|
Een vinnig heet en klein pepertje, zoals deze in Bahia (Brazilië) wordt geteeld en gegeten. Meestal zijn de vruchtjes 4x1 cm en er komen gemakkelijk 100 pepertjes aan een plant. Heerlijk om alle gerechten, die daarom vragen flink hitte te geven. Voor een ervaren peper-eter is dit rasje prettig heet, maar veel mensen zullen het als een zeer heet pepertje ervaren. Dit type peper wordt trouwens in Afrika “Bird Pepper” genoemd en in Indonesië “Rawit”.
ScovilleschaalDeze peper meet 100.000 Scoville.
We drukken de heetheid van pepers uit in eenheden Scoville. Pure Capsaïcine meet 15-16 miljoen Scoville.
ZaaimethodeZaaien: januari-april binnen (20-30°C). Uitplanten in de kas (voor meer opbrengst) of buiten (eind mei). Hogere planten opbinden aan stokken of snoeien tot een compacte plant. In het najaar kunnen de planten worden opgepot en op de vensterbank nog doorproduceren!
Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
