Witte Buitendruif 'Chardonnay'

Een van de beroemdste witte wijndruiven, bekend uit het Franse Bourgognegebied. De teelt vergt wel extra aandacht, anders wordt het suikergehalte niet gehaald. Dat betekent: (nog) niet te noordelijk telen en uitdunnen op 1 tros per scheut. Beschermend spuiten (biologische spuitzwavel bijv.) tegen schimmel. Oogst in oktober.

Buiten een druif kweken is toch de droom van menig tuinbezitter...?! In tegenstelling tot de teleurstellende rassen ‘Witte van der Laan’ en ‘Rembrandt’ bieden we een keur aan van smakelijke, veelal ziektebestendige rassen, uitgebreid beproefd in ons klimaat.
Druiven kunnen gevoelig zijn voor schimmels, zoals meeldauw, valse meeldauw, botrytis, zwarte en rode vlekkenziekte. Sommige rassen zijn vrijwel geheel resistent, andere hebben een deelresistentie of een zeer grote weerstand tegen schimmels. Met enkele bespuitingen in het voorjaar met biologische middelen (zie ons hoofstuk biologische gewasbescherming) zijn deze zeer goed gezond te houden.
DE MEESTE RASSEN KUNNEN WE MAAR 1X PER JAAR (IN NOVEMBER OF MEI) INKOPEN. DE LEVERTIJD KAN DUS LANG ZIJN.

Benamingen:
Latijns: Vitis
Nederlands: Witte Buitendruif
Ook wel: Chardonnay
Engels: Grape