Peper

Fraaie druppelvormige pepertjes, ik schat in dat er honderden aan een plant kunnen komen, meer gegevens hebben we (nog) niet. Ik houid me aanbevolen…

Deze wilde variëteit geeft tientallen, kleine, rode, vuurhete vruchtjes aan vrij grote struikjes. De zachte smaak wordt goedgemaakt door een directe, enorme hitte! Voor de ervaren peper-eter…

Een prachtig oranje pepertje, ongeveer 4-5 cm lang met een matige hitte. Aantrekkelijk is de compacte groei, de planten worden maar 50 cm hoog, dus leuk voor in de vensterbank!

Dit Braziliaanse ras betekent letterlijk “kleine rubberen tepel”, wat duidelijk te begrijpen is uit de vorm van de vruchtjes. De stevige, 60 cm hoge planten zijn werkelijk tjokvol beladen met rode, druppelvormige, hangende vruchtjes met een goed aroma, maar vrij scherp. De plant is erg sierlijk en houdt van veel warmte.

Dit Braziliaanse ras betekent letterlijk “kleine rubberen tepel”, wat duidelijk te begrijpen is uit de vorm van de vruchtjes. De stevige, 60-80 cm hoge planten zijn werkelijk tjokvol beladen met druppelvormige, hangende vruchtjes met een goed aroma, maar vrij scherp. De plant is erg sierlijk en houdt van veel warmte.
We mengen met de hand de rassen Pink, White en Yellow, zodat je 3 zeldzame kleuren kan verwachten, de rode vind je apart in ons sortiment: 208158

Een snoeperig pepertje, bolrond, 2-3 cm. Populair in Italië, ideaal voor een knapperig (nauwelijks) heet tussendoortje.

We weten niet zeker wat voor een peper dit is... de naam doet een hete jongen vermoeden, probeer deze en laat het ons weten (liefst met foto).

ECO GETEELDE ZADEN! Een snoeperig pepertje, bolrond, 2-3 cm. Populair in Italië, ideaal voor een knapperig (nauwelijks) heet tussendoortje.

Pittig heet, maar voor de ervaren peperliefhebber goed te doen... Daarnaast een fijne fruitige smaak, zoals vaker bij Capsicum baccatum. De vrij compacte planten geven een zeer grote opbrengst van warmgele (tot lichtoranje) langwerpige (4 cm) vruchtjes.
Een klant mailde ons: Ik kan er bijna niet vanaf blijven, gesneden in Thaise vissaus zijn ze verrukkelijk!!!!
Een andere klant kreeg er rode pepertjes uit en schreef: Nou, daar is in een 25 liter pot een mooie plant uit gekomen met een flinke opbrengst. De pepers zijn flink heet en ik zou ze ongeveer vergelijken met een Rawit.

Deze peper is middelheet en daarom voor veel gerechten geschikt. De vrucht heeft de typische langwerpige pepervorm, kleurt van groen naar diepgeel en de smaak is heerlijk citroenfris. De pepertjes laten zich goed drogen en invriezen. De plant groeit flink en geeft veel vruchten. Toch is de teelt in potten heel succesvol, een sierraad dus voor tuin, balkon en terras. Omdat de plant een kleine meter hoog kan worden, is een steuntje wel aan te bevelen. In de winter kan je de planten terugsnoeien en binnen overhouden.

In het Midden-Oosten (Turkije) is deze groene peper van het zgn. Demre-type zeer populair: de vorm is van een Cayenne (Lombok), maar de rijpe kleur is groen. De hangende vruchten zijn dun, ribbelig en zeer lang: 25-27 cm! Oogst ze vers, de smaak is fris en mildheet, gedroogd worden ze bitterder van smaak. De planten kunnen opgepot zeer goed overwinteren, ze zijn taai en doen het graag het jaar erna weer.

Een van de allergrootst groeiende peperplanten: ze kunnen uitgroeien tot ware bomen van 2,5 m hoog en 2 m breed.... en dat in 1 groeiseizoen! Elke plant produceert een massa kleine ronde vruchtjes die aan de hete kant zijn. Ze rijpen van groen via oranje naar rood. Als de vruchtjes rood zijn, dan lijkt de plant wel op een kleine kersenboom. De vruchtjes hebben een grote decoratieve waarde en zijn ook goed te vullen. De plant groeit het best in de kas en moet goed gesteund worden.

Deze Habanero komt uit Trinidad & Tobago. Dit ras geeft extra grote vruchten van wel 5 cm groot en meer ribben dan bij de meeste vergelijkbare rode Habanero’s of Ajoema’s. De vruchten zijn zeer heet en het aroma zit wel snor, dat kan je aan de bewoners van Trinidad overlaten!

Een Vietnamees pepertje, gevonden op de markt cq bazar Cho Dong Xuan in Hanoi. De oorsprong ligt uiteraard in Midden-Amerika en is wellicht al sinds de 16e eeuw met een van de vele zilvertransporten naar China in Azië terecht gekomen. De planten gaan jaren mee, als je ze maar vorstvrij overwintert en regelmatig door snoeien verjongt. De hangende, vrij kleine vruchtjes zijn bijna wit en hebben een zeer goede, fruitige, tamelijk hete smaak.

Dit fraaie pepertje is ooit gevonden op de Vietnamese markt Cho Dong Yuan in Hanoi. De oorsprong ligt uiteraard in Midden-Amerika en is wellicht al sinds de 16e eeuw met een van de vele zilvertransporten naar China in Azië terecht gekomen. Binnen de verzameling Dong Xuan-pepers is dit tot nu toe de heetste.