Levertijd en Voorraadbeleid
- Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
- Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier

KOOL
(Engels: Red Brussels Sprouts) |
![]() ![]() |
MOMENTEEL DE BESTE ENGELSE SELECTIE VAN ONZE RODE SPRUITJES!
Rode Spruitjes zijn in de jaren 1950 op de markt gekomen, ontwikkeld door de oprichter van ons bedrijf: C.N. (Kees) Vreeken. Hij deed er ongeveer 20 jaar over om deze bijzondere kleur in de bekende groene spruitjes erin te kruisen. Toen een grappige en zeker bijzondere doorbraak, die veel opzien baarde, maar geen marktleidend product werd. “Wat de boer niet kent....” Inmiddels is dit oude ras ‘Rubine’ wel jarenlang in Engeland populair gebleven en (hoera!) er komen moderne selecties beschikbaar voor tuinders en hobbyisten. ‘Ruby Crunch’F1 is vooralsnog de best presterende kruising/selectie die we kennen: grote opbrengst, mooie en vaste spruitjes, goed kleurvast na de kook! Rode Spruitjes hebben een fijn aroma en een toegankelijke smaak, veel eerder door kinderen geaccepteerd… ZaaimethodeZaaien: vanaf maart-mei, uitplanten op een afstand van ± 50x70cm. Recepten
Door een beetje vorst krijgen alle rassen spruitkool een mildere smaak doordat zetmeel in het kooltje wordt omgezet in suiker. De spruitjes kunnen ook worden ingevroren om een gelijksoortig effect te bereiken. Ze dienen dan voor invriezen eerst circa drie minuten in kokend water te worden geblancheerd. Op deze manier kan Moeder Natuur bij benadering worden gekopieerd om die (nog) mildere smaak te krijgen.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|

