Het zijn vooral de vruchtjes en zaden, die dit specerij in India en het Midden-Oosten zo populair maken, maar ook het fijne blad is zeer smakelijk. Eigenlijk een vervanger voor tijm, maar dan sterker van smaak. Gebruik in hartige gerechten, brood, bonen, sauzen en ook medicinaal.

Op een afstand geeft de bloeiende bergsteentijm de indruk van echte tijm: zacht lila en een gezoem van bijen en hommels! Dichtbij valt de frisse muntgeur op, die ongeëvenaard is: een vleugje tijm en kamfer zijn duidelijk merkbaar! Het blad lijkt wat op oregano (qua vorm) en de bloei van de duizenden lipbloemen kan tot diep in de herfst doorgaan als de uitgebloeide plant direct wordt teruggeknipt. De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc. Geef de planten een zonnige plaats, goede drainage en enige bescherming in de winter.

Deze compacte Bergsteentijm is een prachtig blauw bloeiende, bijenlokkende verschijning! De (relatief) grote, opvallend paarsblauwe bloemetjes zijn goed zichtbaar boven het gewas. Deze meerjarige planten bloeien binnen 12 weken (vanaf een voorjaarszaai) en zullen na aanplanten de hele zomer een zee van blauwe bloemen geven. De zoete, muntgeur van het lichtgroene blad trekt vlinders en bijen aan. Deze uitstekende tuinplant combineert goed met andere planten op een zonnige standplaats in de border of in potten en heeft tevens uitstekende bodembedekkende eigenschappen.
De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc.

De jury van Fleuroselect prees Marvelette Blue om zijn intens paarsblauwe kleur, compacte groeiwijze en vroege bloei. Beloond voor zijn uitstekende prestaties als de nieuwe generatie Calamintha uit zaad, gaat deze blauwe schoonheid schitteren als een terechte 2016 Gold Medal winnaar.

Deze meerjarige plant is inheems, maar zeer zeldzaam (en beschermd) in ons land. De plant bloeit in kransjes rondom de stengel met fraaie lilaroze bloemetjes, die veel nectar bevatten en dus erg in trek zijn bij vlinders, bijen en andere insecten. Hoogte 40-50 cm.
De blaadjes en bloemetjes zijn kruidige smaakmakers, vers of gedroogd, door gerechten of rauw door de sla, ook maak je er een heerlijk kruidige thee mee. De smaak heeft tonen van basilicum en tijm.
Bronnen vermelden, dat de plant een goede invloed heeft op de spijsvertering, we lazen ook over wondbehandeling.
Van het blad wordt een bruine en gele kleurstof gewonnen, een goede verfplant dus.

Een meerjarig (maar niet vorstbestendig) familielid van de Oregano. Prachtig is het behaarde grijsgroene blad en stengels. De naam zegt het al: in het Midden-Oosten komt dit aromatische soort in het wild voor.
De smaak is een combinatie van majoraan, tijm en origano.
Niet te verwarren met Z’atar (een mix van kruiden).

Wie kent niet de heerlijke geur van tijm…? Smaakmaker (in kleine beetjes) bij vrijwel alle gerechten, zeker als ze zwaar op de maag liggen, tijm stimuleert nl. de spijsvertering. Geef ze een droog plekje in de zon en knip de takjes met donkergroene blaadjes regelmatig, de plant verjongt zich dan voortdurend. Een strenge winter, gecombineerd met een natte plek is funest.

ECO GETEELDE ZADEN! Wie kent niet de heerlijke geur van tijm…? Smaakmaker (in kleine beetjes) bij vrijwel alle gerechten, zeker als ze zwaar op de maag liggen, tijm stimuleert nl. de spijsvertering. Geef ze een droog plekje in de zon en knip de takjes met donkergroene blaadjes regelmatig, de plant verjongt zich dan voortdurend. Een strenge winter, gecombineerd met een natte plek is funest.

De zomertijm is wat minder winterhard in ons klimaat, maar qua smaak wel superieur! De groei is iets minder compact dan bij de wintertijm en het blad is smaller en grijzer. Dit is de echte Provencaalse Tijm.

Een goede combinatie van sierlijk en nuttig! De grote tijm is compacter en heeft grotere bloemen dan de kruiptijm en de wilde tijm. Omdat de soort inheems is in Nederland is deze beter winterbestendig dan de echte tijm. De gebruikswaarde in gerechten is zeer goed, sommigen herkennen een vleugje citroenaroma.

Kunnen jullie aan die heerlijke Tijm komen, die we in Spanje (of Portugal) zagen? Ziehier: we kunnen dit intens en uniek smakende en heerlijk geurende kruid uiteraard aanbieden! Deze wordt (uiteraard) veel in de Spaanse keuken gebruikt, kan vers of gedroogd worden gebruikt. De planten kunnen het beste in potten gekweekt worden, in de winter wat droger houden en in een tunneltje of schuur zetten bij vorst (niet binnen). Het blad wordt in de zon grijsgroen en de bloemetjes zijn helder wit, waaraan de plant ook wel de naam “Witte Tijm” ontleent. Reken op een totale groeihoogte van ongeveer 30 cm.
Fransen herkennen er een harsachtige geur aan: Thym résineux

Dit broertje van de keukentijm is net zo smakelijk en aromatisch, maar heeft een hele compacte, kruipende groei. Prachtig als grondbedekker, geef ze een zonnige plaats, die goed vochtdoorlatend is. Deze plant overwintert gemakkelijker dan de keukentijm, je kan hem uiteraard minder vaak oogsten. Bijen en hommels zijn gek op de violetroze tijmbloemetjes! Hoogte 5-10 cm.

Dit broertje van de keukentijm is net zo smakelijk en aromatisch, maar heeft een hele compacte, kruipende groei. Prachtig als grondbedekker, geef ze een zonnige plaats, die goed vochtdoorlatend is. Deze plant overwintert gemakkelijker dan de keukentijm, je kan hem uiteraard minder vaak oogsten. Bijen en hommels zijn gek op de violetroze tijmbloemetjes! Hoogte 5-10 cm.

Een uitgekiend bloemen- en kruidenmengsel van zeer geurende planten, temidden waarvan je ‘s avonds veilig je boek (met een koffie of ander drankje?) kan lezen zonder hinderlijk bezoek van priklustige muggen! Pluk af en toe een paar aromatische blaadjes en wrijf je ermee in voor nog beter resultaat. Dit mengsel bevat maar liefst 50 soorten en is een mooi voorbeeld hoe fraai en nuttig samen kunnen gaan!
Het mengsel bevat o.a.: Tagetes (afrikaantjes), Verbena (ijzerhard), Allium (ui-achtigen), Anethum (dille), Anthriscus (kervel), Apium (selderie), Artemisia (absint, dragon etc.), Coriandrum (koriander), Cuminum (komijn), Foeniculum (venkel), Nepeta (kattenkruid), Pimpinella (pimpernel), Ruta (wijnruit), Satureja (bonenkruid),Thymus (tijm), Ocimum (basilicum), Monarda (bergamotplant), Melissa (citroenmelisse), Matricaria (moederkruid), Rosmarinus (rozemarijn), Spilanthes (ABC-kruid), Ageratum (mexicaantje), Euphorbia (wolfsmelk), Veronica (ereprijs), Amaranthus (kattenstaart), Bupleurum (doorwas), Calistephus (aster), Carthamus (saffloer), Centaurea (korenbloem), Coreopsis (meisjesogen), Datura (doornappel), Dianthus (anjertjes), Eschscholzia (slaapmutsjes), Iberis (scheefbloem), Linum (vlas), Nigella (juffertje-in-het-groen), Cynoglossum (hondstong), Aquilegia (akelei), Lunaria (judaspenning), Campanula (klokjesbloem) e.v.a.!

Op een afstand geeft de bloeiende bergsteentijm de indruk van echte tijm: zacht lila en een gezoem van bijen en hommels! Dichtbij valt de frisse muntgeur op, die ongeëvenaard is: een vleugje tijm en kamfer zijn duidelijk merkbaar! Het bonte blad is sierlijk groen met witte en gele vlekken en de bloei van de duizenden lipbloemen kan tot diep in de herfst doorgaan als de uitgebloeide plant direct wordt teruggeknipt. De smaak is pikant en muntachtig, zowel blad als bloem is eetbaar in salades, in vlees- en visgerechten, aardappels, kruidenboter etc. Geef de planten een zonnige plaats, goede drainage en enige bescherming in de winter.

Het mondgevoel is sappig en knapperig, de smaak heeft aspecten van oregano, tijm, komkommerkruid (borage), marjolein en munt. Dat belooft wat voor de toepassing! De smaak van het blad is tamelijk sterk, ideaal dus voor vleesgerechten. Veel tropische voedingsmiddelen, die “oregano-aroma” bevatten, worden meestal met Vijf-in-één-kruid gekruid. Veel medische toepassingen zijn bekend: verkoudheid, infecties, darmregulatie en regulatie van menstruatie cq. bevordering van vruchtbaarheid. Geef ze een flinke pot, een halve dag zon en niet te nat. De plant verdraagt geen vorst, dus ‘s winters koel binnen!

Deze sierlijke, grijsbladige plant met fijn blad en zonnig gele schermbloemetjes komt rond de Middellandse Zee voor. Het is niet de echte Kerriebladboom, die in kerrie wordt gebruikt (zie 831805) maar de geur en smaak van deze plant is evengoed die van kerrie en we kunnen onze gerechten dus op smaak bengen met fijngeknipte blaadjes van deze zonminnende topper! Enige bescherming in de winter, vooral niet te nat en verder behandelen als tijm, lavendel en rozemarijn.

Een Zuid-Afrikaanse, aromatische plant met een gedrongen groei. Door snoeien ontstaat al snel een dik, kronkelend stammetje (“worsie”), waardoor het beeld van een bonsaiboompje ontstaat. Het vrij dikke, harige blad kan goed tegen zon en droogte en is donkergroen met een paarse glans. De lichtblauwe lipbloemetjes groeien aan lange aartjes en geven het plantje extra sier! Het plantje is zo sterk, dat je je best moet doen om dit plantje dood te laten gaan... Binnen overwinteren, want vorst kan de plant niet hebben. Alles aan de plant is eetbaar, het muntaroma met een tikje tijm en salie is ruim inzetbaar.

Wie kent niet de heerlijke geur van tijm…? Smaakmaker (in kleine beetjes) bij vrijwel alle gerechten, zeker als ze zwaar op de maag liggen, tijm stimuleert nl. de spijsvertering. Geef ze een droog plekje in de zon en knip de takjes met donkergroene blaadjes regelmatig, de plant verjongt zich dan voortdurend. Een strenge winter, gecombineerd met een natte plek is funest.

Wie kent niet de heerlijke geur van tijm…? Bedenk daar een vleugje smaak en geur van citroen bij! Smaakmaker (in kleine beetjes) bij vrijwel alle gerechten, zeker als ze zwaar op de maag liggen, tijm stimuleert nl. de spijsvertering. Geef ze een droog plekje in de zon en knip de takjes met donkergroene blaadjes regelmatig, de plant verjongt zich dan voortdurend. Een strenge winter, gecombineerd met een natte plek is funest.

Een vrolijk kruipertje met geelbont blad: groen met een goudgeel randje. In het voorbijgaan even met uw hand er doorheen: heerlijk mengsel van citroen en tijm komt u tegemoet!

Zilvergroen met een wit randje en lilaroze bloemtrosjes: dat typeert dit naar citroen geurende en naar tijm en citroen smakende frisse plantje.

Bijna plat op de grond groeit dit naar citroen geurend (en smakend) kruipertje. Het geel met groene blad geeft een speels effect, een deel van de blaadjes is groen, een ander deel bont en de rest geel.

Een typische tijm, dat in het wild voorkomt op Corsica, Sardinië en Majorca. De opvallende smaak en geur is een mix van tijm en karwij en dient in de keuken voor beide kruiden. Geef de planten een zonnige plaats met goede afwatering. Het kleine, iets harige blad groeit aan kruipende stengels. De planten tooien zich met lichtroze lipbloemetjes, die populair zijn bij vlinders, bijen en andere insecten. In ons land voor eenjarig gebruik, maar in de kas te overwinteren.

De geur en smaak van Oregano komt duidelijk door bij deze tijm! Naast keukengebruik is dit ook een favoriete tijm vanwege de rijke bloei in de siertuin.

Deze smakelijke kruising uit Spanje is verbazend winterhard en zeer smakelijk. De groei is compact en de bloei bijna wit.

De wilde tijm is een sterke, laagblijvende plant die van nature voorkomt in Europa en delen van Azië. In het wild groeit hij vooral op zonnige, droge plekken zoals graslanden, heidevelden en rotsachtige bodems.
In de tuin vormt wilde tijm een dicht, geurend tapijt van kleine blaadjes. In de zomer bloeit hij rijk met paarsroze bloemen die veel bijen en vlinders aantrekken. De plant is zeer winterhard, droogtetolerant en vraagt weinig onderhoud.
Daarnaast is wilde tijm ook nuttig: de blaadjes hebben een kruidige smaak en kunnen gebruikt worden in thee of gerechten. Een sterke, veelzijdige plant die kleur, geur en biodiversiteit in de tuin brengt.

Een sierlijk kamerplantje, dat ‘s zomers graag buiten groeit. Het dikke, sappige blad heeft een zeer aromatische kamfer- en muntgeur en wordt ook als zodanig aangewend: ideaal om vlees- en visgerechten op smaak te brengen. Het aardige van kamerplantjes is, dat je ze 4 seizoenen tot je beschikking hebt!

Oesterblad (Mertensia maritima)
Knapperig en zacht van smaak als oesters, ansjovis of champignons
normale verkoopprijs € 5,95

Maggiplant of Lavas (Levisticum officinale)
Populaire smaakmaker voor sauzen, stoofpotten en soepen, maar ook (met mate) rauw in salades.
normale verkoopprijs € 3,95

Laurier (Laurus nobilis)
De smaakmaker bij veel vleesgerechten! Vers of droog... (zie ook 831856)
normale verkoopprijs € 5,95

Griekse Oregano
De lekkerste Wilde Marjolein, maakt van elk gerecht een mediterraan gerecht!
normale verkoopprijs € 4,95

Echte Tijm
Zeer veelzijdig kruid, past in bijna alle gerechten en geeft het een Provençaals cachet!
normale verkoopprijs € 3,95

We stellen een pakket samen uit de volgende soorten:

• De absolute topper, al enkele jaren zijn de Zoete Aardappelen, zowel de siervormen als de productie-gevende rassen. De teelt lukt wonderbaarlijk goed in ons klimaat en de planten stekken en vermeerderen zich heel gemakkelijk. We leveren 5 planten, waaronder minimaal 2 productierassen, de siervormen zijn overigens ook eetbaar.
  
• Een nieuwkomer, sierlijk en onbekend, is de Indianenrabarber. Een prachtige blad- en bloeiplant, die van veel water houdt. Voor dit pakket leveren we 1 plant, als ze uitverkocht zijn zoek ik een andere originele pant uit ons sortiment.
  
• Munt of mint.... Munt is de Nederlandse naam voor het Engelse Mint, maar beide namen worden dooe elkaar gebruikt. We hebben wel 40 verschillende muntsoorten, een echte collectie dus. In het pakket stoppen we 5 verschillende muntsoorten. Teel ze in grote potten om woekering in de tuin te voorkomen en geniet van thee met steeds weer een ander muntaroma!
  
• Eetbare Rozen. Deze prachtige plant, die al eeuwen in cultuur is, brengt geur en smaak. De bloem wordt gebruikt in parfums of als smaakmaker in salades. Vergeet niet de rozenbottel: een van de meest gezondste vruchten ter wereld! Uit ons rozensortiment kiezen we 1 soort uit. Je kan in de notitie van je bestelling aangeven wat je voorkeur is.
  
• Tijm in soorten. In veel Mediterrane landen komen tijmsoorten voor met een eigen smaak en een eigen uiterlijk. Uit onze 6 soorten kiezen we er 2 uit.
  
• Druiven. Onze collectie is vermaard! Altijd leuk om andere rassen uit te proberen, er is zoveel te beleven in der wereld van dit oudste gecultiveerde fruit ter wereld... We kiezen 1 mooie plant voor je uit.
  

Samenvattend: 1 Indianenrabarber, 5 Zoete Aardappels, 5 Muntsoorten, 1 Eetbare Roos, 2 Tijmsoorten en 1 Druif
Totale waarde ongeveer € 70,00

COLLECTIE VAN 7 SMAAKMAKENDE PLANTEN
Dit Smulpakket levert vers van de vensterbank! De collectie bestaat uit deze 7 soorten:
1) Citroenverbena (831320)
2) Vietnamese Koriander (831845)
3) Surinaamse Postelein (832960)
4) Mirakelbes (831892)
5) Plant van God (832610)
6) Lychee (831867)
7) Spaanse Tijm (833170)
De waarde van dit plantenpakket is € 37,00. We bieden deze aan voor € 25,00

ER KUNNEN ZICH KLEINE WIJZIGINGEN VOORDOEN IN DE SAMENSTELLINGEN VAN DE COLLECTIE I.V.M. BESCHIKBAARHEID OF GEZONDHEID VAN DE PLANTEN