De cichoreifamilie bevat andijvie, kapucijnerbaard en diverse soorten lof. Kenmerkend is het min of meer aanwezige “bittertje”, vroeger verfoeid en tegenwoordig hoog gewaardeerd. Laat eens een plant “doorschieten”: cichoreibloemen zijn meestal beeldschoon blauw van kleur en geuren naar vanille!
Een oude Italiaanse salade-lekkernij! Al na enige weken kan begonnen worden met de oogst van de malse, iets bittere blaadjes. Puur of gemengd met andere rauwkost.
ZaaimethodeZaaien: april-augustus, zodra de grond opwarmt. Zaai op rijen of op een bedje. Al oogstend kunt u het gewas meer ruimte geven en vormen de overblijvers een rozetje.
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
