Halflange, iets lossen kroppen. De smaak is mild, iets zoet zelfs. Bij kort roerbakken blijft de knapperige structuur behouden.
Zaaimethode
Zaaien: van juni tot half augustus (eerder zaaien geeft vaak doorschieten). Uitdunnen op ± 30 cm of voorzaaien in (pers)potjes of trays en uitplanten op 30 cm. De Chinese naam is Pe Tsai.
