Rest eetbare planten

Deze enigszins hangende munt geurt werkelijk naar banaan: zoet en intens als die ouderwetse bananenschuimpjes! Erg lekker in zomerdrankjes, ijs, fruitsalades, in broodjes-gezond, in koekjes en om er een heerlijke kruidenthee van te zetten.

Basilicummunt of basilicummint heeft glanzend, iets langwerpig blad , rood-groen van kleur met een sierlijke purperen bloei. Deze munt past prima bij Italiaanse gerechten, zoals pasta en vissalades en is uiteraard de mooiste smaakovergang naar echte basilicum.

Prachtig, donker blad met een zilveren glans. Deze combinatie van donker en licht bracht inspiratie voor de naam “Berries and Cream” (= bessen met room), maar duiden ook op het fruitige aroma, dat deze frisse munt met zich draagt. Compacte groei met lila bloei maken het tot een goed bruikbare tuinplant. Gebruik deze munt (zoals alle andere soorten) in de thee en in gerechten, in ijs en in frisdrankjes.

De munt, die het meest wordt gebruikt als basis voor ons bekende pepermuntje. Een stevige menthol wordt getrokken van het blad, als thee is deze munt heel heilzaam om de luchtwegen te doen openen. Ook een stoombadje bij/tegen verkoudheid is erg opluchtend!

Wij dachten eerst: leuk… een mint met een chocolade-aroma. Bij nader onderzoek blijkt het de lekkerste mint te zijn om te combineren met chocolade in desert of cake. Maar ook in de thee is deze mint heerlijk fris. De lichtlila bloei-aren bloeien van onder naar boven.

Een grappig mintsoortje, die als een mosje over de grond of tussen staptegels kruipt met zeer kleine blaadjes. Lichte aanraking geeft al een frisse muntsmaak. De blaadjes kunnen speels in de thee worden gestrooid voor een heerlijke muntsmaak.

Deze kruising tussen de Mentha arvensis en Mentha spicata heeft sierlijk bont blad en kenmerkt zich door een stevige smaak! Heel geschikt voor thee en voor de versiering en op smaak brengen van gerechten.

Dit is de beroemde, geurige variëteit wiens etherische olie in zoetwaren (bijv. After-Eight) wordt gebruikt. Maak er ook een stevige thee mee en verder natuurlijk alle munttoepassingen, die je kent uit gerechten.

Een zeldzame, oude variëteit met een hoog aromatisch gehalte! Het donkergroene, glanzende blad kenmerkt dit ras, heerlijk voor de thee en in een sorbet!

Een vleugje gemberaroma geeft aan tomaten en fruitsalade de finishing touch. Deze gembermunt (ook lekker bij vis!) biedt een boeiende muntvariatie. De planten hebben een bescheiden breedtegroei.

Grapefruitmunt of grapefruitmint heeft geplooid blad met lichte grapefruitgeur en een mild pepermuntaroma. Sterke groeier, waar een heerlijke thee van wordt gezet. Uiteraard ook inzetbaar in gerechten.

Een prachtige muntsoort: 50-100 cm hoog met zilverwollig, langwerpig blad en lilaroze bloemen in eindtrosjes. Zeer winterhard en uiteraard geschikt voor teelt in potten. Een munt voor alle bekende toepassingen: gerechten en thee. Het mondgevoel van het zachte blad is een sensatie!

Deze gekrulde Kruizemunt is een rariteit, prachtig gekarteld en gekruld blad, waardoor deze niet alleen sierlijk is, maar ook een groter bladoppervlakte, dus meer smaak! Zelfs deze beauty groeit stevig door, dus de teelt in een pot is het beste.

Munt met een limoensmaak, kunt u zich iets frissers bedenken? Voor oa de lekkerste thee!

Krachtige munt met donkergroene, glanzende blaadjes, rode steeltjes en een zoete,
citrusachtige, mandarijngeur en smaak. Heerlijk voor warme en koude dranken.