Rozemarijn, Waterval 'Blue Rain' / 'Corsican Blue' / Prostat

Een gerecht in de oven... enkele takjes Rozemarijn erbij... de hele kamer vult zich met de heerlijke en kenmerkende geur! Rozemarijn hoort bij de sfeer van zomer en subtropen. Toch overwintert de plant bij ons op een droog plekje prima! De sierlijke, kruipende of overhangende vorm maakt dit ras geschikt voor aanplant in bloembakken, verhoogde bedden e.d. We verkopen 3 variëteiten, naargelang beschikbaarheid. De blauwe bloei is een sierlijke toegift van de zomer.
De blaadjes en bloemen (mildere smaak) kunnen rauw, gekookt of gebakken worden gebruikt. Heerlijk bij vlees, in sauzen, bij erwtjes, peulen en spinazie, maar ook in zoete gerechten: koekjes of jams. Het blad laat zich gemakkelijk drogen en blijft goed op smaak. Tip: een beetje boerenwormkruid toevoegen voor een speciaal effect! Uiteraard wordt zo’n heerlijk geurende plant graag gebruikt om olie van te maken: in parfums, shampoo etc. Je hebt 200 kg nodig om 1 kg olie te maken!

Benamingen:
Latijns: Rosmarinus officinalis
Nederlands: Rozemarijn
Ook wel: Rozemarijn, Waterval
Engels: Rosemary