(1947) Ouders: Eerstelingx[Recordx(BravoxAlpha)]. Nog steeds veel geteeld, dit succesvolle ras van kweker I.H. Bierma. Tamelijk los in de kook, zeer goede smaak, matige opbrengst. Voor klei- en zandgrond. Vrij weinig vatbaar voor phytophthora (aardappelziekte) in de knol. Maat 28/35 bevat ± 100 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant.

(1891) Ouders: syn. Duke of York of Midlothian Early. Ouders: Early Primrose x King Kidney. Een historisch ras uit Engeland, gekweekt door William Sim. Dit is vooral een 'eersteling' omdat de bijzonder goede smaak alleen bij zeer vroege rooi optimaal is. Daarna loopt de smaak wat terug. Hoewel (over smaak valt immers niet te twisten) de liefhebbers van zeer bloemige aardappels dit ras ook bij late oogst zullen blijven waarderen. Je teelt ze niet voor de opbrengst, deze is bij primeurteelten altijd minder. Vooral voor kleigrond. Maat 28/40 bevat ± 90 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant. Tip van een klant (ervaringsdeskundigheid): later gerijpte Eerstelingen (dus niet vroeg geoogst) hebben een opmerkelijk lange houdbaarheid!

(1975) Ouders: Amex x Feldeslohn. Een topras van Duitse origine. Vrij vast in de kook, goede smaak, redelijke opbrengst, voor klei- en zandgrond. Resistent tegen aardappelmoeheid A. Maat 28/40 bevat ± 90 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant.

(1979) Ouders: Civa x Provita, kweker: F. Brands te Rolde.
Dit vroege ras geeft een uitbundige oogst van bloemige tot redelijk vaste en smakelijke knollen. Schil en knolvlees zijn geel tot crèmegeel. Premiere wordt vanwege zijn bakkwaliteit wel de vroege Bintje genoemd, hoewel de consumptiekwaliteit veel beter is. Vooral geschikt voor kleigrond. Weinig vatbaar voor phytophthora in de knol en resistent tegen aardappelmoeheid.

(2009) Ouders: Mul 91-13 x Bru 93-136, kweker: Jan van Loon. Een doorbraak in de veredeling van aardappels: dit ras heeft een zeer hoge resistentie tegen 6 biotypen aardappelmoeheid (veroorzaakt door aaltjes of nematoden). Op het moment van introductie tot onze introductie (2012) is er geen ander aardappelras dat over al deze resistenties beschikt. Het voordeel van deze eigenschap is, dat de aaltjes zullen afnemen na de teelt van dit ras, een teeltwisseling wordt hierdoor steeds minder urgent!
Verder is de Monte Carlo voldoende resistent tegen aardappelziekte (Phytophthora) in de knol, hoge resistentie tegen virussen, schurft en stootblauw. Door het gemiddelde drogestofgehalte (21,5%) en de tamelijk vaste tot iets bloemige kookeigenschap is het een veelzijdige aardappel, die ook nog eens goed tegen droogte kan.

(1952) Ouders: Eigenheimer x Libertas (kweker S. van der Struik)
Na jarenlang weg te zijn geweest kunnen we sinds 2022 dit zeer smakelijke ras weer aanbieden. Parel groeit op de klei, maar ook zeer goed op zandgronden, hoewel te lange droogte niet ideaal is. De smaak wordt sterk bepaald door de textuur, dit is een voluit kruimig aardappel. Echt de smaakbeleving, die de afgelopen 200 jaar in ons land populair was!
Hoewel deze oude variëteit in het blad vatbaar is voor de aardappelziekte, heb je nog volop tijd om bij aantasting het blad te verwijderen, want de knol wordt niet snel aangetast. Door de vroege oogst is een flinke oogst jaarlijks vrijwel zeker.

(1953) Ouders: Furore x Bato. Los in de kook, een typisch voorbeeld van een zeer bloemige (kruimige) aardappel. Voor klei en zand. Weinig vatbaar voor phytophthora in het blad, maar pas op: wel vatbaar in de knol. Een prachtige, goed bewaarbare, rood-schillige variëteit. Maat 28/35 bevat ± 100 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant.

(1973) Ouders: Clivia x coderas. Vast in de kook, ideaal voor salades. Goede smaak voor hen die niet van bloemig houden. Zeer goede opbrengst. Voor klei en zand. Resistent tegen aardappelmoeheid A. Weinig vatbaar voor schurft en phytophthora in de knol. Maat 28/35 bevat ± 100 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant. Middenvroeg.

ECO GETEELDE AARDAPPELS.
Deze aardappel van Niek Vos hebben we in 2016 gratis mogen uitdelen om ze uit te proberen. Velen stuurden positieve ervaringen naar ons toe, dus het besluit om dit ras op te nemen (eerst bekend onder ‘Vos-2006') was niet moeilijk! Hoewel de aardappel ook zeer goed vroeg kan worden geoogst (en dan heerlijk vast van structuur is) wordt de smaak voller en complexer bij goede afrijping. Het meest opvallend is de zeer hoge resistentie tegen Phytophthora (aardappelziekte) waardoor biologische teelt van dit ras zeer goed mogelijk is. Voor de professional is belangrijk te weten dat dit ras weinig stikstof nodig heeft. De veelzijdigheid is opvallend, ze rotten niet snel bij extreme regenval en het viel veredelaars in Sevilla (Spanje) op, dat de oogst hoog was ondanks stress van droogte, ook zeer goed geschikt dus voor warme landen.
Kortom: Sevilla is een mooie geel-vlezige aardappel met gladde schil en goede smaak. De opbrengst is groot, ze oogsten dichtbij de plant en ze bewaren zeer goed. Deze kleiaardappel teelt ook goed op zandgrond. Het is een iets bloemige aardappel, dus kookt niet stuk en frituurt super. Overigens: vroeg geoogst zijn ze veel vaster, als je dat lekkerder vindt...
De naam Sevilla heeft Niek gekozen omdat de stad Sevilla rond 1500 de havenstad was waar de aardappel het eerst arriveerde uit Zuid-Amerika.
Een klant berichtte ons: Zeer tevreden over Sevilla aardappel. Goede smaak en consistentie. Geeft gekweekt op de veenkoloniale dalgrond een zeer kruimige, lekkere aardappel. Heb veel Phytophthora-resistente aardappelrassen uitgeprobeerd, maar deze spant de kroon!

(1992) Ouders: Arka x coderas. DE EERSTE VOLKOMEN AARDAPPELZIEKTEVRIJE PIEPER ! U leest het goed: Phytophtora lijkt geen vat te krijgen op deze ideale rode aardappel. Geen snelle bemesting geven, dit ras moet rustig en gestaag groeien. Tamelijk vast in de kook. Geschikt voor klei en zand. Resistent tegen aardappelmoeheid A. Maat 28/40 bevat ± 90 knollen per 2,5 kg, ze geven 7 stengels per 2 knollen en kunnen op 20 m² worden uitgeplant. Een klant schreef ons eind september 2014: “Ik heb dit jaar voor het eerst de aardappelziektevrije Texla aardappel als proef geteeld. Ik heb 'm zo lang mogelijk laten staan en pas dit weekend geoogst. Alhoewel het loof gedurende de teelt wel last had van aantasting hebben de knollen er nagenoeg geen nadelige gevolgen van gehad. Ik heb slechts 4 aardappelen aangetroffen die aangetast waren (ik had 2,5 kilo pootgoed geplant). Ik heb een mooie oogst (zie plaatjes). Een geslaagde proef dus.”

DE FRANSE "OPPERDOEZER"!
(1884) Een oud Frans ras, dat middelvroeg oogstbaar is. De grote (soms meer dan 500 gram) bolronde knollen zijn lichtbruin met een tintje roze en diepliggende violetkleurige ogen; het knolvlees is wit. Typerend zijn de glooiende inkepingen waardoor een zeer onregelmatige vorm ontstaat. Heerlijk bloemig, in Frankrijk beroemd vanwege de beste purée, die er van gemaakt wordt.

(2012) Ouders: Franceline x Cupido (kweker: C. Meijer) Hoe klein toch groots kan zijn! De opbrengst van deze ovaalronde, vrij vaste, (niet al te grote) wasachtige aardappel is verbazend groot, zowel in de tuin als in aardappelzakken of potten. Vanwege de ruime toepassing en geweldige smaak kreeg deze middenvroege aardappel een hoge Engelse tuinbekroning (RHS Award of Garden Merit). 35 knollen van 1 plant is normaal, er zijn al 80 knollen gemeld!

Dit ras is zeer smaakvol en lichtkruimig. Opvallend is de hoge opbrengst, met zo’n aardappel kan je veel kanten op: koken, bakken, pureren of poffen.
Je kan dit ras wat vroeger oogsten voor een heerlijk jong piepertje, later geoogst kan je dit ras zeer lang bewaren! De aardappelziekte (Phytophthora) kan in het blad komen, maar niet snel in de knol.

(1993) Een ideale kleigrond van Duitse oorsprong, een van de ouders is Nena. Marabel houdt van vochthoudende, vruchtbare grond en geeft dan een grote oogst van ovaalronde, gele knollen met geel knolvlees. De smaak is rijk met een zoete ondertoon en de textuur vrij vast. De gladde schil completeert het plaatje: zeer populair in Duitsland en Frankrijk, maar ook in veel andere Europese landen.

Ouders: 2 coderassen (A092-021 x Bru93-136)
Op alle vlakken is dit een zeer resistente aardappel! Met flink loof en een hoge opbrengst adviseren we om ze wat ruimer te planten. De grote knollen zijn mooi glad, de planten groeien in alle grondsoorten! Vast genoeg voor een heerlijke tafelaardappel en bloemig genoeg om een uitstekende friet van te bakken.

Af en toe testen we rassen uit Genenbanken. Dit ras komt uit Chili: UACh = Universidad Austral de Chile en is aantrekkelijk genoeg om in het klein te vermeerderen. De ei-vormige knollen hebben een roze schil met wit knolvlees. Na koken bleek dit ras iets vast van textuur te zijn (ik noem het fijnbloemig) met en fijn, licht aroma. De grote oogst is opvallend!
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

(1960) Ouders: Panther x coderas
Een opvallend vruchtbare aardappel, die inmiddels historisch te noemen is. De ronde tot ovaalronde knollen hebben een lichtbeige schil, crèmegeel knolvlees en vrij vast (licht kruimig) knolvlees met een fijne smaak. De planten worden vrij groot, geef ze de ruimte. In onze proeven is dit de aardappel met de grootste opbrengst!
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

Dit Oostenrijkse ras viel op door zijn goede smaak, het crèmegele knolvlees is licht bloemig. We hebben jaarlijks een grote oogst van deze “ouwe jongen”, we bakten er ook een hele fijne friet van! De smaak is in herfst en vroege winter optimaal. Het ras blijkt ook zeer goede te gedijen rond de Middellandse Zee inclusief Noord-Afrika. Vroege Phytophthora wordt zeer goed doorstaan en de late vorm redelijk.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

(2007) Carla (een Ierse bicolor) x Sylvia (Bretagne). De grappige paarse markeringen rond de ogen maken dit een vrolijke verschijning: ze lijken te glimlachen! Het drogestofgehalte van 19% geeft deze aardappel tot ruime toepassingsmogelijkheden, de kleur blijft ook na langere bewaring goed in stand. Zowel in Engeland als in Italië breekt dit bijzondere Franse ras door, in Italië noemt men ze “Pepita coi Baffi”: snorpieper! De andere eigenschappen op een rijtje: langwerpig ovalen knollen met geel knolvlees, lang bewaarbaar, grote oogst, middentijds oogstbaar. Grégoire Pascal (van Germicopa) is de kweker.

Het eerste dat opvalt zijn de iets langwerpige, gladde knollen met knalrode schil. Bij doorsnijden zien we heldergeel knolvlees.
Geniet van een grote opbrengst, deze goed smakende aardappel is iets kruimig en vrijvast, een mooie tussenweg, dat veel mogelijkheden biedt. De resistentie tegen de aardappelziekte (Phytophthora) in loof en knol is hoog.

Bij de teelt valt de grote oogst op! De goed bewaarbare knollen zijn iets afgeplat rond met crème knolvlees. De textuur is bloemig en de smaak heel prettig met een zoet tintje. De naam duidt erop dat dit een geel bloeiende soort is, dat is goed mogelijk.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

(1949) Dit nog steeds gangbare ras komt uit Bretagne en geeft zowel op zand- als kleigrond een flinke tot grote oogst van ovalen, gele knollen met geel knolvlees. In de Franse en Zwitserse bergen is dit ras een begrip! Voor zelfvoorzienende kwekers erg geliefd, omdat je ze kan bewaren tot de volgende oogst. Voorkiemen is aan te bevelen, vanwege deze goede kiemrust. De textuur is iets kruimig tot vrij vast, een veelzijdige pieper dus. Het bijzondere voor zo’n oud ras is de hoge resistentie tegen Phytophthora (aardappelziekte) zowel in het blad als in de knol.
Kerpondy is een Bretonse naam, samengesteld uit KER (= centrum) en PONDI (=de stad Pontivy, gelegen in de Morbihan, zo'n 40 km ten noorden van Vannes) Pontivy heette vroeger Napoléonville, een belangrijke garnizoensstad, tot bloei gebracht door Napoléon...

Ouders: Maradonna x VE7445.
Wat een fijne aardappel! De enorme opbrengst valt als eerste op, uiteraard is de smaak ook reuze goed, als je tenminste van een beetje bloemig en een beetje vast houdt. Ideaal voor verse consumptie en voor het bakken van een goed frietje. De flinke knollen zijn iets langwerpig met ondiepe ogen , je kan ze lang bewaren (mits goed gedroogd en droog). De resistentie tegen Phytophthora is behoorlijk goed! Vanwege de grote opbrengst kan dit late ras gerust ook wat vroeger gerooid worden voor een vastere structuur en wat kleinere knollen.

(1894) Ouders: Patersons Victoria x Blue Don. Een Schotse aardappel van kweker Findlay, die het einde van de 19e eeuw uitzwaaide en nog steeds hoge ogen gooit: zijn gladde, stevige knol met wasachtige textuur is waarlijk een snoepje onder de aardappels! Dit ras kan echt tot slow food worden gerekend, de smaak bouwt zich rustig tijdens de groei op en de planten zijn middenlaat oogstbaar. Kook ze met weinig water 10 minuten, afgieten en in een handdoek laten nagaren. Stomen is nog beter. Van ouds een van de lekkerste aardappels om te bakken of frituren... Grappig detail is, dat dit ras een van de populairste is in Tasmanië! We vonden een uitroep op het internet: “Gee... I really can’t wait to try some “unique, up-to-date” potato chips. Silly me, there I was perfectly happy eating what I thought were the best potato chips in the world.”

ECO GETEELDE AARDAPPELS. (2003) Kruising tussen ‘Rozen’ en ‘Monalisa’. Dit typisch Franse ras geeft zeer smakelijke, lang-ovalen knollen van vaste structuur. De culinaire wereld is erg happig op dit ras! Gekookt is deze lekkernij zowel warm als afgekoeld erg geliefd: Omdat het ras vroeg oogstbaar is heeft deze een korte kiemrust, dus bewaar ze niet te lang. De opbrengst is vrij hoog!

(1885) Een klassieke Franse salade-aardappel met een gladdere schil dan 'Pink Fir Apple' en 'Ratte', kleiner maar wel langwerpig. De knol is geel en wasachtig. De smaak is zowel warm als koud: overheerlijk! Bij een droge zomer: water geven. Vroege oogst.

Deze pieper combineert een fraai uiterlijk met een zeer goede smaak! De knollen zijn vrij rond en de schilkeur is wijnrood met beige velden, prachtig tweekleurig dus. Verwacht een middenvroege, grote oogst van vastkokende, aromatische knollen. De resistentie tegen Phytophthora in de knol is hoog!

(1997) Roseval x coderas. De vrij langwerpig ovalen knollen hebben een helderrode, ultragladde schil en mooi vast knolvlees. De opbrengst bestaat uit een grote hoeveelheid middengrote knollen. De vroeg tot middenvroeg oogstbare aardappel is heel populair in de Franse en Hongaarse keuken. Van een klant in 2016: dit ras bleek opvallend goed tegen wateroverlast te kunnen en werd nauwelijks aangetast door Phytophthora.

(2010) Ouders: Felsina x coderas
De muisvormige knollen hebben een violetroze schil en citroengeel knolvlees. Een heerlijke vastkokende aardappel met veel aroma en smaak. De vroege oogst is betrouwbaar en vrij groot.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

(1975) Oostenrijk. (Sieglinde x coderas). Momenteel het meest succesvolle ras van Saatbau Linz. Alle liefhebbers van vastkokende piepers roemen dit ras. Wat wil je ook: gladde, dunne schil, vaste tot iets wasachtige textuur en langovaal van vorm. Doordat ze tamelijk vroeg oogstbaar zijn, is de aantastingskans door de aardappelziekte gering. Vrij hoge opbrengst. Tip voor het overschot van kleine knolletjes: goed schoonmaken, kort koken en diepvriezen!

Ouders: Laurene x Piccolo Star
Fijn om deze topper te omarmen! De wasachtige textuur verraad een zeer vaste aardappel, de smaak is geweldig, ik ben er gek op! Opvallend is de zeer grote opbrengst, deze is dermate hoog, dat een vervroegde oogst met kleine knolletjes zelfs ook nog veel kg’s opleveren. Je kan de volgroeide knollen goed bewaren, waardoor je ze jaarrond kan eten. Vóór het planten de knollen laten voorkiemen is gunstig, plant ze wat verder uit elkaar en wat dieper dan normaal. De bestendigheid tegen Phytophthora is middelmatig goed.

(± 2005) Een vernieuwend ras van de Belgische tak van Potato Masters. Zij zetten zich in voor een aardappelsortiment van hoge kwaliteit, met exclusieve smaak en zo mogelijk een bijzonder uiterlijk. Deze middenvroege, bijna ronde aardappel is erg lekker en vast in de kook. Daarom naast een heerlijk gekookt resultaat ook (na afkoeling) een verrijking van salades. Uiteraard koken met schil en al, zolang mogelijk pronken met de prachtige schilkleur: geel met rozerode vlekken. Een rake typering vond ik: “kwekers’ oogappel onder de aardappel”.

(2010) Ouders: Amalia x Amora.
Het resultaat van slim kweekwerk is deze zeer vroeg oogstbare, heerlijk vaste aardappel met een enorme oogst! De resistentie tegen Phytophthora in de knollen is groot! Ondanks de vroege oogst zijn de gladde, rond tot ovaalronde, vrij grote knollen lang te bewaren. Lichtgele schil met lichtgeel knolvlees.

Een oud Noord-Duits ras waar weinig over te vinden is, dus zijn we gewoon weer zelf aan het proeven gegaan... Allereerst valt de gladde, dunne schil op: vaak de voorbode voor een vaste aardappel. Met uitzondering van wat spleetvormige ogen is de knol glad, ovaal en loopt (vaak) in een puntje uit. De bijnaam “vette muizen” was snel geboren. Het crèmegele knolvlees heeft (na koken) een vaste structuur met een tikje behoud van bloemigheid, een tikje zoet in het aroma en afgekoeld een smakelijke snack. De gebakken schijfjes waren heel lekker! Weer een waardevol streekras behoed voor uitsterven.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

Dit fraaie, Duitse ras is eind 20e eeuw ontstaan uit een van de vele kruisingen, die Karsten Ellenberg (Biolandhof Ellenberg) heeft uitgevoerd. De smaak van de vastkokende aardappel is zeer goed en het uiterlijk apart: lange knollen met rozerode schil en geel knolvlees met iets roze zweem. Je oogst dit ras middenvroeg.

(1950) Ouders: Vale x Rosa. Een typisch Frans ras met langovalen, dieproze tot donkerrode knollen. De smaak is iets minder sterk dan 'Ratte' en net zo stevig wasachtig van knolstructuur. Onder bepaalde groeiomstandigheden ontstaat een sierlijke rozerode adering inwendig in het knolvlees. Tip voor het overschot van kleine knolletjes: goed schoonmaken, kort koken en diepvriezen! Middenvroeg.

Een onbekende, dus kennelijk vrij zeldzame aardappel opnieuw tot leven gewekt! De ronde knollen zijn iets afgeplat, het eerste dat opvalt is de zeer goede kiemrust, dus uitstekende bewaarbaarheid. Het crème knolvlees zit onder de gele schil en na koken blijkt de vaste structuur, een heerlijke saladeaardappel dus met een zeer goede smaak. De oogst is middentijds tot middenlaat.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

Ouders: Cecile x Delianne
Een lekkere vastkokende pieper met gladde schil, nog vroeg oogstbaar ook! De opbrengst is hoog en Phytophthora krijgt niet snel vat op de knol. Het bijzondere van dit ras is zijn aanpassing aan alle klimaattypes in Europa: van noord tot zuid is dit ras in opkomst.

(rond 1900) Ovaalronde knollen met paarse schil en paars knolvlees, dat ook na koken en frituren behouden blijft. Typerend is de lichte rand net onder de schil.
Dit oude ras heeft nooit de rassenlijst gehaald, maar is in Frankrijk vooral aan het begin van de 20e eeuw in de departementen Artesië, Manche, Orne, Calvados en Eure tamelijk bekend onder zelfkwekers. Rond 1950 dreigt het ras geheel te verdwijnen. Het eten van paarse aardappels was niet chique, laat de varkens ze maar opeten... Dankzij de inspanningen van de tuinen van Saint-Pierre-sur-Dives en het boerderijmuseum Cotentin de Sainte-Mère Eglise is het ras nu weer op bord te krijgen! De ironie wil dat door desinteresse verdwenen nu zeer gewild is bij Normandische restaurants. Wij zullen ons in elk geval ook inspannen om blijvende bekendheid aan dit schaarse ras te geven.

Dit ras is ontwikkeld nadat zwarte aardappelen steeds populairder worden. Omdat de meeste zwarte jongens bloemig zijn (en dus geschikt voor chips) is de ‘Purple Rain’ een mooi aanvulling omdat deze vrij vast in de kook is. Dat maakt de geschiktheid om te bakken iets minder, maar verse consumptie en verwerken in salades is weer veel beter. De knollen zijn goed te bewaren, ze geven een flinke opbrengst, plant ze wat dieper dan normaal, ze werken zich omhoog. Ze zijn middenvroeg oogstbaar. De ziektebestendigheid tegen Phytophthora is beter dan de meeste andere zwarte piepers!

(2005) Een Tsjechisch ras met ovaalronde knollen, dieppaarse schil en egaal paars knolvlees. Een prettig smaak van deze bloemige aardappel maakt het een prachtig ras voor purée, chips en andere baktoepassingen. Verwacht een vroege en zeer grote oogst!
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

ECO GETEELDE AARDAPPELS.
(± 2020) Ouders: coderas x Vitabella. Kweker: Plantera.
Prachtige, bijna zwarte knollen met dieppaars knolvlees. Een mooie doorbraak in de aardappelveredeling, we nemen even de unieke eigenschappen door:

• Zeer resistent tegen de Aardappelziekte (Phytophthora) en veel andere ziekten
  
• Vroeg oogstbaar en vast in de kook (beide geen gebruikelijke eigenschappen bij “zwarte” aardappels)
  
• Goed bewaarbaar (uniek voor een vroege aardappel)
  
• Groeien graag op vruchtbare grond, kan ook op zandgrond, mits voldoende bemest
  
• Goede opbrengst
  
• Goed te frituren
  
• Vrij gladde schil, ovaalronde knollen
  
• Wordt in smaaktesten zeer goed beoordeeld
  

Kortom, een fijne aanvulling aan ons sortiment!

(1900) Voor velen is deze truffelaardappel de koningin onder de liefhebbersoorten! Wel eens zwarte aardappels gegeten? Nou ja, donkerviolet (schilkleur) is beter getypeerd, de binnenkant (knolvlees) is iets lichter violet. Langwerpig smal (als een korte winterpeen) met diepliggende ogen: lijkt wel op een truffel. Kook ze met schil en pel ze daarna: warm en afgekoeld een delicatesse! De planten zijn vatbaar voor de aardappelziekte, neem dus voldoende preventieve maatregelen, overigens is de knol minder vatbaar.

(vóór 1600) Dit is een oorspronkelijke Zuid-Amerikaanse aardappel, zoals deze net na de ontdekking van Amerika naar de tussenhaven Tenerife werd gebracht. Daar, maar vooral in Peru, het land van oorsprong is deze aardappel omarmd door de bevolking en wordt nog steeds geteeld. Andere namen zijn Papa Mariva of Papa Tomasa Negra. De donkere, paarsbruine schil herbergt geel en vast knolvlees, die heerlijk romig, iets bloemig en zoet is. Een lekkernij met allure! Teel dit aardappeltje in een flink verhoogd plantenbed of in de kas, ze houden niet van te veel nattigheid of kou. De teelt van dit bijzondere aardappeltje brengt je terug naar de tijden van Columbus! Het soort is waarschijnlijk ontstaan als een spontane veldkruising tussen Solanum stenotomum en Solanum andigenum.

We hebben een sterk vermoeden, dat dit ras al eeuwenlang populair is in Colombia of Peru, de bakermat van de aardappel. De oogst is gemiddeld en brengt je in verbinding met oorprong van de piepers! Verwacht een vroege oogst van platronde, iets gebobbelde knollen met een purperrode schil. Het knolvlees is lichtgeel, vrij vast en was-achtig van structuur met een lichte, zeer fijne smaak.
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

Elk jaar kopen we vele bijzondere en zeldzame rasjes om mee te experimenteren. Heb je zin in ontdekken? We maakten een mix van veelbelovende of vooral bijzondere (soms zeer zeldzame) soortjes. Plant ze, proef ze en teel door met je favorieten!
BIJZONDERE RASSEN ALS DEZE LEVEREN WE IN EEN GEMENGDE POOTMAAT, ER KUNNEN (ZEER) GROTE KNOLLEN BIJZITTEN, DEZE PLANT JE IN ZIJN GEHEEL OF JE SNIJDT DEZE IN STUKKEN MET UITLOPERS.

ECO GETEELDE AARDAPPELS.
Eén van onze kwekers is koploper in het ontwikkelen van aardappels met hoge resistentie tegen de aardappelziekte Phytophthora. Hij voorziet ons (en jullie) door deze collectie van verschillende veelbelovende proefrassen, waar je zelf mee kan doorkweken. Geniet van de teelt, de planten blijven zeer gezond en geven een hoge opbrengst!
GRAAG BERICHTEN ALS ER EEN SOORT OPVALLEND GOED IS!