Smakelijk en een frisse kleur, deze heldergroene bloemkool. Verkleurt nauwelijks tijdens het koken.

Menig Nederlandershart klopt sneller bij het zien van deze zacht-oranje tot goudkleurige bloemkool! De kleur intensiveert in de zon en verzacht iets na (kort) koken. Rauw ook niet te versmaden: maak er een kleurrijke salade van.

Wat een spectaculaire verbetering: deze zomer- en herfstbloemkool is resistent tegen knolvoet, een akelige schimmelziekte, die teelt van koolsoorten voor 5-7 jaar onmogelijk maakt. Gezonde groei combineert deze hybride met trefzekere bloemzetting.

Deze historische bloemkool heeft zijn ‘roots’ in Italië, zoals zoveel koolsoorten... Dit ras voldoet bij ons zeer goed als zomer- en herfstkool en geeft tamelijk snel resultaat. Bij flinke bemesting kunnen smakelijke kolen van 1-2 kg ontstaan! In veel landen wordt ook het blad van de bloemkool gegeten: fijn snijden en lekker laten stoven in de soep.
Als je de beginnende bloemkool op tijd afdekt met enkele bladeren van dezelfde kool (omknakken) of met een stukje bruin karton, dan blijft deze helderwit. Anders wordt deze geel en zijn net zo lekker, zelfs met iets meer aroma.
Ook geschikt voor weeuwen- of vrijsterteelt.

Winterbloemkool, die geheel is ontwikkeld voor de teelt onder glas. Gewone winterbloemkool (‘Walcheren Winter’) is bedoeld voor de vollegrond en wil (bij een strenge winter) wel eens mislukken. Bij bezit en gebruik van een kas geeft dit oude ras te veel blad en gaat slecht tot bloei over. Eva is hier speciaal voor ontwikkeld, een oogstzekere bloemkool uit de kas, die bijvoorbeeld in september-oktober wordt gezaaid en in januari-mei de primeurbloemkool van Hollandse bodem levert!
Door onze kweker werden we er op attent gemaakt, dat als je in augustus deze Winterbloemkool zaait, je rond de Kerst (uit je kasje) een heerlijk verse bloemkool kan oogsten.

Wilt u eens een kwekers-topper in de tuin? Dit helderwitte, Amerikaanse topras (OP) groeit snel en betrouwbaar in 70-80 dagen (na planten) tot oogstbare bloemkool. Goed zelfdekkend, d.w.z. er groeit uit zichzelf blad over de kool, zodat deze wit blijft. Geschikt voor zomer- en herfstteelt omdat dit ras zowel tegen hitte als kou kan.

Een bonus van de natuur: na de oogst van de hoofdknop (op tijd oogsten!) groeien de zijknoppen uit tot kleine bloemkooltjes, meestal 3-6 stuks! Verwen de plant vanaf het begin met een goed bemeste plek en goed in de zon. Teelt in grote potten lukt heel goed.

Blumini is een open groeiende bloemkool met zachtere textuur en langere bloemsteeltjes. Het is veel smaakvoller dan normale bloemkool. Vers of gekookt, Blumini onderscheidt zich door zijn notige smaak en zoetheid, met precies de juiste stevigheid, waardoor het ideaal is als snackje tussendoor of op een feestje!

Deze geweldige winterbloemkool werd in 1982 in Co. Dublin verzameld bij een oudere boer en produceert prachtige kolen. Kim Tyler vertelde: "Het is jaar na jaar super betrouwbaar, ik kan me niet herinneren wanneer ik zaad van jullie heb ontvangen, maar het is de enige bloemkool die ik nu kweek, het is zo goed!" De oogst van deze overwinterende bloemkool is rond Saint Patrick’s Day: 17 maart.

Deze winterbloemkool trotseert de meeste winters probleemloos in de vollegrond. Enige bescherming tegen vorstwind (acryldoek) kan nuttig zijn.

Professionele Winterbloemkool wordt steeds beter te plannen omdat de winters zachter worden. Dit ras kan wel een stootje hebben, is zeer vorstbestendig en bij planten in week 31-32 zal de oogst ongeveer in de weken 15-16 vallen. Dat zijn dus 240 groeidagen (3/4 jaar...!)
Je oogst een mooie witte en vaste bloemkool. Zorg wel voor humusrijke grond met voldoende organische voeding, de plant moet uit weelde gaan bloeien (en niet uit nood).
Balak is sterker dan de veel geprezen Corella: beter bestand tegen bladvlekkenziekte en vorstbestendiger.

Snelgroeiend soort met kleine witte bloemkooltjes, die voor het kleine menu gestoofd of rauw in salades worden gebruikt. "Klein maar fijn" is zeker waar: de smaak is zacht-zoet aromatisch.

Hersftbloemkool is oogstbaar van september - november afhankelijk van de zaaitijd en het groeiseizoen. Bloemkool verlangt een voedzame, goed bewerkte en vochthoudende grond.

Newlyn is een opvallende nieuwkomer voor betrouwbare oogst in de late tot zeer late herfst. Het ras onderscheidt zich door een goede zelfdekbaarheid (bladeren groeien over de kool, zodat deze wit blijft), een bijzonder vaste kool en een prima uniformiteit (prettig voor de tuinder). Tot laat in de herfst blijft het gewas erg gezond wat een gezonde onderkant garandeert. Een goede weerbaarheid tegen nachtvorst in combinatie met de opvallend vaste kool in de late herfst maakt dit ras erg gewenst om het seizoen mee af te sluiten. De goede houdbaarheid na de oogst wordt geprezen door zowel de consument als de groenteboer...!
Als je ze plant rond half tot eind juli, dan valt de oogst in half november tot half januari.

Een heerlijke, Italiaanse variëteit (tot 1 kg), die helder appelgroene bloemkolen vormt. Gekookt geven ze een fijn aroma; zeer geliefd zijn de rauwe knopjes in salades. Bij voldoende mest oogst je vrij vroeg van groeikrachtige planten.