Dit is momenteel de beste kogelkroot of kogelbiet, die we kennen. Extra vroeg oogsten geeft heerlijke mini-bietjes, sappig en zoet... laat je de kroten doorgroeien, dan wordt de heerlijke diepe en zoete smaak wat aardser, maar nog steeds voortreffelijk! Tijdens smaaktesten gooit ‘Boro’ hoge ogen en als bonus blijft de plant zeer gezond en zijn de bieten lang houdbaar. Inwendig zijn de knollen dieprood en heerlijk sappig.

In 1880 ontstond door kweekwerk uit een Duitse variëteit dit Amerikaanse ras. De platronde, kleine, dieprode bietjes gelden nog steeds als een van de vroegst oogstbare, gecombineerd met een zeer goede smaak. De knolletjes groeien bijna geheel boven de grond en zijn dus gemakkelijk oogstbaar. Niet vorstbestendig!

Een ras dat zeker in 1650 al bekend was, maar zelfs zijn oorsprong kan hebben in het oude Griekenland van 320 v Chr. De schil is schilferig en ruw als een boomstam met een zwartrode kleur. Een ideale sterke kroot om in zand in te kuilen voor winterberging.

Prachtige goudgele bietjes, die goed op kleur blijven na het koken en (voor een gele biet) een goede kieming geven. Het blad is heldergroen, de smaak van de bieten zacht, zoet en aromatisch.

Uit opgravingen is komen vast te staan dat al in 2000 v. Chr. (toen de bronstijd net begon) het bietenblad in de Oude Wereld werd gegeten en geofferd. De plant groeit wild langs oceanen en zeeën, maar de teelt lukt ook prima op de klei. Het dikke blad tijdig oogsten voor een zeer gezonde salade (vitamine A, C en vele mineralen) en geniet van de frisse, knapperige “bite”!

Een leuk experiment: teel uw eigen suikerbieten! Een gesnipperde suikerbiet samen koken met rode bietjes of andere aan te zoeten gewassen… We bieden regelmatig verschillende rassen aan, afhankelijk wat we te pakken kunnen krijgen.
SOMS ZIJN DEZE ZADEN MET CHEMISCHE STOFFEN ONTSMET, WE VERMELDEN DAT OP DE VERPAKKING.

Deze typische Aziatische smaakmaker heeft een speciale, scherpe geur en een complexe smaak, die eigenschappen van basilicum, koriander, venkel en munt verenigen. Gebruik het blad in salades, of in gebraden en geroerbakte gerechten. Het blad is langs de randen getand en lijkt wat op brandnetelblad. Een prachtig rasje met bijzondere extra eigenschappen: forsere groei dan de groene en rode shiso, het roodgenerfde blad is groen aan de bovenkant en (bietjes)rood aan de onderzijde.

Wij mengen 10 “wilde” groenten, die in de Nederlandse natuur voorkomen tot een interessant mengsel, waar je bijna jaarrond van kan plukken. Alle 10 soorten zijn als rauwkost te gebruiken, zaai ze in een hoekje, waar je ze lekker kan laten verwilderen. Op deze manier ben je net als de eerste boeren in Europa, 10.000 jaar geleden, zij haalden ook de wilde eetbare planten naar het eigen erf! In dit mengsel zitten: Lepelblad, Look zonder Look, Melde, Monniksbaard, Silenesla, Wilde Rucola, Winterkers, Winterpostelein, Zeebietjes en Zuring.

Een mooi rood kleurtje met een frisse bietjessmaak.

ECO GETEELDE ZADEN. Een mooi rood kleurtje met een frisse bietjessmaak.

Een bijzondere smaakmaker! Familie van de Citroenverbena (Vervaine). Het blad heeft een kruidige, zoete smaak (lekker om een blaadje zo te kauwen) en is een topper voor de thee. De Azteken noemen het kruid "Tzopelic Xihuitl" en gebruikten de thee tegen hoesten (mint en honing in 1!). De blaadjes bevatten 1000-1500x meer zoetstof dan suiker, maar vanwege de kamfer in het blad mag deze niet geconcentreerd worden tot zoetstof. Een handje blaadjes door de sla, rabarber, bietjes en wortelen geven een uniek smaakeffect! Als sierplantje is dit witbloeiende, breed uitgroeiende plantje bepaald niet onverdienstelijk: niet hoger dan 30 cm en een overdaad aan witte bloemtrosjes, vergelijkbaar met sierverbena en lantana. Vorstvrij overwinteren, de wortels lopen weer uit. Koppert Cress noemt de bloemetjes van deze plant Dushi Buttons.