De prachtige, ei-vormige boontjes zijn voor de helft wit en voor de andere helft beige met kastanjebruine vlekken en spikkels. De smaak van de bonen is mild en zacht, ideaal om er een heerlijke saus aan toe te voegen of er een gezonde bonensoep van te maken! Je kan de boontjes ook gemakkelijk vers doppen voor een heerlijke flageoletboon.
Grappig weetje: deze boontjes worden ook wel ‘Dove’s Breast’ genoemd vanwege de gespikkelde, duifkleurige, eivormige bonen. Vooral in Portugal en Latijns-Amerika is dit enkele eeuwen een geliefde boon. Maar ook in Frankrijk kennen ze deze onder de naam Haricot à Rame à Écosser ‘Coco Bicolore Prolifique’ en is aldaar al vanaf 1888 in catalogi te vinden. De planten klimmen, een stokboon dus…

Een boon met een prachtige historie!
De klimmende planten bloeien fraai met lila bloesem waarna opvallend dieppaarse boonpeulen verschijnen. Deze boon wordt vooral gewaardeerd om de fraaie zaden en de rijke smaak als droogboon. Vroeger werd er zelfs brood van gebakken. Geniet bij het oogsten van de dieppaarse tot bijna zwarte bonen.
Al rond 1650 kweekte het Lenape-volk (inheemse Amerikanen) deze bonen rond Kingsessing, destijds een belangrijke handelsnederzetting aan het einde van het Great Minquas Path. De naam is afgeleid van het Lenape-woord Chingsessing, wat vrij vertaald betekent: "de plaats van de weide". Tegenwoordig vormt dit gebied een wijk in het zuidwesten van Philadelphia.
In onze zoektocht naar de meest oorspronkelijke bonen is dit oude erfgoedras een waardevolle aanvulling van ons sortiment.

Een zeer oude variëteit uit het Duitse Rijnland (omgeving Keulen). De bonen lijken op musseneitjes, vandaar de naam. Maar de peulen zijn ook erg aantrekkelijk, met hun prachtige marmering die een echte blikvanger vormt in elke moestuin. De zaden kunnen gedroogd en de peultjes (jong geoogst) als breed gevormde sperzieboon gebruikt worden. Bij jonge oogst begint zich net een marmering af te tekenen. In beide toepassingen bijzonder smakelijk, je ervaart de ouderwetse echte bonensmaak!
De klimmende planten produceren zeer snel en blijven gestaag groeien en bloeien. Als ze het naar hun zin hebben, kunnen ze wel meer dan 3 meter lang worden en een hele pan vullen.
De rijpe bonen zijn wit (vers geoogst) of crèmekleurig (na langere bewaring) en hebben donkerrode of paarse spikkels en rondingen.

(2016) Voorouder: Rode Eersteling! Kweker: G.W. te Winkel.
Een zeer robuuste variëteit, met hoge resistentie tegen Phytophthora (= aardappelziekte). Je oogst al heel vroeg vrij grote, ovaalronde, gladde en gele knollen met crèmegeel knolvlees. De piepers zijn vol van smaak en tamelijk vast van structuur. Twinner heeft een snelle start, maar houdt niet van te koude grond, wacht even op iets meer warmte en deze sprinter zal je zeker belonen!
Voor alle voorouders, zie www.plantbreeding.wur.nl class="desc-group">VROEG BIOLOGISCH RAS VOOR FIJNPROEVERS.
Een vroeg ras betekent vooral dat deze snel groeit en dus vroeg oogstbaar is. De planttijd is eigenlijk tegelijk met latere rassen (april). Om extra vroege oogst te krijgen worden deze rassen echter vaak vroeger geplant (half maart met bescherming van folie of zelfs vanaf januari onder glas). De vroege rassen hebben minder snel last van de gevreesde aardappelziekte (Phytophthora infestans). Hoewel de epidemie steeds vroeger optreedt: ruim planten en kali bemesten. Zet ze niet op een te natte plek, wel goed in de zon. De gemiddelde plantafstand is 70x40 cm, wij adviseren om 80x40 cm aan te houden om ziektes te voorkomen.

De op bosbessen lijkende vruchten van dit struikvormige familielid van de kamperfoelie hebben een aangename, zoete smaak (met een klein zuurtje) en worden vers gegeten (in een dessert bijvoorbeeld) en (al eeuwen) verwerkt tot jam, sap, moes of compote: zeer gezond!
De blauwe honingbes ‘Blue Treasure’ is een sterke, compacte fruitstruik die oorspronkelijk uit Noord-Azië (o.a. Siberië en Japan) komt en goed aangepast is aan koude klimaten. De plant wordt ongeveer 1 tot 1,5 meter hoog en breed en blijft mooi vol en bossig, waardoor hij ook geschikt is voor kleinere tuinen of de siertuin. In het voorjaar bloeit hij met kleine geelwitte bloemetjes, waarna langwerpige, blauw berijpte vruchten ontstaan die een frisse, zoetzure smaak hebben en rijk zijn aan antioxidanten. ‘Blue Treasure’ is zeer winterhard en relatief onderhoudsarm, maar geeft de beste opbrengst op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in voedzame, goed doorlatende grond. Voor een rijke oogst is kruisbestuiving belangrijk, dus combineer hem met een ander ras zoals ‘Aurora’ of ‘Blue Velvet’. Dankzij de vroege rijping en hoge opbrengst is dit een aantrekkelijke en gezonde fruitplant voor zowel beginners als ervaren tuiniers.