Oude Cultuurgewassen

Prachtige, stevige planten van 1,5-2 m hoog, met heldergroen blad en donkere halmen, waar de lichte zaden prachtig tegen afsteken. Dit voor veel mensen onbekende graan is al sinds mensenheugenis bekend in Afrika (Sahel) en India. Het groeit zelfs in de droogste gebieden en voorziet de arme bevolking daar van traditioneel graan, pap, sterke drank en couscous. De stengels en bladeren worden gebruikt als bouwmateriaal. Voor de moderne landbouw wordt dit gierst nog veel gebruikt als zeer voedzaam veevoer. Als wisselteelt voor soja en aardappelen is dit gewas essentieel: het onderdrukt onkruid en nematoden (aaltjes). Ook in vogelvoer wordt veel parelgierst gemengd. Kortom: de sier en het nut ontmoeten elkaar weer! Leuke culinaire tip: in olie gebakken poft het zaad tot een verrukkelijke popcorn!

Dit is de grote oorspronkelijke maanzaad- of opiumpapaver. Nog sierlijk op de koop toe: grote bloemen in tinten wit, lila, rood of roze, later gevolgd door grote zaaddozen, waarin zich het blauwmaanzaad bevindt. Gemakkelijk te telen, oogst de zaadjes voor bakgerechten, de plant houdt uw kostbare grond bedekt, onderdrukt onkruid en doorwortelt de grond. Hoogte: 75-100 cm.

Dit is de grote oorspronkelijke maanzaad- of opiumpapaver. Nog sierlijk op de koop toe: grote bloemen in tinten wit met lila spots, later gevolgd door grote zaaddozen, waarin zich het blauwmaanzaad bevindt. Gemakkelijk te telen, oogst de zaadjes voor bakgerechten, de plant houdt uw kostbare grond bedekt, onderdrukt onkruid en doorwortelt de grond.
Het Tsjechische ras ‘Onyx’ is vrij compact, bevat meer zaden dan andere rassen en verliest deze niet gemakkelijk tijdens de oogst door barsten of een los hoedje. Hoogte: 75-100 cm.

Een oud cultuurgewas, dat in de Middeleeuwen uit China naar Europa werd gebracht. Het heeft eeuwen dienst gedaan als 'tarwe' (grutten), hoewel zelf geen graan. Vrij groot, pijlvormig blad met in de top trosjes witte bloemen. Als een veldje in bloei staat, lokt dat enorm veel bijen! De driehoekige zaden kent u vast! Het snelgroeiend gewas is ook voor arme gronden geschikt, geef ze in elk geval geen mest. Zaai mei-juni. 50 g per 5 m2.

Een afwijkend soort Boekweit, in het wild hier uitgestorven, afkomstig uit Zuid-West Azië, maar als zeer vruchtbaar rassen weer volop beschikbaar. De planten worden fors, hebben groot blad en bloeien rijk met witte tot roze bloemen.
Eet gerust het blad jong in salades of kort gekookt of in de roerbak. Door de flinke groeikracht is dit een ideale plant als groenbemesting en drachtplant voor bijen. In grote teelten wordt ook het zaad geoogst voor vele toepassingen. Zie bijvoorbeeld tartarybuckwheat.com

Zin in een avontuur? De Hennepplant voor de vezelteelt is een LEGALE, prachtige plant. In Groningen ontstaat (net als vroeger) een serieuze hennepcultuur. Wat je al niet kan maken van hennep.. Kijk eens op www.pantanova.nl. Ondertussen kan je zelf ook een veldje inzaaien. Bewaar wel de verpakking van het zaad, er mocht eens een overijverige “bromsnor” langs komen.. Na 100 dagen staat het gewas ruim 3 meter hoog! Leuk als doolhof op je moestuincomplex of als afscheiding. Vezelhennep bevat een te verwaarlozen hoeveelheid psychoactieve stof (THC). Dit Oekraïense ras (Uso31) of Nederlandse ras (Markant) is eenhuizig en vormt dus mannelijke en vrouwelijke bloemen aan 1 plant. De plant produceert wel veel CBD en is dus ideaal voor de productie van CBD-olie!
In elk land bestaat een eigen wetgeving op het gebied van de teelt van hennep. Zorg dat je daarmee bekend bent.

HENNEP VOOR DE GEZONDMAKENDE CBD-OLIE!
Deze Finse Hennep bevat een te verwaarlozen hoeveelheid psychoactieve stof (THC) en is daarom legaal om te kweken. De plant produceert veel CBD en is dus ideaal voor de productie van CBD-olie! Door de compacte groei zijn de planten ideaal voor een kleine plek in de tuin en voor de teelt in potten. Grotere kwekers zijn ook dol op dit ras omdat de planten et een combine kunnen worden geoogst. Een bijproduct voor deze hennep is de vezel, die door de geringe hoogte wel wat kort van lengte is. Nog meer toepassingen van hennep vind je op de leerzame website www.pantanova.nl De beheerder van deze website René Sauveur bracht ons op het idee van dit Finse ras, dank voor de tip!
Bewaar wel de verpakking van het zaad, er mocht eens een overijverige “bromsnor” langs komen.. In elk land bestaat een eigen wetgeving op het gebied van de teelt van hennep. Zorg dat je daarmee bekend bent.

Een oliehoudend gewas, in cultuur sinds 2000 v.Chr. Dit familielid van de kool is zeer oliehoudend, wordt 30-120 cm hoog en bloeit geel. De bloei is erg in trek bij de bijen! Momenteel wordt geëxperimenteerd om dit gewas om en om met erwten te telen. Voordeel: onkruid-onderdrukkend en ondersteunend. De olie is voor lampen, je huid of als strijkmiddel van natuurlijke verven. Van de stengels worden borstels en manden gemaakt, ook als dakbedekking of als grondstof van de papierindustrie. De pulp is eiwitrijk diervoedsel.
1 kg is voldoende voor 1500-3000 m²

Hoewel vooral bekend als vezelgewas, is jute met name in Egypte en Sudan de belangrijkste bladgroente. Ook vrijwel overal in de tropen worden de jonge vitamine-, calcium- en ijzerrijke bladeren van jute gegeten. Het milde, zachte blad dikt heerlijk uw soep aan of is een lekkere aanvulling in salades. Het overschot aan bladeren kunt u drogen voor een winterstamppot.
MOMENTEEL KUNNEN WE ALLEEN AAN DUUR ZAAD KOMEN. GEBRUIK ENKELE PLANTEN OM ZELF ZAAD TE VERMEERDEREN.

Een nuttige, oude cultuurplant uit Mediterrane- en Zuid-Aziatische landen. De sterke juteachtige vezel van fluweelblad wordt al sinds 2000 v.Chr. in China gebruikt. De zaden worden in China en Kasjmir gegeten. De sierlijke vruchten (onrijp kort koken), de bloemen en het blad zijn eetbaar. De zaden worden rauw (onrijp) of gekookt gegeten, gedroogd worden ze tot poeder vermalen en in soepen en andere gerechten verwerkt. Door brooddeeg gemengd geeft het aan brood een bijzonder aroma! Fluweelblad is een eenjarige plant die behoort tot de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae). De zacht en kort behaarde plant wordt 0,5-1,5 m hoog (in de kas zelfs boven de 2 m!). De hartvormige bladeren zijn groot: 15-25 cm! Na de gele bloei ontstaan de zeer sierlijke vruchten, die ook erg sterk zijn voor de snij!

Een eeuwenoude nutsplant (3000 v. Chr.), oorspronkelijk uit Afrika, nu veel in het Verre Oosten geteeld. Een van de belangrijkste olieplanten ter wereld! Bij ons is de zomerteelt succesvol. De plant kan in de kas wel 2m hoog worden, buiten 1m. De witte trompetbloemen hebben soms een rode keel. Van de zaden wordt olie geperst. De zaden geven een notige toevoeging aan gerechten, de smaak wordt aanmerkelijk pittiger na roosteren.
Geneeskrachtiger is de ontgiftigende werking aangetoond. Ook verhoogd een sesamdieet de weerstand tegen UV-licht.
Al met al een boeiende plant om eens in uw tuin te zien!
Een boer zaait met 500 g is voor 1000 m², dichter zaaien mag.

Leuk gewasje om te gebruiken als groenbemester. De sluier van witte of borage lijkende bloemetjes staan op enigszins kleverige stengels die de smalle blaadjes in kransvorm dragen. Spurrie groeit op alle gronden, zelfs op zeer arme zandgrond. Hoogte 10-50 cm (afhankelijk van de onderlinge afstand).

De stoppelknol was vóór 1950 een zeer belangrijk veevoer, maar is nu een klein gewas voor de kleine veehouder. In Engelstalige landen zweert men nog bij deze teelt. Vóór 10 augustus gezaaid komt er in de herfst een oogst van voedzame knollen, die geliefd zijn bij koeien, schapen en geiten... maar: ze zijn voor ons ook heel smakelijk als knolraap in een stamppotje!
‘Samson’ is tetraploïd, halflang, wit met een lilablauwe kop. Redelijk bestand tegen nachtvorsten.
10 g is voldoende voor 50-100 m²

Deze zonnebloem is speciaal gekweekt voor de professionele productie van zonnebloemolie, maar... als sierplant gooit deze soort ook hoge ogen! Verder is het een graag gebruikt ras voor de teelt van jonge scheuten als zonnebloemkiem. Met normale voeding kunnen ze doorgroeien tot 2 m, doe je extra je best dan is 3 m wel mogelijk. Deze variëteit geeft in een veld(je) een hoog "Van Gogh-gehalte"! In zuidelijk Europa (vanaf de lijn midden-Frankrijk) en andere landen rond de Middellandse Zee worden zonnebloemen veel geteeld voor de olie. Dit ras biedt een hoog oliegehalte. Maar: wat dacht je van een alternatieve haag...? Uitgebloeide bloemen gaan hangen en zijn in de herfst een lekkernij voor de vogels, gepelde zaden zijn ook voor ons een gezonde snack!