Deze soort is de belangrijkste bron van onze mentholsnoepjes! Althans de Japanse variëteit uit deze smakelijke wilde mint. De vrij milde smaak past bij veel gerechten en geeft een zachte muntthee. Geef de planten een vochtig plekje, ze zijn niet bang voor natte voeten.

Aloë Vera is een van de oudst bekende medicinale planten. In het oude Griekenland gebruikten de artsen de plant in hun recepten, terwijl de oude Egyptenaren de plant niet alleen gebruikten als medicijn maar ook als levenselixer, voor huidverzorging en bij het balsemen van hun farao’s. Deze tropische vetplant wordt in veel landen als geluksbrenger bij het huis geplant. Een zeer licht plaats en niet te veel water is de beste verzorging. In de zomer onder een afdak (i.v.m. regen) is ook prima. Wie thuis zo'n plant heeft, kan een blad afsnijden, afspoelen onder de kraan, en de gel uit het blad direct gebruiken. Je kunt het aanbrengen op de huid, of tweemaal per dag een eetlepel innemen. Let wel op de beperkingen: niet inwendig gebruiken tijdens zwangerschap en i.v.m. de aanwezige alloïne is de kans op laxerende werking aanwezig. Een afgesneden blad kun je een tijdje bewaren. Het is relatief goed houdbaar. Snij het blad in reepjes van 5 cm, en halveer ze in de lengte. Verpak de stukken die je niet direct gebruikt in huishoudfolie en plak er een datum op. Voor je ze weer gebruikt kijk je of het blad nog een goede kleur heeft en er gel uitkomt. Hou die kant van het blad tegen de huid en smeer het uit. Of laat het stuk blad op de huid vastzitten met een verbandje. Ook kan je het blad in kleine stukjes snijden en in een glazen pot doen. Bedek de bladeren met een plantaardige olie (slaolie, olijfolie). Laat dit mengsel 60 dagen trekken en zeef daarna de grote stukken eruit. De overgebleven olie is een prima product dat lang houdbaar is. Bewaar het in een donkere fles. Aloe vera is door Linnaeus op naam gebracht. De naam Aloe barbadensis fibreert ook nog steeds op internet, maar is niets anders dan de naam die Philip Miller (Mill.) aan dezelfde plant gaf. Binnen de naamgeving (nomenclatuur) is gekozen voor de naam van Linnaeus (L.).

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een heerlijk frisse en fruitige salie, die echt naar ananas geurt! Het heldere, geelgroene blad wordt dan ook gehakt aan fruitsalades en koude vruchtsappen toegevoegd of als hele blaadjes in de thee. De bloemen, die iets zoet geuren en eetbaar zijn, versieren salades en desserts. Ook uiteraard in vleesgerechten en wat dacht u van toevoegen aan cakedeeg: fris en aromatisch. De plant groeit breed en bloeit zeer laat in de herfst met felrode, buisvormige bloemen op ongeveer 1 m hoogte. Geef de plant een iets beschaduwde plaats en goed doorlatende grond, bij zachte winters of goede bescherming blijft de plant in leven, oppotten en in de schuur zetten bij vorst mag ook. Jaarlijks terugsnoeien helpt de struikachtige plant om te verjongen. Vermeerderen door stekken lukt heel gemakkelijk.

ELK JAAR VANAF MEI. JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een heerlijk frisse en fruitige salie, die echt naar ananas geurt! Het blad wordt dan ook gehakt aan fruitsalades en koude vruchtsappen toegevoegd of als hele blaadjes in de thee. De bloemen, die iets zoet geuren en eetbaar zijn, versieren salades en desserts. Ook uiteraard in vleesgerechten en wat dacht u van toevoegen aan cakedeeg: fris en aromatisch. De plant groeit breed en bloeit zeer laat in de herfst met felrode, buisvormige bloemen op ongeveer 1 m hoogte.
Geef de plant een iets beschaduwde plaats en goed doorlatende grond, bij zachte winters of goede bescherming blijft de plant in leven, oppotten en in de schuur zetten bij vorst mag ook. Jaarlijks terugsnoeien helpt de struikachtige plant om te verjongen. Vermeerderen door stekken lukt heel gemakkelijk.

Een heerlijk frisse en fruitige salie, die exotisch naar Guave geurt! Het blad wordt dan ook gehakt aan fruitsalades en koude vruchtensappen toegevoegd of als hele blaadjes in de thee. De bloemen zijn veel groter dan die van de ananassalie en bloeien veel vroeger. Ze geuren zoet, zitten vol nectar en zijn eetbaar: een prachtige versiering van salades en desserts. Ook uiteraard in vleesgerechten en wat dacht u van toevoegen aan cakedeeg: fris en aromatisch. Geef de plant een iets beschaduwde plaats en goed doorlatende grond, bij zachte winters of goede bescherming blijft de plant in leven, oppotten en in de schuur zetten bij vorst mag ook. Jaarlijks terugsnoeien helpt de struikachtige plant om te verjongen. Vermeerderen door stekken lukt heel gemakkelijk.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een heerlijk frisse en fruitige salie, die echt naar mandarijntjes geurt! Het blad wordt dan ook gehakt aan fruitsalades en koude vruchtsappen toegevoegd of als hele blaadjes in de thee. De bloemen, die iets zoet geuren en eetbaar zijn, versieren salades en desserts. Ook uiteraard in vleesgerechten en wat dacht u van toevoegen aan cakedeeg: fris en aromatisch. De plant groeit breed en bloeit zeer laat in de herfst met felrode, buisvormige bloemen op ongeveer 50 cm hoogte.
Geef de plant een iets beschaduwde plaats en goed doorlatende grond, bij zachte winters of goede bescherming blijft de plant in leven, oppotten en in de schuur zetten bij vorst mag ook. Jaarlijks terugsnoeien helpt de struikachtige plant om te verjongen. Vermeerderen door stekken lukt heel gemakkelijk.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Deze aantrekkelijke Verbena heeft stevige, krachtig geurende blaadjes en lila met witte bloemtrosjes. Geniet van een heerlijke, krachtige thee, maar ook in warme melk is het een voortreffelijk drankje! In de keuken geeft het een unieke verfrissing bij vis- en vleesgerechten. Deze smaak wordt o.a. veroorzaakt door de etherische oliën carvone (30-35%) en limonene (25%). De Maya Indianen gebruiken dit kruid al eeuwen alsontstressend en regulerend middel. De planten zijn niet vorstbestendig, overwinteren is mogelijk bij +2̊C minimaal.

Dit veelzijdige wilde uitje komt in de vrije natuur voor in het Altaj-gebergte, dat Kazakstan, Rusland, Mongolië en China aan elkaar verbindt. De stengels van dit bladuitje zijn hol en vooral in de eerste maanden van de groei heerlijk door de sla en in gerechten! In de zomer gaan de plantjes bloeien met dikke stengels en compacte helderwitte bloemetjes in een bolvorm. De plantjes vermeerderen gemakkelijk en vormen smakelijke bolletjes aan de basis.
Zowel blad(stengel) als bloem en bol zijn eetbaar en worden zeer gewaardeerd door de plaatselijke bevolking in Azië. De planten houden van goede drainage, kunnen goed tegen droogte en zijn zeer vorstbestendig!

Eén van de oudste rozen, die we kennen. Vanaf de 13e eeuw over bijna heel West-Europa verspreid. De geur is beroemd van deze bijna enkelbloemige, helderroze roos: diep en hemels..! Pluk de bloemblaadjes, laat ze drogen en ziehier: voor maandenlang rozengeur (en maneschijn?) in uw huis. Van verse rozenblaadjes geef je thee een heerlijke zoete afdronk. Samen met wat honing geeft dit extra heling en verzachting bij keelpijn. In de tuin zal deze roos nauwelijks last hebben van ziekten. De hoogte is 60-90 cm, bloeitijd juni-juli.

Een (helaas) bedreigde boomsoort, die zeer goed in halfwoestijnklimaat gedijt. Vroeger kwamen ze heel veel in Noord-Afrika voor. Uit de olierijke zaden wordt arganolie gewonnen, inmiddels zo zeldzaam dat deze bijna goud waard is... In het gebied van de Berbers in Marokko komen gelukkig nog bomen voor, ze schenken brandhout, schaduw en voedsel aan geiten en kamelen. De vruchten lijken op gele pruimen, maar zijn niet voor de mens eetbaar.

Het blad heeft een fris citroenaroma met tintjes vanille en ananas, je maakt er een heerlijke thee van! De minuscuul kleine, witte bloemetjes geuren heerlijk en vormen na bevruchting oranjerode minibesjes. Het struikje groeit van oorsprong op de Caraïbische Eilanden, snoeien wordt goed verdragen. Bonsaikwekers zijn ook gek op dit struikje omdat je er mooie boompjes van kan snoeien. Zet de planten vanaf september (als het kouder wordt) binnen, ze kunnen niet tegen kou onder de 5̊C. Vanaf mei mogen ze eventueel naar buiten en houden van volle zon. Wel voortdurend vochtig houden!

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een basilicum van ongekende schoonheid en taaier dan de meeste andere soorten. Het blad is groen met paarse nerven en paarse stengels en de blauwe bloemen staan in stevige, langwerpige trossen (als een Veronica) tot in september te bloeien. De planten kunnen bij afkoeling in september naar binnen en overwinteren redelijk goed bij temperaturen boven de 5grC.
Niet te vergeten de smaak, deze is aromatisch als Italiaanse basilicum, maar iets pittiger met een goede sprankelende nasmaak.

ELK JAAR VANAF MEI, JUNI LEVERBAAR TOT DE VOORRAAD OP IS. Een basilicum van ongekende schoonheid en taaier dan de meeste andere soorten. Het blad is frisgroen en de witte bloemen staan in stevige, langwerpige trossen (als een Veronica) tot in september te bloeien. De planten kunnen bij afkoeling in september naar binnen en overwinteren redelijk goed bij temperaturen boven de 5grC.
Niet te vergeten de smaak, deze is aromatisch als Italiaanse basilicum, maar iets pittiger met een goede sprankelende nasmaak.

In India komt deze plant in het wild voor en is daar en in Afrika een belangrijke eetbare en symbolische plant. Alle delen van de plant zijn eetbaar, vooral het blad is geliefd, deze wordt kort gestoofd als spinazie en toegevoegd in soepen. De plant bevat zeer veel mineralen! In het wild wordt de plant graag gegeten door vee en kippen... Slangenbeten worden behandeld met dit kruid, mij is niet bekend of dit ooit heeft geholpen. Wel is zeker, dat de plant in veel geneesmiddelen wordt gebruikt! Bijzonder is de kruidige kamfergeur van de wortels. Symbolisch wordt de plant gebruikt als beschermer tegen kwade geesten, gelukbrenger voor jagers en bewaker van weduwen. De plant is meerjarig, maar verdraagt geen vorst.

In de natuur houdt dit meerjarige uitje van vochtige, doorlatende grond en komt vaak in bergweiden voor. Na de donkerlila bloemetjes ontstaan kastanjebruine minibolletjes, de ui-kraaltjes of broedbolletjes, die vers een lekker pittig smaakje aan salade geven. Hoogte 90 cm. (Soms is alleen de witbloeiende soort beschikbaar, dan leveren we die)

Op een afstand geeft de bloeiende bergsteentijm de indruk van echte tijm: zacht lila en een gezoem van bijen en hommels! Dichtbij valt de frisse muntgeur op, die ongeëvenaard is: een vleugje tijm en kamfer zijn duidelijk merkbaar! Het bonte blad is sierlijk groen met witte en gele vlekken en de bloei van de duizenden lipbloemen kan tot diep in de herfst doorgaan als de uitgebloeide plant direct wordt teruggeknipt. De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc. Geef de planten een zonnige plaats, goede drainage en enige bescherming in de winter.

Bekend als winterplantje vanwege de sierlijke besjes. Niet veel mensen kennen de vele toepassingen van dit Noord-Amerikaanse plantje! De besjes kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten en hebben een heldere, pittige smaak; na de vorst verbetert de smaak. Het jonge blad wordt rauw gegeten en heeft een prettige bite. Heel populair is de heerlijke thee, die van het blad wordt getrokken, na het fermenteren van het rode blad ontstaat een sterke thee. Voor de Indianen was dit plantje heel belangrijk als pijnstiller, ontstekingsremmer en stimuleringsmiddel. De olie, die uit dit plantje wordt getrokken bevat dezelfde stoffen als aspirine. Niet geschikt voor mensen met een allergie voor salicylaten.

Deze pittige bladpeper is een zeer populair, opwekkend kauwproduct in Azië. Gevuld met nootjes, citroen, tabak en specerijen (kruidnagel). Er worden geneeskrachtige werkingen aan deze “betel quid” toegedicht. Deze klimmer kan ‘s zomers op een schaduwplekje naar buiten, ‘s winters als kamerplant binnen.

In de (Indonesische) tropen is dit een grote palm, wij moeten de plant dus (uiteindelijk) in een flinke pot telen. De bloei en vruchten ontstaan na vele jaren groei net onder de bladkruin.
In het Verre Oosten wordt de onrijpe noot veel gekauwd. In Indonesië noemt men het: het kauwen van de "Sirih-Pinang". De noot wordt in kleine brokjes gehakt en ingepakt in een stuk betelblad (niet van de betelpalm maar van de betelpeper (zie 831230)) en vermengd met wat ongebluste kalk, kruidnagel en pruimtabak . Het gecombineerd gebruik met kalk versterkt het effect van de betelnoot doordat de stof areciline omgezet wordt in de werkzame stof arecaidine. De kalk is, afhankelijk van wat de omgeving te bieden heeft, afkomstig van kalkrotsen, koraal, zeeschelpen of slakkenhuisjes. Er ontstaat bij menging een rode pasta die bij het kauwen het speeksel vuurrood kleurt. Bij chronisch gebruik verkleuren de tanden rood. Na het kauwen worden de dan smakeloos geworden resten uitgespuugd. Dit zorgt voor kleine rode spuugplekken op de grond. Omdat dit een onsmakelijk gezicht is, is het kauwen van betel verboden op sommige openbare plekken. Om de bittere smaak te verfijnen wordt, afhankelijk van regio, budget of beschikbaarheid het "betelhapje" nog voorzien van soms wel tientallen andere ingrediënten (honing, vruchten, gemalen noten, pepermunt, salmiak, zoethout en extracten van planten). Vaak claimt de verkoper dat ook dit de werking zal versterken.
Het te bereiken effect van deze vruchten: Gaat het hongergevoel tegen en heeft een licht euforische en opwekkende werking. Bijwerkingen: misselijkheid, buikloop, verhoogde hartslag, irritatie van de slijmvliezen, gebitschade, bij chronisch gebruik verhoogde kans op gezwellen aan de mond en slijmvliezen, verhoogde kans op orofarynx carcinoom. Let dus op: alles met mate...! (bewerkte tekst uit Wikipedia)

Een Australisch boompje uit de natte (sub)tropen. Het blad geurt heerlijk na wrijving naar zoete vruchten...! De kleine, lilablauwe vruchtjes kunnen zowel vers als gekookt gegeten worden, ze hebben een prettige textuur en een mild en zoet aroma. De plant misstaat zeker niet als sierplant!

De Bodhiboom is inheems in India en Sri Lanka en is de belangrijkste boom in het Boeddhisme. Deze geldt als heilige boom, omdat Gautama Boeddha, de stichter van het boeddhisme, onder een bodhiboom: bodhi (=verlichting) bereikte. Binnen het Hindoeïsme worden ook veel exemplaren van deze Ficus als heilig erkend, maar daar gaat de plaatselijke priester over... De opvallend gevormde bladeren hebben een "druppelspits", waarvan men aanneemt dat die zorgen voor de snelle afvoer van regenwater. De plant mag ‘s zomers buiten staan en is verder een boeiende kamerplant, die je niet snel aantreft in het normale kamerplantensortiment! Voor de sier worden de blaadjes ontdaan van het bladgroen en vervolgens gedroogd, wat een prachtig skelet oplevert! Uiteraard wordt aan zo’n heilige boom veel geneeskrachtige werking toegeschreven, op internet is daar informatie over.

Uit Centraal Chili komt deze bekende thee- en bessenplant. De blaadjes hebben een sterk aroma, dat het je kan typeren als houtig, iets bitter met kamfer. Dat vraagt natuurlijk om een zelfde toepassing als ons Europese laurierblad, maar ook als mild deel in de Tisane (Yerna Mate), een beroemde kruidenthee in Zuid-Amerika. Dat deze thee allerlei gezondheidsclaims heeft vanuit traditionele geneesmethoden valt te raden. Omdat boldine in zuivere vorm giftig is, moet de “Mate” met mate gedronken worden, geen liters per dag... Minder bekend, maar zeer smakelijk zijn de kleine, paarsgroene vruchtjes!

Lage, compacte, natuurlijke soort uit Joegoslavië met klein blad dat naar citroen ruikt. De combinatie van het heerlijke aroma van bonenkruid met citroen doet menig (hobby)kok het hart sneller kloppen... Maak een spannende bonenschotel, een smakelijke salade of een pittige thee!

Een van de laagste, kruipende bonenkruid, die we kennen. Geef de plant een zonnige plaats, kalkrijke grond (niet in potgrond) en goed waterdoorlatend. Met dit kruid maak je een spannende bonenschotel, een smakelijke salade of een pittige thee!

Deze schaduwminnende, prachtige look is (hoewel zeer zeldzaam) verwilderd in Nederland. Net als Daslook is deze Boslook een ware verwennerij voor de uien- en knoflookliefhebber! Het is slim om eerst een veldje aan te leggen van deze look. Ze groeien gemakkelijk en al snel kan je het blad en de bloemetjes oogsten: beide hebben een subtiele en fijne uiensmaak met een tintje knoflook.