Prachtige bloedrode bloemen, dit historische ras is van Hollandse bodem en draagt lange peulen. Heerlijk van smaak, vroeg oogsten! Toch te laat geoogst? Oogst de prachtige droge bonen en kook er een heerlijke bonensoep van.

Bloedrood is de bloei van dit doordragende lage ras. Draagt vroeg en geeft bij regelmatig plukken 10-12 weken lang oogst.

Het kon niet uitblijven: de eerste prachtig paarse peultjes zijn een feit! De kleur wordt veroorzaakt door Anthocyaan, een antioxidant, die bijvoorbeeld de paarse kleur aan blauwe druiven geeft (de peul is genoemd naar de druif ‘Shiraz’) en de herfstkleuren van bladeren. Maar ook rodekool, aubergines, bramen, druiven en kersen bevatten deze natuurlijke, gezonde kleurstof, bekend onder E163.
Het heeft ruim 10 jaar geduurd om dit prachtige resultaat te bereiken! Rauw blijft de kleur uiteraard het best in stand, na kort roerbakken blijft de kleur redelijk behouden. Na koken worden de peulen donkergroen, een boeiend te volgen proces, dat voor kinderen ook heel leuk is: “toverpeultjes”!
Een niet te versmaden extraatje is de prachtige bloei: lichtlila met bloedrood, ideaal voor de sierlijke moestuin dus. De planten worden 90-150 cm hoog, afhankelijk van vocht en vruchtbaarheid van de grond. Tip: zaai dit peulgewas om en om met huttentut (390900) voor een natuurlijke steun.

Deze prachtige plant groeit bij ons in het wild, je kent vast wel de bekende rijpe bloembodems die aan je kleren blijven klitten, wij gooiden als kind die klitten naar elkaar. Achteraf best gevaarlijk, want ze zijn gevaarlijk voor huid en ogen... In de vacht van dieren blijven deze hangen en zodoende wordt de plant over grote afstand verspreid. Maar het dier heeft er veel last van.
In Japan (Gobo), China (Niubang), Taiwan en Korea (Ueong) gaat men wat serieuzer met deze plant om en laat deze na het zaaien enkele maanden groeien om vervolgens de jonge wortels te oogsten, deze smaken zacht, zoet, iets pittig en heerlijk in salades. Je kan ze ook koken of bakken, je vindt heel veel toepassingen op internet. Behalve de niet-aantoonbare werking tegen haaruitval heeft Kliswortel wel veel bewezen geneeskrachtige werkingen, ik noem er enkele: bloedzuiverend, bacterie-onderdrukkend en goed voor de huid. Je vindt veel meer op o.a. de site van pfaf.org
Wij bieden speciale rassen aan, die een goede kwaliteit wortels vormen.

Maïs geeft het hele jaar een fris en gezond uiterlijk aan de tuin. In het najaar ontstaan vrij grote kolven met stevige, kleine maïskorrels. De bloedrode kleur is warm, aantrekkelijk en goed te drogen! Uiteindelijk ook leuk voor een roze popcorn. Oogstbaar na ongeveer 100 dagen als de korrels hard worden en daarna verder drogen. De zaden springen na verhitting open en geven dan een gezonde snack!

Onbekend, maar bloedmooi en erg lekker! De struik is volkomen winterhard bij ons en bloeit in grote trossen met geurende, helderwitte bloemen en karmijnkleurige hartjes. Het geveerde blad lijkt op dat van een lijsterbes. Na de bloei ontstaan grote, groene omhulsels, die de dikke zwarte zaden herbergen. De bloemen, bladeren en verse zaden kunnen na kort koken of roerbakken gegeten worden. De zaden zijn vrij zoet met een smaak als tamme kastanjes. Het droge zaad wordt ook wel vermalen tot poeder en meegebakken.

Het koren van de toekomst! Lees de hierna volgende beschrijving maar eens… In Afrika is dit gewas al vanaf 3000 v. Chr. (dus al 5000 jaar!) in cultuur, vanaf de 17e eeuw in Amerika bekend (meegenomen door zwarte slaven) en inmiddels het 5e gewas in de wereld! Een opsomming van de vele eigenschappen en toepassingen: het graan is glutenvrij(!), ontgiftigend (anti-oxidant), je kan het graan bakken, poppen, fermenteren tot mout (werkt dan als probiotica), gebruik als grutten of couscous en verwerken tot melasse of suikerstroop. Verder wordt in Afrika het graan voor bierproductie en het stro voor huizenbouw en verpakking (karton) gebruikt. Overtuigd?
Ba-Ye-Qi komt van oorsprong uit Mongolië en is zeer vroeg oogstbaar, blijft vrij compact (ongeveer 1-1,5 m hoog) Dit polvormende, eenjarige grassoort wordt ongeveer 2-3 m hoog en wortelt diep, zeer goed voor de grondstructuur.

Het koren van de toekomst! Lees de hierna volgende beschrijving maar eens… In Afrika is dit gewas al vanaf 3000 v. Chr. (dus al 5000 jaar!) in cultuur, vanaf de 17e eeuw in Amerika bekend (meegenomen door zwarte slaven) en inmiddels het 5e gewas in de wereld! Een opsomming van de vele eigenschappen en toepassingen: het graan is glutenvrij(!), ontgiftigend (anti-oxidant), je kan het graan bakken, poppen, fermenteren tot mout (werkt dan als probiotica), gebruik als grutten of couscous en verwerken tot melasse of suikerstroop. Verder wordt in Afrika het graan voor bierproductie en het stro voor huizenbouw en verpakking (karton) gebruikt. Overtuigd? Dit polvormende, eenjarige grassoort wordt ongeveer 2-3 m hoog en wortelt diep, zeer goed voor de grondstructuur.

Het koren van de toekomst! Lees de hierna volgende beschrijving maar eens… In Afrika is dit gewas al vanaf 3000 v. Chr. (dus al 5000 jaar!) in cultuur, vanaf de 17e eeuw in Amerika bekend (meegenomen door zwarte slaven) en inmiddels het 5e gewas in de wereld! Een opsomming van de vele eigenschappen en toepassingen: het graan is glutenvrij(!), ontgiftigend (anti-oxidant), je kan het graan bakken, poppen, fermenteren tot mout (werkt dan als probiotica), gebruik als grutten of couscous en verwerken tot melasse of suikerstroop. Verder wordt in Afrika het graan voor bierproductie en het stro voor huizenbouw en verpakking (karton) gebruikt. Overtuigd? De polvormende grassoort wordt ongeveer 100-150 cm hoog en wortelt diep, goed voor de grondstructuur. Dit is het zwartzadige soort.

Een beetje lux, maar enorm lekker: De Noordhollandse rode ui hebben we in een ruime zaadhoeveelheid gevuld (10g), zodat u ze heel jong als rood sla-uitje kunt oogsten. Een frisse uien-smaak in een leuk, opvallend kleurtje! Tip: laat elke 10cm een plantje staan en u heeft eind zomer mooie rode uien. Winterteelt lukt bij niet te strenge winters.