Dit is een vrij grote, witte knoflook. Zowel bol als teentjes (5-15 per bol) zijn wit. Het was een van de eerste moderne verbeteringen van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’ en geldt nu als ijkpunt (referentie) voor latere selecties. Groeit zeer gezond met een goede opbrengst. Door de milde, zoete smaak heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades.

ECOLOGISCH GETEELD! Dit is een vrij grote, witte knoflook. Zowel bol als teentjes (5-15 per bol) zijn wit. Het was een van de eerste moderne verbeteringen van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’ en geldt nu als ijkpunt (referentie) voor latere selecties. Groeit zeer gezond met een goede opbrengst. Door de milde, zoete smaak heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades.

ECOLOGISCH GETEELD! Messidor is een vrij grote, witte knoflook. Zowel bol als teentjes (5-15 per bol) zijn wit. Dit is een moderne verbetering van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’. Groeit zeer gezond met een goede opbrengst. Door de milde smaak (minder zoet dan Messidrome) heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades.

Deze nieuwe kweekvariëteit heeft de ‘Blanc de la Drôme’als voorouder en is zeer goed ziektebestendig. De bijna witte, roze geaderde bollen dragen geel-beige teentjes, die vroeg rijpen en toch redelijk lang houdbaar zijn.

Een sterk ras met witte, iets paarsgestreepte schil, dat sinds 2022 op de markt is. Het belooft een productieve, sterke variëteit te zijn voor ons Noordelijke klimaat. We hebben hoge verwachtingen! De smaak is mild met ruim voldoende aroma’s.

ECOLOGISCH GETEELD!
Thermidrome is een vrij grote, witte knoflook. Dit is een moderne verbetering van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’. Groeit zeer gezond met een goede opbrengst. Door de milde smaak heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades.

Therador is een vrij grote, witte knoflook. Dit is een moderne verbetering van het oude ras ‘Blanc de la Drôme’. Groeit zeer gezond met een zeer goede opbrengst. Door de milde smaak heeft dit ras een brede toepassing, zowel voor bakken en koken, maar ook rauw gebruik in salades. Dit ras geeft 10-15% meer opbrengst, maar/en de smaak is milder.

Vallalado en Valverde zijn grote types met een zeer gezonde groei, voor alle gebruiksdoeleinden: zowel in bak- en kookgerechten als in salades en ander rauw gebruik.

Een modern ras uit de oude traditie van de Franse ‘Violet de Cadours’. De teentjes hebben de typerende wijnkleur, de smaak is stevig en de opbrengst en vroegheid zeer goed! Vroege rassen lopen in de winter eerder uit en hebben bij sterke vorst (tijdens strenge winters) goede bescherming nodig.

Belarus heet in Nederland Wit-Rusland. Deze knoflook, die er vandaan komt rijpt vroeg en groeit keurig rechtop. De wortelgroei is zeer actief! De smaak is niet te sterk, maar wel met rijke aroma’s en veel smaak.