|
In Japan worden deze zeer fijnbladige, eenjarige plantjes veel gebruikt als smaakmaker in salades. In zilte moerassen komen ze daar wild voor, maar de groei op zoet water is ook prima! Hoogte 30-50cm. Het jonge blad heeft een prettig vlezige, knapperige textuur. Heerlijk in salades en sushi, de stengels worden meestal kort gekookt of even in kokend water gelegd, net als peultjes. Rijk aan vitaminen en mineralen. (Zie ook Monniksbaard of Italiaanse Zeekraal)
ZaaimethodeZaaien: april-juni in potten of op een verbeterd zaaibedje buiten. Warmte en vocht geeft na 1-2 weken kieming.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
