Hier hebben we een stukje historie op koolgebied! De Europese voorloper van de Aziatische Amsoi, die ontstaan is uit een kruising met raapstelen. De zaden zijn zwart en tot mosterd te persen. Het blad is lekker pittig en de plant zeer vorstbestendig. Tip: als microgroente is dit een heerlijke pittige toevoeging voor salades, je kan ook zaaien als spinazie en het blad jong oogsten voor in de sla.

Deze snijmoes of raapstelen wordt van oudsher veel in het Noorden geteeld. Het groen blad heeft sierlijke, blauwpaarse stengels en nerven. Het lekkerst jong geoogst!

Snelgroeiende lichtgroene (“gele”) soort. Dit oude ras geeft een extra malse oogst en behoudt toch de kenmerkend pittige smaak.

Snelgroeiende groene soort. De meest geteelde met kenmerkende pittige smaak.

Deze Japanse saladegroente is in feite een Aziatische raapsteel. Net als Mizuna erg decoratief: de plant vormt een toef van tientallen langwerpige, frisgroene, aan de uiteinden lepelvormige bladeren met een lichte nerf. De jonge bladeren (baby-leaf) zijn het meeste geschikt om rauw te eten in salades, ouder blad leent zich heel goed voor stamppotjes. De smaak is mild pittig, de planten goed aan de groei houden tijdens droogte en bij late herfstzaai: redelijk winterhard!

Fijne Japanse bladkool, verwant aan onze raapstelen. Losse krop met honderden geveerde bladeren, lichtgroen met een lichte nerf. Tamelijk winterhard met een milde smaak.
Afstand in de rij ± 25cm.

Prachtige fijne Mizuna, ideaal voor de jonge oogst en om te combineren met wilde rucola. de smaak is iets pittiger, maar komt zo dichtbij rucola, dat de naam "Rode Rucola" snel werd geboren!

Pittige Japanse bladkool, verwant aan onze raapstelen. Losse krop met grof ingesneden bladeren, bruinrood met zilveren gloed. Ook zeer geschikt voor jonge oogst door de sla, de plantjes zijn tamelijk winterhard met een notige, prettig pittige smaak. Afstand in de rij ± 25 cm.

Heerlijk in een stamppotje of jong gesneden door de salade. Door de snelle en iets grovere groei dan gewone raapstelen populair bij tuinders. Het diep ingesneden blad is mals en pittig! ‘Namenia’ werd vroeger ook wel „verbeterde raapstelen” genoemd.

In 1937 introduceerde Gebr. Van Namen (Zwijndrecht, de zwagers van de oprichter van Vreeken’s Zaden) dit ras, dat zij waarschijnlijk uit Azië hadden gehaald. Namenia is duidelijk nauw verwant aan Mizuna, de Aziatische Raapstelen. Dit ras werd al in de eerste landelijke rassenlijst van 1943 genoemd en is jarenlang (in het midden van de 20e eeuw) zeer veel geteeld.

Een Aziatische raapsteel. Albert Heijn heeft ze populair gemaakt, deze prachtige, Aziatische, rozetvormige koolsoort. Lepelvormig blad in diep glanzend groene kleur. Als rauwkost of in de wok!

Een sierlijke en smakelijke, Aziatische raapsteel. Albert Heijn heeft ze populair gemaakt, deze prachtige, rozetvormige koolsoort. De meest bekende Tah Tsai heeft lepelvormig blad in diep glanzend groene kleur, maar deze ‘Scarlet Red’ is dieprood van kleur! Welkom als afwisseling op je bord, de kleur blijft na wokken of koken goed behouden. Deze Tah Tsai (of Tat Soi) is heerlijk pittig als rauwkost en prachtig als microgroente.

Hier hebben we een stukje historie op koolgebied! De Europese voorloper van de Aziatische Amsoi, die ontstaan is uit een kruising met raapstelen. De zaden zijn zwart en tot mosterd te persen. Het blad is lekker pittig en de plant zeer vorstbestendig. Tip: als microgroente is dit een heerlijke pittige toevoeging voor salades, je kan ook zaaien als spinazie en het blad jong oogsten voor in de sla.