Honingbes, Blauwe 'Boreal Blizzard'

De op bosbessen lijkende vruchten van dit struikvormige familielid van de kamperfoelie hebben een aangename, zoete smaak (met een klein zuurtje) en worden vers gegeten (in een dessert bijvoorbeeld) en (al eeuwen) verwerkt tot jam, sap, moes of compote: zeer gezond! De bes is langwerpig en berijpt blauw. De ruim 1,5 m hoge struik groeit het best in de zon tot iets schaduw. in vrijwel elke vochthoudende grond en zijn weinig ziektegevoelig.

De Boreal Blizzard is een krachtig groeiende, zeer winterharde struik afkomstig uit Canada. Dit ras vormt uitzonderlijk grote, langwerpige blauwpaarse vruchten met een zoete en frisse smaak. De struik groeit rechtop en bereikt een hoogte van ongeveer 1,5 tot 2 meter. Boreal Blizzard is weinig gevoelig voor ziekten en staat bekend om zijn gezonde en sterke groei. Voor een goede bestuiving en een hoge opbrengst wordt een combinatie met Boreal Beast of Boreal Beauty aanbevolen.

Benamingen:

• Latijns: Lonicera caerulea
• Nederlands: Honingbes, Blauwe
• Ook wel: Blauwe honingbes
• Engels: Honeyberry