Deze Spaanse topper geeft een grote oogst in eind juli. Zeer populair in het land van de tapas vanwege de goede smaak, die opmerkelijk heet is bij rauwe eet! De tenen zijn diep wijnrood, dit ras staat bekend om het hoge gehalte aan allicine (=gezond!)

Eén van de vroegste knoflook met een prachtig roze-wit huidje. De verse knoflook (onrijp) haal je al in mei uit de grond! Vroege rassen lopen in de winter eerder uit en hebben bij sterke vorst (tijdens strenge winters) goede bescherming nodig. De smaak van dit ras is ondanks de snelle groei behoorlijk stevig.