Tarwekiem / KattenGras 'Lavett'

Een veelzijdig gewas!
1) Allereerst heeft dit tarwezaad een uitstekende bakkwaliteit: brood uit eigen tuin.
2) Heerlijk en gezond zijn de net (of iets langer) gekiemde zaden.
3) Uit een hoekje van je tarweveldje in de tuin oogst je wat onrijpere aren om vers in boeketten te gebruiken of om te drogen voor droogboeketten.
4) Verder is deze tarwe uiteraard zeer geschikt voor tarwesap, een gezonde slok!
5) Ten slotte: gezaaid in een potje aarde, ontstaat kattengras, spinnend lekker voor uw poes!

Dit soort wordt geteeld als kiem- of spruitgroente (voor de witte kiem dus) of als microgroente (voor het jonge plantje met kiemblad of eerste gewone blad). De kiemteelt is in het donker en in de warmte, de kiemen kunnen in de koelkast een week vers blijven, mits goed uitgelekt. Microgroente wordt op vochthoudend materiaal gekweekt (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming donker en warm, na de ontkieming licht en koeler.

Benamingen:
Latijns: Triticum aestivum
Nederlands: Tarwekiem
Ook wel: Kattengras
Engels: Wheat Sprout