Zoete, witte wortel, al eeuwen in cultuur. Vorstbestendig, de smaak wordt versterkt als de vorst “er overheen” is gegaan.

In de VS, waar pastinaken zeer populair zijn, is dit het standaardras met een betrouwbare teelthistorie. Nieuwe rassen worden vergeleken met “Harris”! Voor de hobbyteelt is dit middenvroege ras nog steeds zeer geliefd. Maar ook kwekers grijpen nog graag op ‘Harris Model’ terug…

Een verfijnde pastinaak met geleidelijk taps toelopende vorm. De wortels zijn vrij glad, geven een hoge opbrengst en zijn ziekteresistent. Oogstbaar na 110 dagen. Dit soort leent zich dus voor vroege oogst. Oogst ook eens een extra jonge pastinaak: een delicatesse!

Dit is een van de oudste Nederlandse rassen van deze mooie historische groente. De zoete, witte wortel is al eeuwen in cultuur en is gemakkelijk te onderscheiden van witte peen door het selderie-achtige blad. Bijzonder is de vorstbestendigheid van de knollen, de smaak wordt versterkt als de vorst “er overheen” is gegaan. Het zaad van ‘Holkruin’ geurt heerlijk kruidig.

ECO GETEELDE ZADEN! In Engeland (het land, dat de pastinaken nooit vaarwel heeft gezegd) is dit een populair landras. Vrij goed ziektebestendig (tegen de zgn. kanker), slank van vorm en (op lichte gronden) vrij lang. Een goede kiloleverancier met zeer goede smaak. Met enige moeite is er een goede kampioen van te telen (zie foto)!

Nog steeds is deze oude Amerikaanse variëteit een goede concurrent van de huidige moderne rassen. Rond 1860 bracht Prof. Buckman na enig selectiewerk dit ras op de markt, in de hobbywereld is dit een blijvertje!

White Gem is een selectie van rond 1970 uit het oudere ras ‘Offenham Market’ (rond 1900) toen een gerespecteerde variëteit. Deze variëteit is zoet, productief, kankerbestendig en kan zelfs in klei en ondiepe bodems groeien.

Een plant met een rijke historie: door deskundigen te gebruiken als kalmerend middel of pijnstiller, maar bij grotere dosering verlammend en dus dodelijk. Socrates werd in 399 v.Chr. gedwongen een beker met coniine te drinken... Deze inheemse plant komt langs dijken en wegen zeldzaam voor. Het blad en de witte schermbloemen zijn pastinaak-achtig. Typerend zijn de holle, berijpte en meestal bruinrood gevlekte stengels. De typische geur verraadt, dat we met een giftige plant te maken hebben. Dieren eten er niet van, let op kinderen! De planten worden gemakkelijk 2-3 m hoog op een vruchtbare plek!

KRUIDENMIX VOOR PAARDEN
Om de weide voor paarden nog smakelijker te maken hebben we een uitgekiend kruidenmengsel samengesteld. De darmflora en dus de vitaliteit van het paard wordt gestimuleerd cq bevorderd.

Samenstelling:
We laten dit mengsel maken en kiezen zoveel mogelijk soorten (meestal 24) uit deze collectie van 27:
Achillea millefolium - Duizendblad
Anthriscus sylvestris - Fluitenkruid
Barbarea vulgaris - Gewoon barbarakruid
Bellis perennis - Madeliefje
Cardamine pratensis - Pinksterbloem
Carum carvi - Karwij
Centaurea jacea - Knoopkruid
Cichorium intybus - Wilde cichorei
Daucus carota - Peen
Galium mollugo subsp. erectum - Glad walstro
Galium verum - Geel walstro
Geranium pratense - Beemdooievaarsbek
Hypochaeris radicata - Gewoon biggenkruid
Knautia arvensis - Beemdkroon
Leucanthemum vulgare - Gewone margriet
Linaria vulgaris - Vlasbekje
Lotus corniculatus var. corniculatus - Gewone rolklaver
Malva moschata - Muskuskaasjeskruid
Medicago lupulina - Hopklaver
Pastinaca sativa subsp. sativa - Pastinaak
Plantago lanceolata - Smalle weegbree
Poterium sanguisorba - Kleine pimpernel
Prunella vulgaris - Gewone brunel
Scorzoneroides autumnalis - Vertakte leeuwentand
Taraxacum officinale - Paardenbloem
Trifolium pratense - Rode klaver
Veronica chamaedrys - Gewone ereprijs

Meng deze kruidenmix met het speciale graasgras voor bijters: 678200 ‘Horse Star’