijft ruim 40 soorten groenten, fruit en kruiden uit de tropen.
Als een ode aan dit boekje hebben wij een leuke verrassingspakket samengesteld met soorten die voorkomen in dit boekje. Het zijn 6 verschillende soorten groenten en kruiden, die bekend en beroemd zijn in de tropische keuken. Sommige van deze soorten kan je nu nog zaaien, andere soorten kan je bewaren voor het volgende zaaiseizoen.
Laat je verrassen tijdens deze reis door de tropen!
We kiezen bijvoorbeeld uit de soorten: Amarantblad, Okra, Alsempeer (Sopropo), Koriander, Citroengras, Amsoi, Kaisoi, Komatsuna, Tsoisam etc.
Dit spannende pakketje heeft een waarde van € 19,90 (boekje) en zaden ± € 13,50
Van € 33,40 nu voor € 25,00