Sorghum bicolor 'Black Amber' / 'Texas Black' / 'Black Falco'

Het koren van de toekomst! Lees de hierna volgende beschrijving maar eens… In Afrika is dit gewas al vanaf 3000 v. Chr. (dus al 5000 jaar!) in cultuur, vanaf de 17e eeuw in Amerika bekend (meegenomen door zwarte slaven) en inmiddels het 5e gewas in de wereld! Een opsomming van de vele eigenschappen en toepassingen: het graan is glutenvrij(!), ontgiftigend (anti-oxidant), je kan het graan bakken, poppen, fermenteren tot mout (werkt dan als probiotica), gebruik als grutten of couscous en verwerken tot melasse of suikerstroop. Verder wordt in Afrika het graan voor bierproductie en het stro voor huizenbouw en verpakking (karton) gebruikt. Overtuigd?
Dit oude ras uit Texas heeft een iets losse vorm en glimmende, pikzwarte zaden.

Benamingen:
Latijns: Sorghum bicolor
Nederlands: Sudangras
Ook wel: Kafir, Sorgo, Durra, Soedangras of Kafferkoren
Engels: Egyptian Millet, Sudangrass