Bonen

Gele snijbonen zijn echt iets voor Baltische en Mediterane landen. Heerlijk zacht en bestand tegen extreem warme omstandigheden. ‘Goldfield’ en 'Marengo' zijn sterke veredelingen van het traditionele sortiment: zeer goede groeikracht, vroeg oogstbaar met een lang (door)oogsttraject, mooie lange peulen (25 cm) en resistent tegen virusziekten.

Lange rechte snijboon geschikt voor volle grond, en ook speciaal voor de glasteelt. Dit ras blijft lang mals en gezond.

ECO GETEELDE ZADEN! Lange rechte snijboon geschikt voor volle grond, en ook speciaal voor de glasteelt. Dit ras blijft lang mals en gezond.

Een snijboon met interessante kleur en goede smaak, heerlijk zachte textuur. De groene brede peulen hebben sierlijke, rode vlekken, die (zoals bij alle bonen) na het koken verdwijnen tot een diepgroene kleur. De bonen zijn 18 cm lang en ruim 2 cm breed. Deze historische boon is populair in veel Spaanstalige landen. Biologische telers opgelet: helaas konden we deze zaden alleen ontsmet inkopen.

Een echte topper onder de stoksnijbonen! In vergelijkende proeven geeft ‘Algarve’ de vroegste oogst in combinatie met een hoge opbrengst. De malse, gladde snijbonen blijven lang mooi van kleur en worden gemiddeld 25 cm lang. In de professionele teelt is dit ras populair en zeer gewild! Kwekers telen ze in de kas (langs touwtjes) omdat de consument een puntgaaf product vraagt, maar de hobbyist kan ze uiteraard (klimmend langs stokken) voor de buitenteelt gebruiken. Sterk punt van dit ras is de resistentie tegen de Mozaïekvirus. Uiteraard zijn de bonen vrij van draad, behalve bij te lange droogte, maar dan krijgen alle bonen draad…

Een unieke snijboon! De stengels, bloemen en peulen zijn purperrood. Bijzonder fraai en lekker bovendien. Na de kook wordt de gesneden boon gewoon donkergroen, dus geen effect van: "wat de boer nie ken, dah vret ie niet"… Peulen zijn 23x2 cm en wegen ongeveer 27 g per stuk. Mals, draadloos en met zwarte zaden. De snelgroeiende planten geven vrij vroege oogst.

De oude Veense zonder draad bestaat niet meer (te ziek), maar de kenmerken van dit vroege, malse ras zijn wel behouden! Let op, dit oude ras moet wel jong worden geplukt.

Prachtig ras uit Italië, dat het midden houdt tussen een spek- of snijboon. De peulen groeien uit tot 22-25 cm lang en 15 mm breed. De prachtige paarsblauwe kleur gaat samen met sierlijke, lilaroze bloei en verdwijnt na het koken. De smaak wordt in menig Italiaans boek geprezen en de Italiaan is zeer smaakbewust met groenten…! Ze kunnen zowel jong als uitgegroeid geoogst worden: de peul blijft lang mals.

Gele snijbonen zijn echt iets voor Baltische en Mediterane landen. Heerlijk zacht en bestand tegen extreme omstandigheden. In de VS is deze traditie uiteraard voortgezet door toenmalige emigranten en dit extra brede ras circuleert dan ook onder Amerikaanse hobbyisten. Het is een rijkdragende, breedpeulige, botergele stoksnijboon van het klimmende soort.

In zuidelijk en oostelijk Europa een veel bekendere verschijning: gele snijbonen. Je ziet ze goed hangen. Oogst op tijd, dan zijn ze zeldzaam mals! Uitgerijpt ontstaan zwarte bonen, die bijzonder lekker zijn voor bijv. "zwarte bonensoep".