Sjalotten behoren tot de uienfamilie en groeien net als knoflook tot een kluster van “teentjes”. De witte binnenzijde is soms rood en/of purper gevlamd. Ze hebben een sterke, rijke smaak. Sjalotten veroorzaken minder darm- en ademperikelen dan uien en knoflook. Veel recepten en wetenswaardigheden op www.shallot.com
Hermine is een relatief nieuw sjalottenras, vrij vroeg oogstbaar en komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Deze heerlijk, mild smakende sjalot is uniek in zijn soort door zijn witte schilkleur. Het ras produceert zeer consistente, ronde sjalotten met sterke schil. Daarnaast kan dit ras op elke grondsoort geteeld worden en is het geschikt voor enkele maanden bewaring.
TeeltUitplanten in maart-mei. Plantafstand 25x10 cm. Oogstbaar juli-augustus, laten drogen en droog en koel opslaan (niet te koud).
Leveringsmaandenfebruari t/m mei
|
