Levertijd en Voorraadbeleid
- Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
- Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier
214075 POMPOENEN 'Kikuza'(Cucurbita moschata) |
|
Pompoenen kunnen probleemloos buiten worden geteeld. De groeitoppen kunnen regelmatig worden gesnoeid en zijn eetbaar! (Surinaamse keuken). Oogsten tijdens droog weer geeft de beste bewaarbaarheid. Alle pompoenen zijn eetbaar! Bij sommige soorten vermelden we de synoniemen, dat zijn de namen waaronder het soort ook bekend is. Bij andere soorten vermelden we zeer gelijkende soorten, heeft u duidelijk voorkeur voor een van die bij elkaar vermelde soorten, geef dat dan duidelijk aan. Prachtig historisch ras uit Japan, dit ras werd al geteeld in de Edoperiode (1603-1867)! De sierlijke, diepgegroefde vruchten zijn 10-15 cm in doorsnee en kleuren van lichtbeige naar licht-leerbruin. Het opmerkelijk zoete vruchtvlees heeft een notig aroma. Lang te bewaren! Dit ras wordt schaars geteeld, maar (ook voor restaurants) een aanrader.
ZaaimethodeZaaien: vanaf half maart (binnen) of vanaf half mei buiten op de plaats van bestemming. Plantafstand 100x150 cm. Pompoenen kunnen probleemloos buiten worden geteeld. De groeitoppen moeten regelmatig worden gesnoeid en zijn eetbaar! Oogst tijdens droog weer geeft de beste bewaarbaarheid. Recepten
Op “A Kihei Garden Cuisine” lazen we: Sweet Kikuza averaged 3 lbs and they were the sweetest of all of the squash I've grown. The vines trailed 15 to 20 feet and the plants produced at least 3 mature fruits. Kikuza doesn't need to cure for long - when they lose their green tinge and turn a bit darker they're ready to use. Kikuza is a good squash to use for making gnocchi, soup or pie filling. It takes more than one to make soup or a pie, but one Kikuza is enough to make gnocchi. Gnocchi has become one of my favorite things to make with squash - it can be made with any type of flavorful squash or pumpkin. Following are links for uniquely different squash gnocchi recipes. (Pumpkin Gnocchi is made with amaretti cookies.)
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
