Wortelen

Een stevige wortel met een hele bijzondere kleur: donkerpaars van buiten en helderoranje van binnen. Deze hybride heeft zijn oorsprong in de paarse wortelen uit het Midden-Oosten (Iran, Irak, Afganistan) Speciaal getest voor teelt in West-Europa. Eet ze in elk geval ook rauw, dan blijft de kleurscheiding behouden. Na koken mengt de kleur zich.

Het kon niet uitblijven: een moderne verbetering van de oude paarse wortelen. In tegenstelling tot de oudere rassen is dit ras door-en-door dieppurper van kleur. Door deze intense kleur bevat ‘Purple Sun’ veel antioxidanten en is dus gezond en smakelijk bovendien!

Gemengde wortelen op uw bord: een prachtig pastelmengsel van slanke, smakelijke wortels, in overgangs-kleuren van wit, crème, geel en oranje. Let op: rood en zwart moet u apart bestellen. Een sieraad, die zowel rauw als gekookt kleurig verrast! Ondanks de verschillende kleuren zijn ze tegelijk oogstbaar.

Waarom zouden we alleen oranje peentjes blijven eten als de intensie van de aanwezige kleurstoffen extra gezondheid geeft! ‘Samurai’ heeft een scharlakenrode schil en is van binnen rozerood. De slanke, gladde wortel zit vol Vitamine A en houdt zijn kleur goed na koken. Zaai ze in kleine porties in opvolgende weken, soms schiet een bedje in de bloei door “stressgevoeligheid”.

Veredeling van het sterke ras Nantes, dat in elke grondsoort (ook zware klei) goede resultaten geeft, heeft geleid tot deze dieprode variëteit. De kleur gaat hand in hand met een hoger caroteengehalte, gezonder dus en meer aroma dan de staandaard Nantes.

Een heerlijke, gele wortel met heerlijke, sappige smaak met een zachte textuur. Uitgegroeide wortels zijn ongeveer 15 cm lang en tamelijk breed, daardoor ook goed geschikt voor zware grond. Jong geoogste wortels zijn extra lekker als rauw snoepje!

Een heerlijke, gele wortel met heerlijke, sappige smaak met een zachte textuur. Uitgegroeide wortels zijn ongeveer 15 cm lang en tamelijk breed, daardoor ook goed geschikt voor zware grond. Jong geoogste wortels zijn extra lekker als rauw snoepje!

Een lange, slanke wortel met een opmerkelijk hoog zoetgehalte! Echt een gezonde en lekkere snack voor tussendoor… Maak zware grond wel tevoren goed rul door zand en compost er door te mengen. Het Caroteengehalte is ook boven gemiddeld.

Ronde worteltjes zijn erg in trek in de horeca. Logisch, want de vorm en kleur zijn perfect voor een originele opmaak van elk gerecht! We zoeken jaarlijks (naast de oude vertrouwde 'Parijs markt') naar de nieuwste ontwikkelingen. Extra gladde huid, mooie ronde vorm, goede binnen- en buitenkleur en een compacte loofinplant, waardoor weinig schilverlies. De smaak is uiteraard uitstekend, mits op goede, niet te zure grond geteeld.

Een forse, oranje wortel. Iets boven de grond groeiend (groen kraagje). Dit historische, Franse ras (rond 1910) is opvallend glad dus gemakkelijk schoon te maken. Met zijn 20 cm lengte vormen ze een brug tussen de zomer- en winterwortel.

Fijne, zuiver witte wortels van ongeveer 20 cm lang. De zachte, zoete smaak combineert deze wortel met een knapperige structuur. Nieuwe hydride, die zich gemakkelijk laat telen in ruim 2 maanden.

De eerste vroege gele wortel met een hoge opbrengst. De prachtige, kanariegele wortels (kwekerskwaliteit!) zijn lekker zoet, tamelijk groot en heerlijk om rauw te knabbelen.

Prachtig dieprode wortel, verdiept kleur en smaak! Als rauwkost extra aromatisch en de aanwezigheid van veel Lypocene maakt dit tot een gezondheidswortel! Teel ze op lichte grond om de streeflengte van 25 cm te bereiken.

Goed smakende, veel gevraagde, stomppuntige, lange soort. Lang houdbaar, een echte winterpeen. Prima voor hutspot. In- en uitwendig diep oranje. Voor lichtere gronden.

ECO GETEELDE ZADEN! Goed smakende, veel gevraagde, stomppuntige, lange soort. Lang houdbaar, een echte winterpeen. Prima voor hutspot. In- en uitwendig diep oranje. Voor lichtere gronden.

Een ras met een conische vorm, geschikt voor zwaardere grond. Populaire winterpeen, die lang te bewaren is en een goede inwendige kwaliteit bezit.