Het smakelijke van Broccoli en de vastheid en langere oogsttijd van bloemkool zijn nu verenigd in deze bijzondere groente: een kruising tussen die twee! Lichtgroen van kleur, ongeveer zo groot als een bloemkool.

Geweldige nieuwe groente! Als je winterbloemkool met winterbroccoli (sprouting broccoli) kruist, dan krijg je een mengsel van prachtige, meestal lichtpaars getinte bloemknoppen. De smaak zweeft tussen broccoli en bloemkool: een prettig, stevig, koolaroma. De planten zijn goed winterhard, maar bij vorst overdag is bescherming met acryldoek aan te bevelen.

Zeer aan te bevelen zware, hagelwitte kool voor vroege- en weeuwenteelt, winterteelt in de kas is minder geschikt. Zomer- en herfstteelt lukken het beste.

Verlangt een voedzame, goed bewerkte en vochthoudende grond.
Een bloemkool voor de vroege of herfstteelt, veel gebruikt in de vrijster- en weeuwenteelt.

Smakelijk en een frisse kleur, deze heldergroene bloemkool. Verkleurt nauwelijks tijdens het koken.

Menig Nederlandershart klopt sneller bij het zien van deze zacht-oranje tot goudkleurige bloemkool! De kleur intensiveert in de zon en verzacht iets na (kort) koken. Rauw ook niet te versmaden: maak er een kleurrijke salade van.

Wat een spectaculaire verbetering: deze zomer- en herfstbloemkool is resistent tegen knolvoet, een akelige schimmelziekte, die teelt van koolsoorten voor 5-7 jaar onmogelijk maakt. Gezonde groei combineert deze hybride met trefzekere bloemzetting.

Deze historische bloemkool heeft zijn ‘roots’ in Italië, zoals zoveel koolsoorten... Dit ras voldoet bij ons zeer goed als zomer- en herfstkool en geeft tamelijk snel resultaat. Bij flinke bemesting kunnen smakelijke kolen van 1-2 kg ontstaan! In veel landen wordt ook het blad van de bloemkool gegeten: fijn snijden en lekker laten stoven in de soep.
Als je de beginnende bloemkool op tijd afdekt met enkele bladeren van dezelfde kool (omknakken) of met een stukje bruin karton, dan blijft deze helderwit. Anders wordt deze geel en zijn net zo lekker, zelfs met iets meer aroma.
Ook geschikt voor weeuwen- of vrijsterteelt.

Winterbloemkool, die geheel is ontwikkeld voor de teelt onder glas. Gewone winterbloemkool (‘Walcheren Winter’) is bedoeld voor de vollegrond en wil (bij een strenge winter) wel eens mislukken. Bij bezit en gebruik van een kas geeft dit oude ras te veel blad en gaat slecht tot bloei over. Eva is hier speciaal voor ontwikkeld, een oogstzekere bloemkool uit de kas, die bijvoorbeeld in september-oktober wordt gezaaid en in januari-mei de primeurbloemkool van Hollandse bodem levert!
Door onze kweker werden we er op attent gemaakt, dat als je in augustus deze Winterbloemkool zaait, je rond de Kerst (uit je kasje) een heerlijk verse bloemkool kan oogsten.

Wilt u eens een kwekers-topper in de tuin? Dit helderwitte, Amerikaanse topras (OP) groeit snel en betrouwbaar in 70-80 dagen (na planten) tot oogstbare bloemkool. Goed zelfdekkend, d.w.z. er groeit uit zichzelf blad over de kool, zodat deze wit blijft. Geschikt voor zomer- en herfstteelt omdat dit ras zowel tegen hitte als kou kan.