Levertijd en Voorraadbeleid

  • Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
  • Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier

PADDENSTOELBROED VOOR STAMMETJES
415010 PLUGGEN - BUNDELZWAM

ook wel genoemd: STOBBEZWAMMETJE
(Kuehneromyces mutabilis, synoniem: Pholiota mutabilis)

  images vergroot afbeelding
 
De naam dankt de paddenstoel aan de bundelvormige groei. Deze inheemse Bundelzwam heeft een duidelijke voorkeur voor beukenhout, maar groeit ook op eik, els, berk en wilg. Kenmerkend zijn de kleine roodbruine hoed en dunne lichtbruine steel. De hoed die ± 1-2 cm groot is plakt een beetje, wat overigens bij het bereiden verdwijnt. Het vruchtvlees is crèmegeel gekleurd. De paddenstoelen zijn het lekkerst als ze dezelfde dag van oogsten worden klaargemaakt. De Bundelzwam is een appetijtelijke, knapperige paddenstoel, iets pittig van smaak en erg geschikt voor soepen of ragouts. In Azië is de Bundelzwam heel populair en heet Nameko. Het gaat dan om een sterk verwant soort. NA AANKOMST VAN DE PLUGGEN, DEZE METEEN IN DE KOELKAST BEWAREN OM ZE VERS TE HOUDEN!

Teelt

Een overzichtelijke en uitgebreide teeltbeschrijving vind je in de pdf hier onderaan (rode knop)

Leveringsmaanden

het gehele jaar

Paddenstoelen en Kefir
Inloggen om als favoriet toe te voegen
PDF - Teelthandleiding bundelzwam

415010  25 pluggen   8,95 
bestel