Pluggen - Eikzwam

Echt een zwam voor eikenstammetjes, maar de groei in beuken lukt ook. Je kan ze ook in levende eiken of beuken injecteren, de boom zal jarenlang oogst geven en er niet veel last van hebben. In Azië (vooral in Japan) is dit smakelijke zwammetje zeer populair. De werkzame stoffen in de Eikhaas zijn veelbelovend als behandeling tegen ernstige ziekten, zie internet. Het vruchtlichaam van 1 zwam kan een flinke afmeting bereiken! Voor bereiding kan je deze bakken, roosteren, frituren of koken.
DIT SOORT IS NOG EXPERIMENTEEL, WE GARANDEREN GEEN SUCCES.

Benamingen:
Latijns: Grifola frondosa
Nederlands: Eikzwam
Ook wel: Maitake
Engels: Maitake