Sla

Steeds meer rauwkost wordt ontwikkeld en ontdekt, dit is een moderne, snelgroeiende mix van de nieuwste bladtypes van het saladesortiment. Bladkleur en vorm zijn samen met pittig tot zacht en zoet in minstens 4 schakeringen aanwezig. Meestal bevat deze mix: gekruld mosterdblad, Tokyo Bekana (malse dwerg chinese kool), rode komatsuna en tatsoi (yukina savoy). De soorten zijn goed koudebestendig, maar kunnen ook ‘s winters binnen worden gezaaid. Klaar voor de oogst vanaf 3 weken.

Voor de liefhebbers van een stevige smaak! De heldere en in kleur variërende slablaadjes geven aroma en pittigheid aan gewone sla. Meestal bevat deze mix: paksoi, tatsoi (savoye raapsteeltjes), mosterdblad, mizuna (Japanse raapsteeltjes) en tuinkers. De soorten zijn goed koudebestendig, maar kunnen ook ‘s winters binnen worden gezaaid. Klaar voor de oogst vanaf 3 weken.

Wij mengen 10 “wilde” groenten, die in de Nederlandse natuur voorkomen tot een interessant mengsel, waar je bijna jaarrond van kan plukken. Alle 10 soorten zijn als rauwkost te gebruiken, zaai ze in een hoekje, waar je ze lekker kan laten verwilderen. Op deze manier ben je net als de eerste boeren in Europa, 10.000 jaar geleden, zij haalden ook de wilde eetbare planten naar het eigen erf! In dit mengsel zitten: Lepelblad, Look zonder Look, Melde, Monniksbaard, Silenesla, Wilde Rucola, Winterkers, Winterpostelein, Zeebietjes en Zuring.

Snijsla is eigenlijk een lichtgroene kropsla, die dicht (bij elkaar) gezaaid wordt. Na enkele weken is het jonge blad al oogstbaar (‘s winters uiteraard wat trager). Wie elke 20-30 cm een plantje laat staan zal later kropsla kunnen oogsten!
WE LEVEREN 10 GRAM, EEN DUBBELE PORTIE DUS!

De begingroei lijkt op bindsla, maar na het oogsten van de onderste bladeren blijft de plant op een stevige stengel staan! De malse stengels zijn tot 50 cm hoog en 4-7cm doorsnee, laat ze niet te oud worden om verhouting te voorkomen. De planten staan heel sierlijk als palmboompjes te pronken! In Azië is de stengel als gesneden rauwkost zeer gewild! Stoven en roerbakken kan ook, ze zijn zo zacht als asperges. Nu wij nog… Advies: zaai enkele keren per jaar om steeds verse stengels te hebben.

In Azië al eeuwen een populaire sla, de Lactuca indica is een unieke soort, de bekende slasoorten heten Lactuca sativa. Het blad geurt aangenaam en de smaak heeft een intentie, die u weer doet beseffen hoe sla eigenlijk proeven moet! Het blad groeit in een rozet en is langwerpig van vorm en langs de randen gekarteld. Zomerteelt is geen probleem, dit soort kan goed tegen extreme warmte. In de literatuur komen gunstige berichten op het gebied van geneeskracht van deze oersla, o.a. op het gebied van leukemie.