Naast het zaad, dat als bonen wordt gegeten of geperst tot bijzondere olie (zie vervolg) geeft de plant heerlijke bladeren en stengeltjes, die aan salades, soepen, vleesgerechten etc. een heerlijke smaak toevoegen. Kweek ze als kiemgroente of (nog beter) als microgroente. “Chia Fresca” is een gezondheidsdrankje, dat ontstaat na het weken van de zaden in water of vruchtensap. De plant bloeit in ons land niet of erg laat (korte-dag-plant) en wordt daardoor vrij hoog, maar blijft wel stevig!
Achtergrondinformatie vonden we bijvoorbeeld in www.anthemis.nl:
Uit archeologisch onderzoek is gebleken dat de Salvia hispanica al 3500 jaar v.Chr. door de mens als voedsel gebruikt werd. De plant stamt oorspronkelijk uit Mexico en het zaad was vroeger het belangrijkste voedingsmiddel van de Midden-Amerikaanse bevolking. De plant behoort tot de lipbloemigen (Lamiaceae) en werd door de Azteken “Chia” genoemd. Voor de Azteken was Chiazaad het reinste “krachtvoer” ze aten de zaden om hun uithoudingsvermogen te vergroten en als medicijn. Het geroosterde zaad werd gemalen en van het meel werd een soort cake gebakken. De boodschappers konden op één hand zaad een hele dag rennen. Dit “running food” had voor het Aztekenvolk een hogere waarde dan goud en was zo belangrijk dat het zelfs als betaalmiddel diende. Vóór de Spaanse kolonisatie werd in Mexico en andere landen van Midden-Amerika meer Chia dan Maïs verbouwd. Hiervoor waren goede redenen: het zaad bevat 20% meer proteïne dan granen en de Chiabladeren werden als kruid gebruikt. Buitengewoon is, dat de uit het Chiazaad gewonnen olie uit meer dan 60% omega-3 linolenzuur bestaat, één van de hoogste percentages uit het plantenrijk.
Na de val van het Aztekenrijk raakte de Chia in de vergetelheid en werd deze alleen nog door de Mexicaans indianen op kleine schaal geteeld. Kort geleden werden de grote voordelen van het zaad opnieuw ontdekt en wordt de plant in Peru en Argentinië op grotere schaal aangebouwd. Door het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren is Chiazaadolie een belangrijk voedingssupplement geworden en een uitstekend alternatief voor visolie. De aangenaam smakende olie is vrij van allergenen en CO2 extractie zorgt er voor dat geen belangrijke stoffen verloren gaan. Chiazaadolie heeft ontsteking- en allergie remmende eigenschappen en verbetert de elasticiteit van de huid. Een weldaad voor een beschadigde en geïrriteerde huid.
Gebruik Chiazaadolie puur of in mengsels o.a. voor de verzorging van de rijpere of droge huid, huidontstekingen, beschadigde en geïrriteerde slijmhuiden.

Salie is inmiddels een zeer bekende verschijning in de keuken. Deze extra sierlijke soort heeft paarsgrijs blad met mooie blauwe lipbloemen, die zeer geliefd zijn door bijen. De planten geuren heerlijk , heerlijk geurende planten zijn meerjarig en winterhard. Jong blad en de bloemen kan je rauw eten: heerlijk in salades. Salie is ruim toepasbaar in sauzen, bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel. Er kan een medicinale thee van worden getrokken tegen bijv. ontstoken tandvlees (spoelen en uitspugen), veel andere medicinale toepassingen op o.a. de pfaf-website. Over het gebit gesproken: met het oudere blad kan je heel goed je tanden poetsen!

ECO GETEELDE ZADEN! Salie is inmiddels een zeer bekende verschijning in de keuken. Deze extra sierlijke soort heeft paarsgrijs blad met mooie blauwe lipbloemen, die zeer geliefd zijn door bijen. De planten geuren heerlijk , heerlijk geurende planten zijn meerjarig en winterhard. Jong blad en de bloemen kan je rauw eten: heerlijk in salades. Salie is ruim toepasbaar in sauzen, bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel. Er kan een medicinale thee van worden getrokken tegen bijv. ontstoken tandvlees (spoelen en uitspugen), veel andere medicinale toepassingen op o.a. de pfaf-website. Over het gebit gesproken: met het oudere blad kan je heel goed je tanden poetsen!

Bijen bezoeken deze bijzondere witbloeiende salieplanten graag! Overblijvend (bij zachte winters groenblijvend) halfheestertje; wordt als toekruid gebruikt in sauzen bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel.
Er kan een medicinale thee van worden getrokken tegen bv ontstoken tandvlees (spoelen en uitspugen)

Een salie uit de oude Indiaanse traditie. Vele ceremonies bevatten witte salie als ingrediënt. De bossige planten vormen stevige stengels met poederig grijsgroen blad ("wit"). Bijen e.a. insecten zijn gek op de bloei! Verder gebruik: voor huidwassing, natuurlijke deo en als kruidige thee. Zaaitip: Zaden 24 uur voorweken in water met smoke-primer (809700) geeft een veel hogere kiemkracht!

Het eerste seizoen groeit het grote zilvergrijze rozet van brede, eironde bladeren met een typisch salie-aroma. In 2e jaar ontstaan daaruit 75-100 cm hoge, decoratieve rijkvertakte bloeistengels vol met 2,5 cm grote zilverlila lipbloemen. De plant zaait zich vervolgens uit, maar loopt ook vaak weer uit op de oude plant.
Deze sierlijke salie heeft ook grote waarde als kruid: De bloemen zijn rauw eetbaar en lekker door de sla of in de thee, het blad geeft rauw, gebakken of gekookt een sterke, warme, aromatische smaak en geur aan (vlees)gerechten. De bladeren kunnen worden gedoopt in beslag en gebraden worden tot verrukkelijke beignets! Tenslotte is deze salie een goede smaakmaker in bieren en wijnen.
Geneeskrachtige eigenschappen zijn vergelijkbaar met de Salvia officinalis: krampstillend, dus goed in de spijsvertering, kalmerend. Niet gebruiken tijdens zwangerschap.

Fleuroselect winnaar! Opvallend zijn de zachtroze met witte lipbloemen op 50-60 cm hoge bloemstengels. Zeer regenbestendig en ook verrassend sterk in de vaas.

De nieuwe generatie perksalvia's! Bloedrood trosje lipbloemen boven glanzend groen blad, zeer regenbestendig, compacte planten. Hoogte 40-50 cm. Fleuroselect winnaar!

De nieuwe generatie perksalvia's! Helderwit trosje lipbloemen boven glanzend groen blad, zeer regenbestendig, compacte planten. Hoogte 40-50 cm.

Een helder mengsel van witte, wit-blauwe en blauwe aarvormige bloeiwijzen. Een van de langst bloeiende salviasoorten! De compacte groeiwijzen (40-50 cm), stevige bloeistengels en het glanzende, lancetvormige blad zorgen samen voor een populaire perkplant.

Een fraaie tweekleurige binnen dit type, een waardige Fleuroselect winnaar (1996)! De donkerblauw met witte lipbloempjes steken pittig af tegen de grijswollige bloei-aartjes, waar ze uit te voorschijn komen. Compacte plant (hoogte 30-40 cm) met glanzend lancet-vormig blad.

Glanzend blad met rechte donkerblauwe smal-aarvormige bloeiwijze. Een bijzondere telg van de salviafamilie

Geeft een aantrekkelijk kleurrijk accent aan uw border, ook vlinders, bijen en andere insecten zullen u dankbaar zijn.

Roze, lila en witte schutbladen van deze aantrekkelijke salie geven een bijzonder heemtuineffect. Hoogte 50 cm.

Opvallende helderroze vlaggetjes met een doorsnee van ruim 2 cm in dichte bosjes wapperend vanaf 40-75 cm hoge bloeistengels. In groepjes gezaaid of tussendoor uitgeplant is Salvia viridis een van de meest aantrekkelijke eenjarigen om er kleurrijke accenten in de tuin mee aan te brengen of diepte aan een border te geven.

Rank en subtiel, langwerpige trompetjes, bijna geheel buisvormig, lilablauw in de knop en later heel lichtblauw. Ziehier een toppertje voor de tuin, gemakkelijk te combineren en ook heel fraai in een grote pot. Dit Zuid-Afrikaanse soort bloeit tot diep in de herfst op een hoogte van 40-60 cm.

De bekende Salvia, populair als perkplantje en bloembakplant. Scharlakenrood. Zeer vroeg bloeiende selectie. Hoogte 20cm.

Voor wie de “top-van-de-top” in kleuren-verscheidenheid wilt.... dit mengsel bevat ook witte en paarse.

De traditionele rode Salvia kent vele andere tinten, waaronder deze met zwartpurperen schutblaadjes en donkerwijnrode trompetbloemetjes. Een donkere beauty, die allereerst al prachtig contrasteert met het onderblad en verder uiteraard prachtige contrasten maakt met “buurplanten”. Hoogte 50-60 cm.

Zo groot heb je een Salvia splendens nog nooit gezien! Vind je dit soort (in het algemeen) wat stijfjes? Deze reus is dat zeker niet! Mijn dakterras oogstte veel complimenten met enkele van deze planten. De hoogte varieert van 1 tot wel 2 m, afhankelijk van vruchtbaarheid en weertype. Ik dank de zaden aan een van onze klanten, Wim van den Broek: bedankt Wim!