Levertijd en Voorraadbeleid
- Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
- Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier
338105 BRANDNETEL, KLEINE(Engels: Stinging Nettle)(Urtica urens) |
|
Brandnetels zaaien? Hoe kom je er op! Door de toenemende vraag naar deze veelzijdige plant heb ik een studie gemaakt van alle toepassingen: niet gering… Het jonge blad kan als spinazie of in de soep worden gegeten. Koken of verhitten doet de stekende werking teniet. Geneeskrachtig: bloedzuiverend, bloedstelpend, vochtafdrijvend, anti-allergisch en zeer voedzaam.
Deze eenjarige brandnetel wordt het meest gebruikt in de professionele kweek omdat ze geen meerjarig wortelgestel vormen. De plant blijft ook lager (50 cm) maar vormt wel snel zaad, dus houd ze in de gaten... de bladeren “branden” nog meer dan de Grote Brandnetel, dus handschoenen aan bij het oogsten! ZaaimethodeHet zaaien van brandnetels: Zaai in een fijn zaaimengsel van cocopeat, vermengd met zilverzand. Het zaad op de oppervlakte strooien en aandrukken, niet bedekken met aarde. Nevelen met lauw water tot de aarde (en het zaad) goed vochtig is. Een oplossing van Salpeter (809082) in het water, bevordert de kieming. Het zaaibakje afsluiten met een kap, licht en warm wegzetten. Controleren op vocht. Af en toe een nachtje in de koelkast helpt het ontkiemingsproces. Recepten
Recept voor Brandnetelsoep: Smelt 500 gr gewassen jonge Brandnetelloten in een klont roomboter, laat goed afkoelen, en dan pas malen in een keukenmachine (kleur is dan prachtig groen), voeg 100 gr crème fraiche toe en meng het met de Brandnetels. Verwarm ondertussen 750 ml bouillon (kruiden, kip, rund, mag ook van een blokje) en voeg zodra de bouillon kookt het Brandnetelmengsel er aan toe. Nog een minuut door laten koken, eventueel op smaak brengen met zout en vers gemalen peper.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
ECO-producten
“Een product mag alleen biologisch heten als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet.
Skal houdt in opdracht van de overheid toezicht op de naleving van deze regels. Ze doet dat door middel van inspectie, certificatie en sancties bij overtredingen. Zie voor meer informatie www.skal.nl”
