338005 BORAGE 'Gewone Blauwe'

ECO GETEELDE ZADEN! Sappig, harig blad en prachtige hemelsblauwe bloemen, die overigens beide eetbaar zijn: het blad door de salade en de bloemetjes als garnering “on top”!
De bloemen lokken volop insecten, o.a. bijen en zweefvliegen. Hoogte 30 - 60 cm afhankelijk van grondsoort en onderlinge afstand. Voor grootverpakking, zie 390300. 100 g voor 20 m² (bij zaai in de vollegrond) of voor ongeveer 600 potten van 9 cm. In Duitsland is de groene kruidensaus (gemaakt uit 7 kruiden) heel populair. Borage maakt een deel uit van deze moes. Onderzoek heeft uitgewezen, dat zo’n vrij ruime consumptie van Borage niet goed voor je lever is. De toxische Pyridine-alkaloïden die Borage bevatten zijn in grotere hoeveelheden niet gezond (Dr. Till Beuerle, Brunswijk). Deze saus valt niet onder Nederlandse gewoonten, een beetje als smaakmaker door de sla is ongevaarlijk en zelfs gezond te noemen. Alkaloïden worden in lage doseringen zelfs veel gebruikt in geneesmiddelen... Voor veel zaken geldt: alles met mate en in variatie!