Nieuwe introducties december 2016

Opvallend fraaie droogboon, die de mooie kleuring ook na koken behoudt. Een tropische boon, die een ontdekking in ons land waard is. Eetbaar zijn de verse of de rijpe zaden. Bij het zaaien zijn de prachtige bonen al zichtbaar: wit met dieppurperen vlekjes en vlakken. De boon houdt van een warm plekje (in de kas mag ook!) en klimt langs touwtjes of stokken. Limabonen hebben een boterachtige smaak en romige textuur. De duidelijk nootachtige smaak wordt soms vergeleken met kastanjes.

De geschiedenis van de Hollandse meloen ZoetZat: in 2012 begon Jan Bulthuis met 6 verschillende soorten uit ons aanbod, 5 soorten Cantaloupe meloenen en een Wintermeloen die hij vrij onderling heeft laten kruisen. Eén zomer was erg nat en één zomer had extreme kou in augustus. Met de meloenen die dat goed doorstaan hadden is hij verder gaan kweken. In 2016 (na 4 jaar selectie) waren bijna alle meloenen heel zoet en goed houdbaar. Zelfs in december werd nog een vergeten meloen van de akker gehaald die wonderwel nog redelijk gaaf was en ook nog heerlijk zoet. Het selectiewerk gaat uiteraard door, sinds 2017 presenteren we dit succesvolle hobbyras!

ECO GETEELDE AARDAPPELS.
Deze aardappel van Niek Vos hebben we in 2016 gratis mogen uitdelen om ze uit te proberen. Velen stuurden positieve ervaringen naar ons toe, dus het besluit om dit ras op te nemen (eerst bekend onder ‘Vos-2006') was niet moeilijk! Hoewel de aardappel ook zeer goed vroeg kan worden geoogst (en dan heerlijk vast van structuur is) wordt de smaak voller en complexer bij goede afrijping. Het meest opvallend is de zeer hoge resistentie tegen Phytophthora (aardappelziekte) waardoor biologische teelt van dit ras zeer goed mogelijk is. Voor de professional is belangrijk te weten dat dit ras weinig stikstof nodig heeft. De veelzijdigheid is opvallend, ze rotten niet snel bij extreme regenval en het viel veredelaars in Sevilla (Spanje) op, dat de oogst hoog was ondanks stress van droogte, ook zeer goed geschikt dus voor warme landen.
Kortom: Sevilla is een mooie geel-vlezige aardappel met gladde schil en goede smaak. De opbrengst is groot, ze oogsten dichtbij de plant en ze bewaren zeer goed. Deze kleiaardappel teelt ook goed op zandgrond. Het is een iets bloemige aardappel, dus kookt niet stuk en frituurt super. Overigens: vroeg geoogst zijn ze veel vaster, als je dat lekkerder vindt...
De naam Sevilla heeft Niek gekozen omdat de stad Sevilla rond 1500 de havenstad was waar de aardappel het eerst arriveerde uit Zuid-Amerika.
Een klant berichtte ons: Zeer tevreden over Sevilla aardappel. Goede smaak en consistentie. Geeft gekweekt op de veenkoloniale dalgrond een zeer kruimige, lekkere aardappel. Heb veel Phytophthora-resistente aardappelrassen uitgeprobeerd, maar deze spant de kroon!

(1996) Dit Nederlandse ras (Meijer B.V.) is ontstaan uit een kruising tussen Mansour en een coderas. Ze zijn zeer vroeg oogstbaar, de iets ovalen knollen zijn geel van schil en geelvlezig. Bijzonder voor zo’n primeurras is de vaste kookkwaliteit en hoge opbrengst. Dit ras is zeer populair bij kwekers en wordt hoog gewaardeerd vanwege de smaak.

(1949) Een Friese aardappel, die nog steeds hoge ogen gooi! Het is echt een primeurras, dat zich graag onder glas laat vervroegen. Ondanks de korte groeitijd kan je een zeer grote oogst verwachten van ovaalronde, grote knollen met lichtgeel knolvlees. De prettige, iets zoete smaak samen met een vrij vaste textuur geven het ras in de culinaire wereld een hoog cijfer, daarbij zijn ze zeer Phytophthora (aardappel) resistent!
Rungis heeft altijd een extra smakelijke kwaliteit uit het Franse schiereiland Noirmoutier en noemt ze “de lekkerste vroege, nieuwe aardappel!”. Ze groeien uitstekend bij ons in Noord-Europa maar door de zeer goede warmte- en droogtebestendigheid vind je ze ook veel in zuidelijk Europa en Noord-Afrika.

(1994) Dit Schotse ras is ontstaan uit een kruising tussen Stroma (kindje van Désirée) en een coderas en heeft dus (hoe kan het ook anders) ook Hollands “bloed” in zich! De naam verraad al dat het hier om een zeer snel groeiend ras gaat (vroeg oogstbaar), in 2 maanden kan je al een goede oogst verwachten. Mede hierdoor en door de compacte groei is dit een topper voor de teelt in potten en bakken! De lichte schil herbergt crèmekleurig knolvlees met een zalvende textuur.

(1972) Een kruising door de kwekers P&J Dijkhuis tussen Oldenburger 51-640 en een coderas. Dit Nederlandse ras wordt nog steeds hoog gewaardeerd in Europa, vooral vanwege de goede smaak zowel na koken als bakken en frituren. De tamelijk vast kokende knollen maken ook een hele mooie purée! De knollen zijn iets ovaal en hebben een gele schil en crèmekleurig knolvlees met ondiepe ogen. Opvallend is dat slakken vaak van dit ras afblijven. De oogst is groot en Phytophthora-resistentie in de knol zeer goed mits meteen na het opmerken van deze aardappelziekte in het blad, de planten worden geoogst.

(1989) Een Franse kruising tussen Edzina en Alcmaria. De (fraaie) ovalen knollen en het knolvlees zijn lichtgeel, de textuur vrij vast en de smaak subliem. Door de lichte kruimigheid is deze (bijna salade)aardappel ook zeer geschikt voor andere doeleinden zoals bakken en frituren.
Elke kweker is verrast door de grote oogst en acceptabele ziektegevoeligheid, die immers vooral een rol speelt bij later oogstbare aardappels. Toch is de bewaarbaarheid liefst 6 maanden!

(1993) Kweker: Rijkent Benning (aardappelveredelaar in dienst van Veredelingsbedrijf Mansholt) Een ideale aardappel voor kleigrond, een van de ouders is Nena. Marabel houdt van vochthoudende, vruchtbare grond en geeft dan een grote oogst van ovaalronde, gele knollen met geel knolvlees. De smaak is rijk met een zoete ondertoon en de textuur vrij vast. De gladde schil completeert het plaatje: zeer populair in Duitsland en Frankrijk, maar ook in veel andere Europese landen. Het ras is jarenlang vertegenwoordigd door het Duitse bedrijf Böhm, later door Europlant. Het is inmiddels een vrij ras.

ECO GETEELDE AARDAPPELS. (1980) Dit Nederlandse ras is in Frankrijk de standaard voor een type: ovaalvormige knollen, geel van schil en knolvlees, zeer ondiepe ogen dus aantrekkelijk om te zien en te verwerken. De opbrengst van dit vrij vaste ras is groot en de smaak buitengewoon goed! Zijn er nadelen? De enige die we vonden: matig lang bewaarbaar en gevoelig voor stootschade... Je kan ze al vroeg planten, want een nachtvorstje kan Monalisa goed hebben. Droogte is geen probleem, dus ook de teelt in de subtropen zal goed lukken, ze zijn daar dan ook zeer populair!

(1987) Dit is een Schots ras van J. Dunnett en ontstond uit kruisingen met een wilde aardappel. De lichte schil is opvallend, maar de grote oogst zal je meer interesseren! Het crèmekleurige knolvlees herbergt een fijne smaak met een wasachtige, vaste structuur. Heerlijk als kookpieper, (ik vind trouwens een vaste aardappel ook erg lekker in gebakken vorm, maar daar zijn de meningen over verdeeld) en om een lekkere zachte purée van te maken... ‘Nadine’ is wereldwijd populair!

(1958) Deze smaakmaker uit de Schotse Pentland Hills (bij Edinburgh) geeft een grote oogst aan flinke knollen, heeft lichtgeel knolvlees en een iets ovale vorm. De textuur is ronduit bloemig, voor de liefhebber van een ouderwetse pieper! Rustig koken met niet teveel water, ik laat ze meestal 10 minuten koken en na afgieten 20 minuten nastomen in de pan met een handdoek eromheen... Omdat dit ras zeer goed tegen droogte kan wordt deze ook graag rond de Middellandse Zee geteeld.

ECO GETEELDE AARDAPPELS. (2010) Dit Britse aardappelras valt uiterlijk al op door de prachtig rood-geel gevlekte schil, een beauty om ongeschild te koken dus. De gladde huid zonder ogen maakt dat extra mogelijk... De iets kruimige, ovaalronde knollen zijn smakkelijk en laten zich goed koken, bakken en pureren.

(1996) Ouders: Pentland Ivory x coderas. Marktleider in Ierland, een “allrounder” met de beste smaak voor koken, bakken, stomen, frituren etc. Kooktip: zet ze op in koud water en laat ze rustig aan de kook komen. Middentijds oogstbaar, dit Ierse ras is van kweker Teagasc

(1949) Dit nog steeds gangbare ras komt uit Bretagne en geeft zowel op zand- als kleigrond een flinke tot grote oogst van ovalen, gele knollen met geel knolvlees. In de Franse en Zwitserse bergen is dit ras een begrip! Voor zelfvoorzienende kwekers erg geliefd, omdat je ze kan bewaren tot de volgende oogst. Voorkiemen is aan te bevelen, vanwege deze goede kiemrust. De textuur is iets kruimig tot vrij vast, een veelzijdige pieper dus. Het bijzondere voor zo’n oud ras is de hoge resistentie tegen Phytophthora (aardappelziekte) zowel in het blad als in de knol.
Kerpondy is een Bretonse naam, samengesteld uit KER (= centrum) en PONDI (=de stad Pontivy, gelegen in de Morbihan, zo'n 40 km ten noorden van Vannes) Pontivy heette vroeger Napoléonville, een belangrijke garnizoensstad, tot bloei gebracht door Napoléon...

(2000) Nederlandse kruising tussen Redstar en Caesar. Een prachtige, roodschillige aardappel, die middenlaat oogstbaar en zeer goed bewaarbaar is. De smaak is afgestemd op de Nederlandse consument: iets zoet, licht kruimig (bijna vast) en ook na afkoeling smakelijk. Uiteraard is de opbrengst zeer goed.

(1993) Dit Britse ras (met Ierse roots) is zeer populair in Noord- en Zuid-Europa, Zuid-Afrika en Australië vanwege de grote oogst van ovaalronde knollen met crèmekleurig knolvlees. De licht kruimige textuur en goede smaak staan borg voor een ruime toepasbaarheid: als piepers op je bord, gebakken in schijfjes of gefrituurd. Phytophthora in de knol komt nauwelijks voor, dit ras heeft een ruime resistentie tegen veel ziekten. Bijzonder is de ruime toepasbaarheid in zowel natte- als warme en droge landen.

(1999) Een vroeg oogstbare nakomeling van de geliefde (Duitse) Nicola, die prachtige eigenschappen combineert. De vaste “waxy” kookeigenschap en enorme opbrengst doen me denken aan Nicola, het Franse tintje herken je aan de nog slankere vorm, maar groot genoeg om flink wat kilo’s te maken. Wie weet wordt dit wel de “Royal Highness” onder de aardappels. De oogst is middenvroeg, en de resistentie hoog genoeg om gezond te blijven.

(1994) Dit Franse ras heeft ‘Mariana’ en ‘Charlotte’ als ouders en geeft vroeg tot vrij vroeg een mooie oogst aan vrij lang ovalen knollen met een vaste structuur en textuur. Een heerlijke saladeaardappel die niet alleen in Frankrijk maar ook in Zwitserland en Zweden zeer geliefd is. Gebruik deze fijn smakende variëteit vooral na koken, warm of afgekoeld.

ECO GETEELDE AARDAPPELS. (2003) Kruising tussen ‘Rozen’ en ‘Monalisa’. Dit typisch Franse ras geeft zeer smakelijke, lang-ovalen knollen van vaste structuur. De culinaire wereld is erg happig op dit ras! Gekookt is deze lekkernij zowel warm als afgekoeld erg geliefd: Omdat het ras vroeg oogstbaar is heeft deze een korte kiemrust, dus bewaar ze niet te lang. De opbrengst is vrij hoog!

(1947) Geef een aardappel nooit een naam met een afkorting: zo ongezellig! Maar ja, we zitten er al vanaf 1947 mee opgescheept. De afkorting verraadt de afkomst: Belle de Fontenay, gekruist met de Duitse Flava. Deze vreedzame samensmelting na W.O. II is zeer succesvol gebleken, de smaak en vaste textuur van een saladeaardappel combineert BF15 met een vroege oogst. Hierdoor heeft Phytophthora meestal geen vat op deze smaakmaker.

(± 2014) Dit ras heeft de ‘Pink Fir Apple’ als ouder en erft er de heerlijk vaste structuur en voortreffelijke smaak van. De smaakmakers ‘Charlotte’, ‘Maris Peer’ en ‘Anya’ zitten ook in de bloedlijn zodat we met recht kunnen spreken van een beloftevolle topper! De ovalen knollen zijn geel van schil met een roze blos, die zich in het knolvlees voortzet. In de UK nu al een must-have…

Onze kweker Jan Bulthuis heeft na jarenlange selectie (na eerst de zalmkleurige) een leuke, nieuwe O.I.Kers (exclusief!) voor ons ontwikkeld: rode bloemen met een gekarteld randje! Je wordt er blij van als je ze ziet... Het blad is prachtig donkergroen gekleurd, in de felle zon extra donker! De planten ranken weinig en bloeien heel rijk.

De bekendste, gemakkelijkst te telen Siergember. Groeit net zo gemakkelijk als de Canna. Het grote, brede blad verschijnt eerst. Aan het eind van de 2e zomer bloeit de majesteitueuze plant met 1,5-2m hoge stengels. Per stengel geuren tientallen goudgele bloemen met rode meeldraden… Deze tropische plant moet naar binnen zodra de nachtvorsten aangekondigd worden. Houd de plant matig vochtig, in de winter gaat deze meestal in rust en blijft alleen de (steeds groter wordende) knol over.
We verkopen dit soort in bepaalde periodes ook als zaad (644520) en als knol (721760)

Op maat gemaakte inleghoes voor de VegTrug Small (845175) van zwart geweven nylon. Laat water door maar houdt de grond vast.

Deze gebruikte linnen zakjes hebben een natuurlijke uitstraling en zijn gemaakt van ongekleurde stof. Je kunt er je eigen gewonnen zaad in bewaren, maar ze ook als cadeauverpakking gebruiken. Maak er eventueel hengsels aan om het als tasje te laten fungeren of maak er een handige brillenkoker van! Doe er gedroogde kruiden of bloemen in en leg ze in je linnenkast voor een heerlijke geur (pot pourie). Of zoals vroeger, maak er een knikkerzakje van voor je kinderen. Uiteraard zijn er nog veel meer mogelijkheden, mocht je een leuk idee hebben deel deze dan met ons. We sorteren de zakjes in 3 categorieën.

Eventuele tips voor schoonmaken: schud de linnen zakken goed uit, wie weet heb je geluk en komen er nog wat zaden uit die je natuurlijk in de tuin kunt uitstrooien. Was ze met warm zeep water met de hand, doordat in de zakjes zaden werden bewaard blijven de zaden achter in de wasmachine en droger, wat je bijna niet meer uit het filter krijgt.

3 maten te bestellen
Small 12 - 20cm breed
25 - 35cm lang
Middel 22 - 30cm breed
37 - 50cm lang
Large 32 - 60cm breed
54 - 90cm lang