Levertijd en Voorraadbeleid
- Onze huidige levertijd vind je rechts bovenaan op de homepage
- Is alles op voorraad wat je bij ons kan bestellen? Uitleg hierover vind je hier
MAïS
ook wel genoemd: POLENTAMAïS
(Engels: Meal Corn) |
|
Een historisch wondertje!
Deze bijzondere maïs werd al vanaf de 16e eeuw verbouwd in het noorden van Baskenland. Tegen het einde van de 20e eeuw was het ras vrijwel verdwenen door de opkomst van productievere F1-hybriden. Gelukkig werd het teruggevonden door Jón Harlouchet in een klooster in Guipúzcoa, aan de zuidzijde van de Pyreneeën. Jón Harlouchet, biologisch boer op de Idiartea-boerderij in Bussunarits, begon rond 1990 opnieuw met de teelt van deze Grand Roux Baskische maïs, oorspronkelijk als veevoer. Al snel ontdekte hij echter dat het meel uitstekend geschikt was voor het bakken van Talo, de traditionele Baskische maïskoek. De smaak is rijk en vol, en vanzelfsprekend is het meel glutenvrij. Samen met andere boeren richtte hij de vereniging Arto Gorria op. Zij ontwikkelden een streng kwaliteitsprotocol waarbij de kolven op natuurlijke wijze worden gedroogd in speciale droogschuren. Daarna worden de korrels gepeld en gemalen tot meel en griesmeel, geliefd voor onder andere talo en polenta. Wij houden een zuivere populatie van dit prachtige landras in stand. De opvallend rood gekleurde korrels zijn kenmerkend voor het ras; omdat het een traditioneel openbestoven landras betreft, kan een beperkte natuurlijke variatie voorkomen. ZaaimethodeZaaien: in potjes vanaf april (bij voldoende warmte). In de vollegrond vanaf eind april - half juni zodra de grond warm genoeg is. Voor de bestuiving minstens 2 rijen naast elkaar zaaien of planten. Rij-afstand 75 cm, in de rij 20 cm. Pas op! Deze maïs beïnvloedt het zoetgehalte van suikermaïs. Oogstbaar: na uitplanten: ± 3 maanden. Leveringsmaandenhet gehele jaar
|
|
|
MOMENTEEL (NOG) NIET LEVERBAAR! Plaats dit artikel in je favorieten en ontvang een mail zodra het weer bestelbaar is. |
OKÉ-zaden
“Dit zaad is geteeld, geschoond en verpakt volgens verantwoorde, milieuvriendelijke productiemethoden. Wij kopen deze zaden internationaal bij kleine en grote kwekers, die zeer gepassioneerd en principieel kweken zonder gebruik van chemische middelen. Zij hebben niet altijd de status of de financiële middelen om zich te laten certificeren en vallen dus onder controle en/of vertrouwen van Vreeken's Zaden.”
