Keukenkruiden

Voor wie niet kiezen kan...of gewoon omdat de tuin niet groot is! Het mengsel bevat minstens 10 soorten, waarbij we een keus maken uit de volgende soorten:
basilicum, bieslook, bonenkruid, dille, kamille, kervel, koriander, komkommerkruid (borage), majoraan, peterselie (gladbladig), snijselderij en venkel.

Het zaad, de gele bloemetjes en het varenachtige blad hebben een heerlijke, kamferachtige geur... dit maakt de plant al heel aantrekkelijk! Een beetje van de gedroogde plant door je kussen geeft een rustgevend effect. Maar voordat we gaan oogsten, eerst de plant zelf: deze groeit wel tot 2 meter hoog en is een prachtige éénjarige afscheiding voor een veranderlijke tuin. Al eeuwenlang is in China de geneeskrachtige werking bekend: koortsverlagend en bacteriedodend. Het Artemisinine-gen, dat in deze plant wordt gevonden blijkt veelbelovend voor de medicatie tegen malaria te zijn. Ook zijn er veelbelovende onderzoeken bekend met positieve uitslagen tegen kanker. We verwijzen naar externe bronnen op internet, gebruik op eigen verantwoordelijkheid. De blaadjes kunnen overigens ook als pittige bittermaker door salades.

LEVERBAAR IN AUGUSTUS-SEPTEMBER, MET MOGELIJKE UITLOOP NAAR OKTOBER. Dit is de krokus waar de kostbare kleurstof saffraan (uit de 3 stempels van de stamper) uit gewonnen wordt. Er zijn 13.000 stampers nodig voor 100 g saffraan! Goede kwaliteit is 2-3 jaar te bewaren op een droge, donkere, luchtdichte plaats. De aromatische, kruidige smaak (tintje bitter) wordt naast de kleur ook erg in gerechten gewaardeerd.
VANAF NOVEMBER HEBBEN WE (BEPERKT) VOORRAAD VAN OPGEPOTTE KNOLLEN: 728600.3