243150 SCHORSENEREN 'Lange Jan' / 'VRN-Enorma'

(Engels: Black Salsify)
(Scorzonera hispanica)

  images vergroot afbeelding
 
Jarenlang een topper op het schorsenerenfront. Zeer weinig gevoelig voor doorschieten. Witvlezige, gladde dikke wortels met een zwartbruine schil. Vanwege de lange wortels moet de grond diep worden losgemaakt. Het schoonmaken kan het beste met tuinhandschoenen, ze geven zwart af en werden daarom vroeger "keukenmeidenverdriet" genoemd.
De smaak vergoedt alles ruimschoots: heerlijk zacht en asperge-achtig.

Zaaimethode

In april-mei zaaien in fijngemaakte grond, liefst op rijen met een tussenruimte van ±20cm. Later uitdunnen op ±10cm.

Teelt

Schorseneren worden op diep losgemaakte grond ter plaatse gezaaid tussen maart en half mei. Bij te vroeg zaaien kunnen de planten gaan bloeien, maar de wortels blijven wel eetbaar. De afstand tussen de rijen is 20-30 cm en in de rij uitdunnen op 5-10 cm. De oogst begint vanaf begin september. De wortels zijn winterhard en kunnen de hele winter, zolang de grond niet bevroren is, worden geoogst. De wortels kunnen tot 60 cm lang worden. Voor de oogst met de hand wordt er met een ploeg of spade langs de wortels een diepe sleuf gegraven, waarna ze uit de grond in de sleuf kunnen worden geschoven.

Leveringsmaanden

het gehele jaar

Groenten en Fruit > Rest Groenten A - Z
Inloggen om als favoriet toe te voegen

243150  3 g   1,95 
bestel